Hankalin kayan girki na simintin ƙarfe da aka riga aka shirya

Kyakkyawar dafa abinci na iya taimaka mana mu dafa abinci mai daɗi da yawa kuma yana adana lokaci mai yawa da mai.Ba tare da wata shakka ba, kayan dafa abinci na simintin ƙarfe da aka riga aka ɗanɗana shine kawai.Ko nama ne, omelet, ko tortilla, yana iya kama da kamshi mai kyau.Tabbas, zaku iya yin wasu kayan abinci na yau da kullun waɗanda suka dace kuma masu daɗi.Hakanan ana iya amfani da wok na kasar Sin don soya, idan kuna son abincin Sinawa kuma.

Kayan girki na simintin ƙarfeya zo da siffofi da girma da yawa.Idan kana gida, za ka iya karba ka zabi.Idan kuna sansani, to kuna buƙatar zaɓar a hankali, šaukuwa kuma tare da murfi babban samfurin girma ya fi kyau.Rataya kayan dafa abinci a kan wuta, sa'an nan kuma saka abincin da kuma rufe.Wannan zai kiyaye abubuwan waje kuma ya haifar da wuri mai rufewa, ba da damar abinci don dafa abinci da sauri kuma ya zama m.

A zahiri, kayan dafa abinci na simintin ƙarfe yana da sauƙin amfani, ko novice ko tsohon soja, kawai buƙatar bin umarnin.Bayan ɗan lokaci, za mu iya amfani da shi sosai da fasaha.

Babban mahimmancin kayan dafa abinci na simintin ƙarfe

Asalin a tsakiyar zamanai Turaijefa baƙin ƙarfe cookware, Babban albarkatun kasa shine baƙin ƙarfe na alade, ta hanyar raguwar fashewar tanderu, rabuwa, narkewa, sa'an nan kuma zuba a cikin mold forming.Iyakar abin da ke ƙasa shi ne cewa suna da girma kuma suna buƙatar kulawa, amma mutane da yawa har yanzu suna zuwa cikin matsala na siyan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan ma'adinai ma'adinai ma'adanai da abubuwan dafa abinci da kayan abinci masu zurfi suna neman abubuwan da ake buƙata:

Gasa nama ko gasa

Baya ga kayan girki, akwai kuma kayan girki da ake gasasshen ƙarfe na gasasshen kifi da ƙwai da kayan lambu, waɗanda za a iya fara rufe su da man zaitun sannan a soya a gasa su sosai.

Jikin kayan dafa abinci na simintin ƙarfe yana da kauri sosai, tafiyar da zafi ba ta da sauri amma kyakkyawan tanadin zafi, zafi daidai, ruwan abinci ba shi da sauƙi a rasa, zafin zafi na iya zuwa digiri 250 na ma'aunin celcius.Saboda kaurin farantin ƙarfe, zafin jiki ya fi na kayan dafa abinci na yau da kullun.Bayan da kayan dafa abinci sun riga sun rigaya gaba daya, babu buƙatar ƙara mai.Fillet ɗin kifi, guda nama da kafafun kaji tare da mai ana saka su kai tsaye a cikin kayan dafa abinci don bushewa. 

Idan kaurin fillet ɗin ya fi 4cm, rufe kayan dafa abinci da braise na kimanin mintuna 2 tare da zagayowar zafi a cikin kayan dafa abinci.Sa'an nan kuma canza zuwa matsakaici da ƙananan wuta kuma a soya bangarorin biyu na tsawon minti 2-3 kowanne.Idan juzu'i na ƙarshe ya yi launin ruwan kasa, kashe wuta minti 1 a gaba, rufe kayan dafa abinci da stew na tsawon mintuna 2, sannan an gama busasshen fillet ɗin kifi mai daɗi.

Mai taimakawa abinci mai kyau

Ba kamar sauran kayan dafa abinci na bakin ciki ba, dafa-baƙin ƙarfe yana ƙoƙarin samar da amsawar Maillard, tare da launin ruwan kasa "caramelization" a saman - ɗanɗanon caramelized mai daɗi na Albasa da kayan lambu, ƙamshin ɗanɗano mai ɗanɗano, ƙanƙarar icing na caramelized braised braising na naman alade. ciki wanda yake da launin ruwan kasa da tagulla.

Ana amfani da kayan girkin simintin gyare-gyare don soya gasasshen naman, wanda ke da ɗanɗano mai ƙonawa na musamman.

