अब कई तरह के होते हैंबरतन, लोहा, तांबा, स्टेनलेस स्टील और इतने पर।कई प्रकार की सामग्री और विभिन्न आकार हैं, जो हमें एक ही समय में बहुत सारे विकल्प प्रदान करते हैं, लेकिन कुछ विकल्पों की परेशानी भी बढ़ाते हैं।पारंपरिक और आधुनिक डिजाइन दोनों के उत्पाद के रूप में, तामचीनी कच्चा लोहा बरतन अधिक से अधिक लोकप्रिय है।अन्य प्रकार के बरतनों की तरह, हमें उपयोग की कुछ विधियों पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है।फिर दैनिक रखरखाव की समस्या है, अच्छा रखरखाव सेवा जीवन को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है।आगे हम कुछ संबंधित ज्ञान बिंदुओं को सीखेंगे, जब तक कि सामान्य रूप से थोड़ा ध्यान दिया जाता है, हमारे एनामेल्ड कच्चा लोहा बरतन एक अच्छा रसोई सहायक हो सकता है।
कई अनुभवी शेफ सोचते हैं कि उपयुक्त रसोई उपकरण चुनना बहुत महत्वपूर्ण है, रसोई के अच्छे उपकरण हमें विभिन्न प्रकार के भोजन को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।अच्छे बरतनों का वजन सही मात्रा में होना चाहिए, संचालन में आसान होना चाहिए, और यदि यह अच्छा दिख सकता है और ऊर्जा बचा सकता है, तो यह सबसे अच्छा है।बेशक, उत्पाद की कीमत भी एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है, यदि विशेष रूप से उत्तम नहीं है, दैनिक घरेलू बरतन के लिए, एक मध्यम मूल्य का चयन कर सकते हैं।यदि आप इसे व्यावसायिक रूप से उपयोग कर रहे हैं, तो आप एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद चुन सकते हैं।आधुनिक एनामेल्डकच्चा लोहा बरतनन केवल टिकाऊ है, बल्कि बहुत सुंदर भी है।उत्पाद का बाहरी भाग सैकड़ों रंगों में बनाया जा सकता है, और उत्पाद का आंतरिक भाग काले या सफेद रंग में बनाया जा सकता है।फिर आपके संदर्भ के रूप में निम्नलिखित कुछ और विस्तृत परिचय है।
जिस किसी ने भी कभी ए का उपयोग किया हैतामचीनी कच्चा लोहा बरतनजानता है कि काले और सफेद एनामेल्स से मेरा क्या मतलब है।सफेद इनेमल क्रीमी रंग के, चिकने, हाइड्रोफिलिक और ब्रेज़िंग के लिए उपयुक्त होते हैं।काला इनेमल कुछ खुरदुरे, तैलीय गुणों के अंदर काला होता है, तलने, तलने, दोनों ब्रेज़िंग के लिए उपयुक्त होता है।
मैंने सबसे पहले यह सफेद क्रिस्टल इनेमल बरतन खरीदा था, मुझे लगता है कि यह ताजा और सुंदर है, लेकिन थोड़ी देर बाद मैंने पाया कि खाना बनाना अच्छा नहीं है, चीजों को चिपकाना बहुत आसान है, इसलिए मैंने एक लाल काला इनेमल बरतन कच्चा लोहा बरतन खरीदा, यह काला तामचीनी कच्चा लोहा बरतन उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक है।
अगला, हम आधिकारिक तौर पर तामचीनी कच्चा लोहा बरतन के छोटे विज्ञान के बारे में बात करना शुरू करेंगे, कृपया मेरे साथ धीरे-धीरे समझने के लिए आएं।
यूरोप से लोकप्रिय तामचीनी कच्चा लोहा बरतन, रंगीन बहुत उन्नत देखो, तो अंत में यह तामचीनी क्या?वास्तव में, हमें इससे बहुत परिचित होना चाहिए, यह एक प्रकार का पेंट है, जिसे क्लौइज़न के रूप में भी जाना जाता है, जिसे आमतौर पर इनेमल के रूप में जाना जाता है।
तो तामचीनी बरतन जो एक बड़ी बात लगती है, और नीचे दो कच्चा लोहा उत्पाद वास्तव में एक ही सामग्री से बने होते हैं।
