He palekana a olakino paha nā mea kuke hao hao?
Me ka hoʻomohala ʻana o The Times, ʻoi aku ka nui o ka nānā ʻana i ka pilikia palekana meaʻai.Nui nā manaʻo e pili ana i nā lako kīhini, e like me nā lako kīhini hao me nā ʻāpana like ʻole, manaʻo kekahi poʻe he olakino ka poʻe me ka uhi ʻole.Ke manaʻo nei kēia poʻe, ke kuke ʻoe me ka ipu hao hao ʻole i uhi ʻia, e maʻalahi ka loaʻa ʻana o ka hao mai ka meaʻai āu e kuke ai, e kōkua ai i kou olakino.Inā he kanaka hopohopo nui ʻoe e pili ana i ka hao ʻana, e hoʻokō pono nā lako kīhini hao ʻole i uhi ʻia i kāu mau pono.
ʻOiaʻiʻo, aia ka palena kūpono i ka nui o ka hao e hiki ke komo i ke kino o ke kanaka, a ʻo ka hoʻohana pinepine ʻana i nā mea kuke i hoʻolei ʻole ʻia no ka kuke ʻana e hoʻonui ai i ka hao i nā pae kūpono ʻole, hiki ke alakaʻi i nā hopena ʻawaʻawa.ʻAʻole maikaʻi wale ka waihoʻoluʻu ʻana o ka enamel coating o enamelled cast iron cookware, akā ikaika loa, hiki iā ia ke pale i ka hao mai ka hoʻopili ʻana me ka lewa, a ʻaʻole pono ʻoe e hopohopo e pili ana i ka leaching hao, a ʻaʻole pono ʻoe e hopohopo. e pili ana i nā tōmato acidic a me nā bayberries a me nā meaʻai ʻē aʻe e hōʻino i kou kino ipu, e hana pū ai i kāu manawa mālama mālama hahai.Ua ho'āʻo ka US Food and Drug Administration i ka enamel cast iron cookware no nā makahiki a ua hōʻoia i ka palekana no nā mea a pau.Inā kūʻai ʻia kāu mea kuke hao hao ma ka ʻāina a i lawe ʻia mai paha mai waho mai, palekana a ʻaʻohe mea ʻawaʻawa i loko o ke kino pena a me ka ipuhao a kū pono i nā kūlana hoʻāʻo.
He aha ka mea e hana ai me ka ipu hao hao hou
Hiki ke hoʻokaʻawale ʻia nā lako kīhini hao hou i kūʻai ʻia i ʻelua mau ʻano: nā lako kīhini hao i hoʻomoʻa mua ʻia a me nā lako kīhini hoʻoheheʻe enamelled.Ma mua o ka hoʻohana ʻana, pono e hoʻomaʻamaʻa maʻalahi nā mea kīhini hao i hoʻomoʻa mua ʻia no ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka uhi ʻōpala, e ʻoluʻolu e hoʻomaopopo ʻoe ua mālama ʻia nā mea kīhini hao i hoʻomoʻa mua ʻia ma mua o ka haʻalele ʻana i ka hale hana;Eia nō naʻe, ʻaʻole pilikia loa ka enamel hoʻolei i ka hao kitchenware, ʻoi aku ka maikaʻi o kāna hana ma mua o ka uncoated uncoated hao kitchenware, non-stick, rust hōʻoia, uhi hoʻi ka waihoʻoluʻu, hiki ke hoʻohana pololei ʻia ke kī a ʻaʻole pono ka mālama lōʻihi. .
Inā makemake ʻoe e lōʻihi a ʻoi aku ka lōʻihi o kāu mea kuke hao hao, pono paha e mālama ʻia ka lihi o luna o kāu ipu hao hao i hoʻoheheʻe ʻia, no ka mea, ʻaʻohe mea i hoʻopili ʻia.Ma hope o kēlā me kēia hoʻohana ʻana i kāu mea kuke mea hoʻoheheʻe i hoʻoheheʻe ʻia, e hamo i ka ʻaila meaʻai, ka aila soya a i ʻole ka ʻaila pīkī a puni ka ʻaoʻao o luna o ka pā a waiho i loko o ka umu no 10 mau minuke i ʻoi aku ka lōʻihi o nā kihi.
Pehea e hoʻohana ai i ka ipu hao hao
Hiki mai nā lako kīhini hao i nā ʻano ʻano like ʻole: nā pā palai, nā ipu hao, nā pā waiu, nā kīʻaha, nā pā bakena, a me nā mea ʻē aʻe, i kūpono no kāu lumi kuke a i ʻole nā pono e hoʻomoana ai, mai nā mea hoʻoheheʻe hao i hoʻopaʻa ʻia a hiki i nā mea hoʻoheheʻe kala. .ʻAʻole wale no ka hoʻokō ʻana i nā pono o ka kuke ʻana, akā no ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka lewa o ka hanana, ʻaʻole wale ka meaʻai, akā ʻoi aku ka nui o nā mea hoʻonani.
Eia kekahi, he mea maikaʻi loa ka ipu hao hao no ka kuke ʻana a i ʻole ka mahu.ʻAʻole wale ia e hoʻokele like i ka wela, akā mālama pū kekahi i ka wela, e ʻono ai kāu meaʻai.A, ʻoiaʻiʻo, ʻoi aku ka maikaʻi o ka ikehu.
Umu Holani hao hao
Hiki ke kapa ʻia ka umu hoʻolei hao ʻo Dutch casserole.He poepoe a hohonu ka ipuhao, hiki ke paa i na mea ono.He kaumaha a paʻa ka poʻi, hiki ke mālama i ka wela a me ka wai i loko o ka ipuhao, kahi kūpono no ka braising.He ʻeleʻele maʻamau nā kīʻaha Dutch i hoʻolei ʻia, ʻo ia ke ʻano o ka hao i hoʻolei ʻia.Hoʻolālā ʻia nā kīʻaha Dutch i hoʻoheheʻe ʻia no nā stews lōʻihi, no laila hiki iā mākou ke hoʻohana iā lākou no nā stews a me nā soup i ʻono a momona.Inā makemake ʻoe, hiki iā ʻoe ke hoʻokomo i nā ʻano meaʻai a pau i loko o ka umu Holani hao, ʻoiai ʻaʻole paʻa nā mea ʻono, hiki iā ʻoe ke hoʻokomo i loko, a ʻoi aku ka meaʻai.No laila, he mea punahele ka umu Dutch i hoʻolei ʻia e nā poʻe he nui.ʻOiaʻiʻo, inā loaʻa iā ʻoe kahi umu Dutch i hoʻoheheʻe ʻia, hiki iā ia ke hoʻohui i kahi mea hoʻonani i ka papaʻaina a hoʻohui i kahi pā o ka leʻaleʻa!
Ka manawa hoʻouna: Feb-22-2023