Thejefa baƙin ƙarfekayan dafa abincicaramelizes kayan lambu a babban zafi, kuma wannan "Tipcookware-dafa kayan lambu" yana da dadi.

Amintacce kuma mara guba 

Yin wasan kwaikwayo baƙin ƙarfekayan dafa abinciba tare da rufin enamel yana da kauri kuma mai dorewa.Ba shi da juriya ga yawan zafin jiki ko wuta mara komai.A lokacin dafa abinci, ana fitar da baƙin ƙarfe don biyan bukatun jikin ɗan adam.Yawancin lokaci yin aiki mai kyau na "maintenance" na iya samar da "fim ɗin mai" mai santsi mai kama da tasirin "marasa sandar kayan dafa abinci", kada ku damu game da kayan dafa abinci na yau da kullun ba zai sami matsala ta peeling ba. 

Rike ruwa a ciki kuma adana kuzari

Kayan dafa abinci na simintin ƙarfe yana da ƙarfin ajiyar zafi mai ƙarfi, kuma murfi mai nauyi ya haifar da zagayowar zafi, wanda zai iya cimma babban tasirin kulle ruwa kuma ya riƙe ainihin ɗanɗanon abubuwan.Mutane da yawa suna tunanin cewa dafa abinci da aka yi da simintin ƙarfe ya fi kayan girki, kamar gogaggun tsokar naman sa, jijiyar naman sa, haƙarƙarin naman alade mai duhu, farar radish mai laushi da sauransu. 

Cast iron cookware dafa abinci super dadi, ƙara kayan lambu mai, da rabo daga shinkafa da ruwa ne game da 1:1.1.Sai a bar shi ya tsaya kamar minti 30, sai a juya zuwa matsakaici da karamin wuta kamar minti 5 bayan tafasa, tururi zai koma zafi kadan, ya dahu kamar minti 7, ba a jika shinkafar ba, sai ya dafa kamar minti 9, sai a kashe. zafi da stew na mintina 15, buɗe murfin zai iya jin daɗin "shinkafa iron cookware rice",

Yadda ake amfani da kayan girki na simintin ƙarfe 

1. Abubuwan da ke cikin carbon na simintin ƙarfe na simintin gyare-gyare shine 2-4%, farantin ƙarfe yana da wuya amma yana da kyau sosai, kula da hankali don kauce wa faɗuwar nauyi, kada ku yi sanyi da sauri, ta yadda za a iya amfani da shi shekaru da yawa. 

2. Yi haƙuri da kayan dafa abinci akan matsakaici-ƙananan zafi kafin dafa abinci.Saboda ƙarancin saurin tafiyar zafi na kayan girkin simintin ƙarfe na simintin ƙarfe, yana ɗaukar kusan mintuna 5-10 don dumama kayan dafa abinci don cimma daidaitattun yanayin zafi da ingancin yanayin zafi, komai amfani da tanda don gasa, ko soya, soya da soya akan murhun gas.Duba zafin jiki tare da ɗigon ruwa kaɗan, muddin ɗigon ruwa yana jujjuya cikin ɗaya bayan ɗaya, kayan dafa abinci suna riga sun gama zafi. 

3. Lokacin dajefa baƙin ƙarfekayan dafa abinciyana da dumi, yana da kyau sosai a wanke shi da ruwan dumi.Kuna iya ƙara soda burodi ko gishiri, sannan ku wanke shi a hankali tare da goga mai soso.Idan an adana kayan dafaffen simintin ƙarfe kuma yana da murfin “fim ɗin mai”, kuma ana iya tsaftace shi bayan dafa abinci tare da sabulun wanka mai tsaka tsaki na muhalli.

4. Idan an jika kayan dafa abinci na simintin ƙarfe a cikin kwatami, yana da sauƙin yin ado.Bugu da kari, sauran mai bayan soya abinci, ko abincin da ke cikin kayan dafa abinci ba za a iya sanya shi na dogon lokaci ba. 

Ko da yake mutane da yawa suna tunanin cewa kiyaye pre-seasonedjefa baƙin ƙarfe cookwarezai zama mai wahala, amma lahani ba sa rufe lahani, babu kayan girki da ya dace.Nauyi mai nauyi da kulawa sune, na yi imani, ƙananan matsaloli ne kawai don duk fa'idodin dafa abinci na simintin ƙarfe.