He aha ka enamel ipu hao
ʻO ka ipu hao enamel (i kapa ʻia ma hope aku ʻo ka enamel pot) he ipu nui no ka kuke ʻana i ka meaʻai.
ʻO ke kumu o nā ipu enamel
Ma hope o ke kenekulia 17, ʻo Abraham Darby.I ko ʻAberahama Darby kipa ʻana iā Holland, ʻike ʻo ia ua hana nā Dutch i nā ipu a me nā ipu mai ke one a me ke keleawe.He pipiʻi ke keleawe i kēlā manawa, a ua manaʻo ʻo ia inā hiki iā ia ke hoʻololi iā ia me kahi metala ʻoi aku ka liʻiliʻi (ʻo ia hoʻi, hao), hiki iā ia ke kūʻai aku i nā ipu hao a me nā ipu hao ma ka leo.A laila, me ke kōkua o kahi kanaka Welshman, ʻo James Thomas, ua lanakila ʻo ia i ka hana ʻana i nā ipu hao.
I ka makahiki 1707, ua loaʻa iā ia kahi palapala hōʻailona no ke kaʻina hana o ka hao i ke one, i loaʻa mai ka hana Dutch.No laila ua puni ka huaʻōlelo "Dutch Oven" no nā makahiki he 300, mai ka makahiki 1710.
Ua kapa ʻia nā ipu hao ʻo Dutch e kekahi poʻe.“, no ka mea, ua ʻike ka mea nona kāna palapala hōʻailona i ka moku kuke i kona kipa ʻana i Netherlands, akā ʻaʻole manaʻo kekahi poʻe.
Eia nō naʻe, me ka nānā ʻole i ke ʻano o ka huaʻōlelo Dutch pot, pono mākou e hoʻomaikaʻi i ka poʻe Dutch no ke kōkua ʻana iā mākou e ola i ke ola olakino a olakino.
ʻO nā pōmaikaʻi o nā ipu hao enamel
1. Ua like ka puunaue wela
ipu ipu hao hao.He kūpono no nā kumu wela a pau mai ke kinoea a i nā umu hoʻokomo (koe nā umu microwave).ʻO ke kino kaumaha i hana ʻia me ka hao hao he kūpaʻa kūpono no ka mālama ʻana i ka ʻala a me ka paʻa maʻalahi (ʻo ka mahana palekana o ka ipu hao hao he 260°C/500°F).Hiki ke hoʻohana ʻia ka enamel ʻeleʻele i loko o ka ipuhao no ka kuke ʻana i ka wela wela, kahi kūpono i ka hakakā ʻana i ka pilikia o ka lalo melemele, ka ʻulaʻula a me ke kino ʻeleʻele.ʻO nā ipu hao maikaʻi hoʻi he mālama wela lōʻihi, e mālama ana i ka meaʻai mehana ke lawe pololei mai ʻoe mai ke kapuahi a i ʻole ka umu i ka papaʻaina.
2. Ua mau
Ke hele nei kēlā me kēia ipu hao hao i nā kaʻina hana koʻikoʻi, me ka nānā ʻana i kēlā me kēia kikoʻī, a ʻoi aku ka maikaʻi.ʻO nā lako kīhini hao he mea hoʻopukapuka e pono ai nā hanauna.Hiki ke hoʻoili ʻia ma ke ʻano heirloom inā hoʻohana ʻia a mālama pono ʻia.ʻOi aku ka maikaʻi, ʻoi aku ka maikaʻi me ka manawa.Hoʻonui ka papa kino ma hope o kēlā me kēia hoʻohana ʻana, no laila ʻoi aku ka lōʻihi o kou hoʻohana ʻana, ʻoi aku ka paʻa o kāu ipuhao.
3.Easy e hoʻomaʻemaʻe
ʻO ka enamel ʻeleʻele ʻeleʻele maʻemaʻe i loko o ka ipu hao hao he kūpaʻa maoli i ka lepo a e hana mālie i kahi papa oxide i ka manawa, e hoʻomaikaʻi i ka hana o ka ipuhao.Hiki ke hoʻomaʻemaʻe ʻia me ka lima ma hope o ka ʻai ʻana a kūpono hoʻi i nā mea holoi ipu.E like me ka mālama pono ʻana, e mau ana kāu ipuhao i ke ola a pau e like me ka mālamalama a me ka maʻemaʻe e like me ka mea hou!
