ʻO ka ʻike kikoʻī o ka ipu hao enameled

Inā loaʻa kekahi o nā ipu hao hoihoi loa i kēia manawa, ʻo ia ka ipu hao enamelled.ʻAʻole ia e hoʻokō wale i nā pono o nā mea kūʻai aku (ka kuke ʻana a me ka stewing, a me nā mea ʻē aʻe), akā hoʻokō pū nō hoʻi i nā koi o ka pae hiʻohiʻona o nā ipu hao a me nā ipu (ma ke ʻano o ka helehelena, nani loa nā ipu hao enamel).

No ke kūʻai ʻana i ka ipu hao enamel i kēia mea, ua ʻike wau he nui ka poʻe e nīnau: ʻaʻole maikaʻi ka mālama ʻana i ka enamel hao hao?Ua kākau wau i ke alakaʻi o ke koho ʻana i ka ipuhao ma mua, ʻo kēlā me kēia ipu i ke kaʻina o ka hoʻohana ʻana, e ʻokoʻa nā lula o ka hoʻohana ʻana, e like me kaʻu i hoʻohana ai i ka ipu hao ma mua, ma hope o 3 mau makahiki o ka hoʻohana ʻana, ʻaneʻane lilo ke kumu i ka ipu hao ʻole, enamel hoolei ipu hao no hoi pela, e like me kou haku i kekahi mau mālama 'ike akamai, hiki ke lilo i kupuna enamel ipu.ʻAʻole ʻoi aku ka paʻakikī o ka mālama ʻana i nā ipu enamel hao ma mua o nā mea kīhini ʻē aʻe, a ʻoi aku ka maikaʻi o ke kūʻai ʻana iā lākou.

Ma mua o ko mākou kamaʻilio e pili ana i ka mālama ʻana, pono mākou e ʻike i ke ʻano o ka ipu enamel.ʻO ka ipu hao i hoʻolei ʻia e enamel, e like me kona inoa i hōʻike ʻia, ua hoʻopili ʻia i loko a me waho o ka ʻili o ka ipu hao hao me kahi papa enamel, e hāʻawi ana i ka pono o ka ipu hao a me ke ʻano o ka enamel.

Hiki ke hoʻokaʻawale ʻia ka ipu enamel i ʻelua ʻano: enamel keʻokeʻo a me ka enamel ʻeleʻele.Hiki ke kuke ʻia ka ipu enamel ʻeleʻele i kahi wela kiʻekiʻe a kūpono no ka palai, palai, palai, kālua a kuke i nā kīʻaha me ka liʻiliʻi a i ʻole ka wai.He kūpono no ke kala ʻana i ka ʻiʻo.ipu enamel keʻokeʻo.Aia nā koi kiʻekiʻe no ka ʻenehana hana ʻenehana, maʻalahi i ka ipuhao, a hiki ke hoʻopaʻa pono i ka wai i ka meaʻai, i ʻoi aku ka ʻoiaʻiʻo o ka meaʻai.No laila, ʻoi aku ka maikaʻi o nā ipu enamel keʻokeʻo no ka braising, ka paila a me ka ʻai ʻana i nā kīʻaha a i ʻole ke kuke ʻana i nā kīʻaha me nā sopa.No ka lumi kuke keʻokeʻo liʻiliʻi, ke paipai nei au i ke keʻokeʻo enamel ipu mua, ʻeleʻele enamel ipu hiki ke i ka haʻahaʻa priority, 'oiaʻiʻo, kekahi mau momoku ahi o enamel ipu e e mahele hou e like me ka hoʻohana 'ana i ka hiʻona, e like me ka akau Ding enamel ipu no hoi kekahi. ipu kohu a me ka ipuhao., no ka hoʻokō ʻana i nā pono kuke like ʻole o nā mea kūʻai aku, ʻoi aku ka nui o ka wahi koho.

