सबसे पहले लोहे के बर्तन को साफ करें।नए बर्तन को दो बार धोना सबसे अच्छा होता है।साफ किए हुए कच्चे लोहे के बर्तन को चूल्हे पर रखें और लगभग एक मिनट के लिए हल्की आग पर सुखाएं।कच्चा लोहा पैन सूख जाने के बाद, 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल या पशु तेल डालें।वनस्पति तेल की तुलना में पशु तेल का प्रभाव बेहतर होता है।कच्चा लोहा पैन के चारों ओर तेल फैलाने के लिए एक साफ लकड़ी के फावड़े या डिशवॉशिंग ब्रश का उपयोग करें।बर्तन के तल के चारों ओर समान रूप से फैलाएं और धीमी आंच पर धीरे-धीरे पकाएं।पैन के निचले हिस्से को ग्रीस को पूरी तरह से सोखने दें।इस प्रक्रिया में लगभग 10 मिनट का समय लगता है।फिर गैस बंद कर दें और तेल के धीरे-धीरे ठंडा होने का इंतजार करें।इस समय सीधे ठंडे पानी से न धोएं, क्योंकि इस समय तेल का तापमान बहुत अधिक होता है, और ठंडे पानी से धोने से कच्चा लोहा पैन में बनी ग्रीस की परत नष्ट हो जाएगी।तेल के ठंडा होने के बाद बचा हुआ तेल निकाल दें।गर्म पानी की धुलाई कई बार दोहराई जाती है।फिर बर्तन के तल और आसपास के पानी को सुखाने के लिए किचन पेपर या साफ डिश टॉवल का उपयोग करें।इसे फिर से धीमी आंच पर सुखाएं ताकि आप इसे मन की शांति के साथ उपयोग कर सकें।
पोस्ट समय: मार्च-14-2022