4.Good ka hopena mālama wela
ʻO nā ipu hao hao ko lākou ʻano hoʻomehana.He maikaʻi nā ipu hao hao no ka hoʻomoʻa ʻana i nā kīʻaha ʻiʻo a me nā mea kanu.ʻO ka māmā maʻamau o ka lawe ʻia ʻana o kahi ipu wai i kahi paila i loko o kahi ipu hao.ʻOi aku ka wikiwiki o 2 mau minuke ma mua o ka ipu hao kuhili ʻole.Aia i loko o ka ipu hao liʻiliʻi ke kākoʻo ʻike hoʻolālā ʻoihana, 4.5mm mānoanoa lalo a me 3.8mm mānoanoa ʻaoʻao ʻaoʻao hiki ke hoʻokō i kahi kaulike kūpono ma waena o ka hoʻohele wela a me ka mālama ʻana, ʻoiai e hōʻemi ana i ke kaumaha o ka huahana e loaʻa i ka māmā a maʻalahi.
5. E mālama maikaʻi i ka ʻono
Ke ʻala ʻoe, kalua a kuke ʻana i ka meaʻai, e paʻa ka mahu i kahi poʻi kūpono i loko o ka ipuhao.No ka hoʻonui i ka ʻono a me ka ʻala o ka meaʻai.ʻO ka ʻaoʻao o loko o ka poʻi he ʻāpana kūwaho, maʻalahi ke hoʻopaʻa ma ka papaʻaina i ka wā e ʻai ai.Hiki iā ʻoe ke pālaʻi, kalua, a kālua paha.No ke ʻano o kou koho ʻana i ka kuke ʻana, ʻo ka ipu hao hoʻoheheʻe ʻia.Hiki ke hāʻawi i ke kākoʻo iā ʻoe e hoʻomohala i nā kīʻaha ʻono!
6.Great hoʻolālā a me ke kala
Manaʻo mākou i nā ipu hao hoʻoheheʻe ʻia e hoʻoheheʻe ʻia me ka glaze lalo e hōʻoia i ka hoʻopili maikaʻi ʻana o ka enamel i ka hao.Eia kekahi, ʻo kā mākou huahana i ka lalo o ka glaze i waho, e pīpī i ʻelua ʻāpana o ka glaze.E hoʻokō i ka hana maikaʻi loa.No nā kala, hiki iā ʻoe ke koho i nā waihoʻoluʻu ʻē aʻe a i ʻole hoʻopilikino iā lākou e like me kou makemake.Hiki iā mākou ke hana i nā huahana decal e like me ka makemake o nā mea kūʻai.
E mālama i ka ipu i kēlā me kēia lā.He maʻalahi ke ala:
①Pono ʻia e hoʻohana i ke ahi liʻiliʻi a me ka liʻiliʻi e hoʻoulu ai i ka hopena o ke ahi nui
②I kēlā me kēia manawa ma hope o ka hoʻomoʻa ʻana i nā mea kanu e like me ka hiki ke hoʻomaʻemaʻe i ka manawa (ʻaʻole hoʻohana i ka mea hoʻomaʻemaʻe liʻiliʻi), ke ahi liʻiliʻi e hoʻomaloʻo i ka wai ipu;
③ E hoʻomoʻi i kahi ʻaila ʻaila lahilahi me ka pulupulu i loko o ka ipuhao., kahi kūlohelohe e hoʻomoʻa ai i ka momona e hoʻopau i ka ipu hao (ʻo ka mahina mua ma mua o ka ipuhao hou i kēlā me kēia manawa e hoʻohana ai i ka pono o ka momona)
④ Ke ʻeleʻele ka ipuhao, hoʻāla ʻia.ʻAʻole pono e hamo ʻia i kēlā me kēia lā, akā pono e holoi ʻia a maloʻo ma hope o kēlā me kēia hoʻohana.E hohola i ka ʻaila ʻaila lahilahi i kēlā me kēia hapalua mahina a waiho ʻia inā ʻaʻole ʻoe e hoʻohana lōʻihi.
⑤ ʻAʻole pono e hoʻohana i ka wok.No ka kuke ʻana i ka porridge a i ʻole ka sopa, e hoʻopau i ka absorption maoli o ka ʻaila kiʻiʻoniʻoni, maʻalahi e hoʻoulu i ka pala ipu hao.
⑥ Ma muli o nā ipu hao hao.ʻAʻole lawa ka absorption o ka ʻaila, e hana i ka palaoa, ka ʻuala, ka meaʻai starch paha he ipu liʻiliʻi liʻiliʻi, he mea maʻamau kēia, ʻoi aku ka hoʻohana ʻana i ka mālama ʻana, mālama ʻia ma kahi o hoʻokahi mahina ma hope o kēia mau mea hiki ke paʻi ʻia i ka makemake!
Ka manawa hoʻouna: ʻOkakopa-31-2022