ʻO ka mālama ʻana i ka ipuhao he hana hoʻomau, ʻaʻole wehe wale i ka ipuhao inā paha i pau, e like me ka wehe ʻana o kekahi poʻe i ka ipuhao, ʻaʻole i liʻuliʻu ma hope o ka ipuhao a i ʻole ka ʻōpala, nānā pono i ka hoʻomaʻemaʻe ʻaʻole i nānā i ka pōʻino o ka ipuhao, no laila manaʻo wau ʻO ka mālamaʻana e pili ana i ka ipu hao, me ka ipuhao, ka hoʻomaʻemaʻe a me ka mālamaʻana i nā loulou 4.

ʻO ka mua, E hoʻomākaukau
inā kūʻai ʻoe i nā ipu enamel keʻokeʻo, no laila mahalo hiki iā ʻoe ke lawe mai e haʻalele i kēia loulou, ʻoiai ka lōʻihi o ka hoʻopā ʻana i kahi mea holoi, hoʻohui i kahi wai mehana e holoi ai i ka laina, no laila ma lalo o ka hana like, manaʻo wau e keʻokeʻo liʻiliʻi ka lumi kuke. keʻokeʻo enamel, mua keʻokeʻo enamel hou haole momoku ahi, mai ka hale lama (e like me ka 'elele o ka hale enamel ipu akau ding) hoomaka me, ma na olelo o ka ipuhao me ka 'oihana o ka hana a me ka helehelena hoʻolālā, hiki ke verve nani. nā hōʻailona haole, ʻo ka mea nui ka hana kiʻekiʻe.ʻEleʻele enamel ipu paila e like me ka lōʻihi i ka pau ana o ka hoʻomaʻemaʻe, hoʻoheheʻe ʻia ke ahi liʻiliʻi ma ka wela haʻahaʻa, a laila hoʻohana i ka aila kuke like daub ipu, hoʻomau i ka wela hiki, hope maloʻo ma hope o ka hoʻomaha ʻana OK.

ʻO ka lua, e hoʻohana
ʻO ka ipu enamel ka mea maʻalahi loa i nā pilikia me ka loulou pot, me ka ipuhao maikaʻi e like me ka lōʻihi o ka mālama ʻana i ka mahana, ke koho ʻana i nā mea kuke kūpono, hiki ke hana i ka pale kino o ka ipuhao.

A, ka nui o ka mahana: Ua ʻike ka poʻe e hoʻohana pinepine ana i ka ipu hao enamel ua hānau ʻia kēia ʻano ipu e aloha i ke ahi liʻiliʻi, a ʻo ka mea weliweli loa ke ahi nui.Inā nui loa ke ahi, e ʻā ka ipuhao.No laila, ʻo ka hoʻohana ʻana i kēia ʻano ipu e pono e pale i ke ahi ʻole a i ʻole ke ahi maloʻo.
No ka enamel cast iron wok, maikaʻi ia i kēia ʻano wela haʻahaʻa lōʻihi, liʻiliʻi ka wela a me ka nalowale o ka wai, ʻaʻole pono e hoʻokomo i ka wai i loko o ka stew, hilinaʻi wale i ka wai i loko o nā mea kanu hiki ke hoʻopau i kahi kīʻaha, e mālama nā mea ʻai. ka ʻono kumu.Eia kekahi, ʻo ka hoʻolālā ʻana o ka poʻi o ka ipu hao enamel hiki ke hōʻemi i ka nalowale o ka wai, kūpono loa no ka kuke ʻana me ka wai ʻole.

B, pono e koho i na mea hana kuke me ka enamel i hao ipu hao palupalu, e like me ka silicone spatula.A i ʻole he spatula lāʻau.Mai hoʻohana i ka spatula, kahi mea metala me nā ʻoki ʻoi, a i ʻole e pōʻino maʻalahi ka enamel i loko o ka ipuhao.