अंतर यह है कि इनेमल बरतन की बॉडी कास्ट आयरन से बनी होती है और इनेमल की परत चढ़ी होती है।वास्तव में, कच्चा लोहा घर में इस्तेमाल करने के लिए सबसे अच्छा बरतन है।यहाँ एक तरफ है।हाल के वर्षों में, जंग-मुक्त हाइड्रोजनीकृत लौह प्रौद्योगिकियां भी हैं, जिनके बारे में मुझे विश्वास है कि आपने सुना होगा।कच्चा लोहा बरतन न केवल तेजी से गर्म होता है, गर्म रखने में आसान होता है, और मानव शरीर के लिए हानिरहित होता है, बल्कि इसका सबसे बड़ा नुकसान यह है कि इसे रखरखाव का ध्यान रखना पड़ता है, उपयोग के बाद सूखना नहीं, बल्कि जंग लगना भी आसान होता है।तो गैर विषैले और उच्च तापमान प्रतिरोधी तामचीनी की एक परत के बाद, शीर्ष निर्माण प्रक्रिया के साथ मिलकर, कच्चा लोहा बरतन में एक भव्य रूप और संक्षारण प्रतिरोध हो सकता है।
एक के लिएकच्चा लोहा बरतन, रेत से बना एक रेत का सांचा होता है, और बरतन के आकार को सांचे में पिग आयरन डालकर ढाला जाता है।जब रेत का सांचा टूट जाता है, तो यह खुरदरी अवस्था में कच्चा लोहा बरतन होता है।फिर मशीन और मैनुअल द्वारा ढाले हुए कच्चा लोहा बरतन को बार-बार चमकाने की प्रक्रिया है।
के उत्पादन में ज्यादा अंतर नहीं हैकच्चा लोहा बरतनप्रौद्योगिकी, मुख्य रूप से बाद में पीसने की प्रक्रिया में।अधिक महंगा बरतन अधिक बारीक पॉलिश किया जाएगा, और छिद्रों का गुणवत्ता नियंत्रण अधिक सख्त होगा।बार-बार कच्चा लोहा बरतन चमकाने के बाद, आप एक तामचीनी परत बनाते हैं, जिसे आप उच्च तापमान पर पिघलने वाले क्वार्ट्ज ग्लास जैसे पदार्थ की पतली परत के साथ धातु के आधार पर लेप करने के बारे में भी सोच सकते हैं।लेकिन खोल इतना कठोर है कि यह तब तक नहीं निकलेगा जब तक कि यह एक हिंसक दस्तक न हो।
एनामेल्ड कास्ट-आयरन बरतन हवा से कास्ट आयरन को इंसुलेट करते हैं और जंग को रोकते हैं।इसके अलावा, तामचीनी परत भी एसिड प्रतिरोधी और संक्षारण प्रतिरोधी है, इसलिए खाना पकाने के मूल स्वाद को बनाए रखने के दौरान यह अम्लीय भोजन के साथ प्रतिक्रिया नहीं करेगा।बरतन भी अजीब स्वाद के लिए आसान नहीं है, दैनिक सफाई और रखरखाव अपेक्षाकृत आसान होगा।
एक एनामेल कास्ट आयरन किचनवेयर का मूल्य कास्ट आयरन किचनवेयर की गुणवत्ता में ही परिलक्षित होता है, जैसे कि किचनवेयर बॉडी में किस आयरन का उपयोग किया जाता है?क्या शुद्धता अधिक है?कोई प्रदूषण नहीं है या इसमें हानिकारक पदार्थ शामिल हैं या नहीं।आखिरकार, समाचारों में यह बताया गया है कि खराब निर्माता बरतन बनाने की लागत को कम करने के लिए मानक से अधिक बेकार लोहे या भारी धातु सामग्री का उपयोग करते हैं।
दूसरा तामचीनी परत में परिलक्षित होता है, जैसे कि क्या अधिक अशुद्धियाँ हैं, क्या रंग भरा हुआ है?क्या इनेमल की परत चिकनी और समान है?यह सीधे तामचीनी कच्चा लोहा बरतन की कीमत से संबंधित है, इसलिए आप एक शब्द समझ सकते हैं: एक अच्छा दिखने वाला बरतन अधिक महंगा बेचा जा सकता है।
उच्च गुणवत्ता वाले तामचीनी कास्ट आयरन बरतन को उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी से अलग नहीं किया जा सकता है, देर से सावधानीपूर्वक पीसने और गुणवत्ता निरीक्षण के साथ मिलकर, प्रत्येक ग्राहक के उत्पादों के योग्य बना देगा।
कच्चा लोहा बरतनसही नहीं है, सुंदर, टिकाऊ, समान गर्मी चालन के फायदे के अलावा, इसके कुछ नुकसान भी हैं: जैसे भारी वजन, हलचल-तलना के लिए उपयुक्त नहीं, और महिलाओं के संचालन के लिए उपयुक्त नहीं;फिर, खराब रखरखाव से जंग लग जाएगी, जिससे उत्पाद का सामान्य उपयोग प्रभावित होगा।
वास्तव में, सभी रसोई के बर्तनों की अपनी कमियां होती हैं, देखें कि हम कैसे चुनते हैं।जब तक यह हमारी जरूरतों को सबसे बड़ी हद तक पूरा कर सकता है, भारी तामचीनी कच्चा लोहा बरतन भी हमारी बहुत अच्छी पसंद है।
पोस्ट करने का समय: अप्रैल-14-2023
