Nā kikoʻī o ka hoʻohana ʻana i ka ipu hao hao

Mea kuke hao haohe nui nā ʻano a me nā ʻano, hiki ke hoʻohana ʻia no ka hana ʻana i nā ʻano meaʻai āpau.Eia kekahi, he lōʻihi loa ia, no laila kaulana loa ia.Eia nō naʻe, ʻaʻole kūpono nā mea kuke hao hao i ke kaʻina o ka hoʻohana ʻana a me ka mālama ʻana, pono mākou e hoʻolohe i kekahi mau kikoʻī.

Pono nā ipu hao ʻaila ʻai i mea ʻala

Pololei, pono e hoʻolapalapa ka pā hao i hoʻomaʻamaʻa mua ʻia a pono e mālama ʻia me kahi ʻaila mea kanu ma mua o ka hoʻohana ʻana i mea e hoʻohui ai i kahi uhi i ka pā hao.ʻO ka hana ʻana pēlā e ʻoi aku ka pale ʻana o kāu ipuhao, maʻalahi ka hoʻohana ʻana, a ʻaʻole pili.I ka pau ʻana o ka lāʻau lapaʻau, e ʻālohilohi ka ʻili o ka pā hao, ʻeleʻele, a ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomākaukau ʻana i ka meaʻai.ʻO ka poʻe ʻaʻole i hoʻomaʻamaʻa mua ʻia, he ʻeleʻele ʻeleʻele, ʻaʻole i hoʻomaʻamaʻa ʻia e hiki ke hū maʻalahi.No laila, i ka wā e hoʻohana ai ʻoe i kahi pā hao hou i hoʻopaʻa ʻia, e hoʻomaʻamaʻa mua iā ia.

He aha ka pre-seasoning

ʻO ka hoʻomaʻamaʻa mua ʻaʻole ia he uhi ʻaila ma luna o ka pā hao;he hana e pono ai ka wela.Pono mākou e hohola i kaʻaila meaʻai ma loko a ma waho o ka pā, a me ka lima, a laila e kau i ka pā ma luna o ke kapuahi a iʻole i ka umu no kahi o 40 mau minuke ma mua o kaʻailaʻaila ma luna o ka papa.Hoʻokumu ʻia kahi uhi ʻaʻole paʻa, pale ʻole i ka ʻōpala.

Pehea e hoʻomaʻemaʻe ai

I ka pau ʻana o ka hoʻohana ʻana, hiki iā mākou ke holoi i kapā haome ka wai mehana, a laila holoi me kahi kopa kīʻaha kūʻokoʻa a i ʻole kopa paʻakai.Mai loko mai, e hoʻohana i kahi lole palupalu.Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe, holoi hou me ka wai maʻemaʻe, a laila maloʻo me kahi lole palupalu ma mua o ka mālama ʻana.No ka mea, e hoʻomaloʻo ka wai ma hope o kēlā me kēia hoʻohana ʻana ma mua o ka mālama ʻana.ʻOiaʻiʻo, hiki iā mākou ke hoʻomaloʻo iā ia ma ka hoʻomehana ʻana i ke kapuahi, a ʻoi aku ka maikaʻi inā hoʻokomo mākou i kahi ʻaila ʻaila ma luna.ʻO kaʻoiaʻiʻo, ʻaʻole hiki i kēia ʻāpana lahilahi o ka ʻaila meaʻai ke kū i nā waikawa ikaika a me nā alkalis, no laila pono e pale aku iā lākou i ka wā hoʻohana maʻamau.ʻAʻole wale ia e hoʻopōʻino i ka uhi ʻaila meaʻai, akā hoʻopili pū me ka hao hoʻoheheʻe ʻia, e hoʻoheheʻe i kekahi mau mea hao maikaʻi ʻole.

Ka malama ana

No ka ili o kaipu haoHe ʻāpana lahilahi wale nō ia o ka ʻaila ʻaila, no laila pono ka lohi i ka mālama manawa.Inā pōʻino ka ʻaila ʻaila i ka wā hoʻohana maʻamau, a laila pono mākou e hoʻomaʻamaʻa hou i ka lāʻau lapaʻau, a i ʻole pono e mālama pinepine.Ke ʻike ʻoe i nā ʻeleʻele ma ka ʻili o ka pā hao, pono e mālama ʻia.E hoʻomaʻemaʻe mua i ka ʻāpana ʻōpala, a laila kau i ka ʻaila a me ka wela e hoʻoponopono ai e like me nā ʻanuʻu mua o ka hoʻomākaukau ʻono.Inā ʻoe e noʻonoʻo nui i nā pilikia i luna i ka hoʻohana ʻana i kēlā me kēia lā, i kēlā me kēia manawa e hoʻonui i ka uhi anti-rust o ka ipu hao hao, a laila ʻaʻole pono mākou e hoʻokō i ka mālama pinepine ʻana ma hope o ka hoʻohana ʻana.ʻOi aku ka mānoanoa o ka uhi ʻaila meaʻai, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hana o ka pā hao.I ka wā lōʻihi, e lilo ana kāu ipu hao i ʻālohilohi a ʻoi aku ka lōʻihi.

Pono e hoʻomaʻamaʻa mua ʻia ka pā hao

Hiki iā ʻoe ke hoʻomoʻa mua i ka pā hao ma mua o ka hana ʻana i kahi kīʻaha ʻono.Hoʻopaʻa like ka hao me ka wela.ʻOi aku, lawe koke ia i ka wela, no laila ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomaʻamaʻa ʻana no kekahi mau minuke ma mua o ka hoʻohui ʻana i ka meaʻai.Hoʻokahe maikaʻi ka hao hao, no laila e wela like ka ipuhao a pau.Ke maʻa ʻoe i ka conductivity thermal maikaʻi loa o ka ipu hao, e hilinaʻi mākou iā ia a makemake hou aku.Inā wela loa ka mahana, e puhi ka ipu hao i kau mua ʻia.I kēia manawa, hiki iā mākou ke hoʻopau i ka wela a kali i ka maʻalili ma mua o ka hoʻomehana hou ʻana.He nui ka poʻe e hopohopo e ʻoi aku ka pilikia o ka hoʻohana ʻana a me ka mālama ʻana i ka ipu hao hao, a no laila ʻaʻole maikaʻi ka loiloi i ka ipu hao hao.ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole i kūpono nā hemahema o ka ipu hao hao, akā heʻuʻuku kona mau hemahema,ʻaʻole hiki ke hūnā i kona mau pono likeʻole.ʻAʻole kānalua, ʻaʻohe mea mai ke ʻano hoʻolālā, a i ʻole ka mālama ʻana i ka wā hope, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hana holoʻokoʻa o ka ipu hao hao.I kou manawa e hoʻolohe ai i kekahi mau kikoʻī, a laila makemake ʻoe i kēia mea kuke.