C, ka ipu hao pale kino enamel hoolei i ka ipu hao nana maikai, aka, o ka enamel ua loa fragile, ka mea makaʻu loa i na 'ano o ka scratches, maʻamau hoʻohana pono e oi akahele, eia kekahi, hamama ke ahi e hua mai poino i ka ipu kino, hana. ʻaʻole manaʻoʻiʻo hiki iā ʻoe ke nānā i lalo o kā lākou ipu hao, ʻehia ka nui o ke ahi.Ma waho aʻe o ka hoʻohana ʻana i ka nānā hou aku, hiki nō hoʻi ke hoʻohana e like me ka wela conduction plate hardware i fundamentally hoʻonā.
ʻO ka wela wela e hiki ke hele i ke ahi, no ka mea, ua maikaʻi ka wela o ka metala, i ʻoi aku ka like o ka wela, no laila he liʻiliʻi ka wela o ka wela, ʻaʻole pono e hopohopo e wela ka mea kuke wahie. ʻo ka enamel a me ka ʻeleʻele, akā aia kēia hoʻonohonoho i kēia manawa, hoʻohana ʻia kekahi mau mea hoʻohana, a ʻaʻole i hoʻohana ʻia nā mea ʻē aʻe.Eia kekahi, aia nā mea hoʻohana ʻē aʻe i ka ʻohana, a hiki nō hoʻi ke hoʻohana i ka pā wela e pale ai i ka ipuhao.

ʻEkolu, E hoʻomaʻemaʻe
a.ʻO ka wok cast-iron wok he ʻano wok maʻalahi loa aʻu i hoʻohana ai e hoʻomaʻemaʻe.E hoʻohana i kahi mea hoʻomaʻemaʻe kūʻokoʻa a me kahi ʻūhā palupalu no kāu hoʻomaʻemaʻe ʻana i kēlā me kēia lā.No ʻoukou ka mea holoi kīʻaha, hoka paha nā ipu hao i hoʻoheheʻe ʻia.Hiki i ka wela a me ka hoʻomaʻemaʻe i loko o ka mea holoi ipu ke hōʻino i ka papa enamel.A e nalo no ka enamel surface gloss, akā, pōmaikaʻi, he maʻalahi loa ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i ka ipu hao enamel, e hālāwai me nā stains paʻakikī me ka wai, a laila maʻemaʻe.

B, ʻO ka lalo o ka ipuhao hoʻomaʻemaʻe i ʻōlelo ʻia ma luna, lōʻihi ka hoʻohana ʻana i ka ipu hao, e hoʻopau ʻia ka ipuhao, inā ʻaʻole ʻoe e hoʻokuʻu i ka pā hoʻokele wela, no laila hiki ke hoʻomaʻemaʻe hoʻomaʻemaʻe wale nō, hiki ke hoʻonā ka trace o ka general + baking soda. me ka wai mehana, e hoʻohana i ka holika hoʻomaʻemaʻe kūikawā, ʻōlelo wau e kūʻai i ka ipuhao, e noi aku i nā mea kūʻai aku he hoʻomaʻemaʻe kūikawā, kūʻai i kahi pahu Me, ma ke kumu hiki ke hoʻohana ʻia kēia nui no ka manawa lōʻihi.

Ha, No ka waiho ana
Mai hana ʻino i ka ipuhao e waiho ai i ka meaʻai, ʻoi aku ka nui o ka meaʻai i ka pō, loaʻa iaʻu ka ʻike koko a me ka waimaka, i ka wā e pau ai ka ipu hao maikaʻi.No ka enamel cast-iron POTS, ʻaʻole naʻe au e paipai i ka mālama ʻana i ka meaʻai, ʻoi aku me nā ʻano sopa.Hiki ke ʻino ka papa enamel i ka wā.ʻO ke ala maikaʻi loa e hoʻomaʻemaʻe ai, ʻo ia ka holoi ʻana me ka pepa kīhini a maloʻo ka loko.

I koʻu mau maka, ʻaʻole wale ka ipu hao he mea kuke maʻalahi, ʻo ia ke ʻano o kou aloha i ke ola, ʻike ʻia ke ola i kēia mau kikoʻī liʻiliʻi, ʻoiai ʻo ka hoʻohana pono ʻana a me ka mālama ʻana i ka ipu hao enamel, ʻaʻole hiki ke hoʻolōʻihi i ke ola o kino o ka ipuhao, e hoemi i ka poino o na ipuhao, hiki no hoi ke kokua ia oe e kuke i ka mea ai maikai, lawe mai i ka oi aku o ka oi aku o ka ike kuina.