Ga kowane nau'in kayan dafa abinci da ake amfani da su a rayuwarmu ta yau da kullun, ko tukunyar aluminium, tukunyar ƙarfe ko tukunyar bakin karfe, hanyar amfani da kulawar yau da kullun na da mahimmanci.A matsayina na mai dafa abinci tare da shekaru masu yawa na ƙwarewar dafa abinci, na fi mai da hankali ga waɗannan fannoni.Na gaji da tukwane da yawa, farawa da bakin karfe, sannan mara sanda, kuma yanzu na jefa baƙin ƙarfe.Abin da na fi so nisa shine tukunyar simintin ƙarfe.
Tushen ƙarfe ya bayyana da wuri, akwai nau'ikan kayan dafa abinci na ƙarfe da yawa.A yau za mu gabatar da dandano na abubuwan da aka riga aka shiryajefa baƙin ƙarfe kitchenware, ciki har da amfani da basirar kulawa.Ba za a iya faɗi yadda ƙwararru da cikakkun bayanai ba, aƙalla don amfanin yau da kullun yana da taimako sosai.
Yadda ake zabar kayan girki na simintin ƙarfe daidai
Dangane da kayan, tukunyar ƙarfe ta kasu kusan kashi 3, ɗanyen tukunyar ƙarfe mai abun ciki na carbon fiye da 2% (tukun ƙarfe na ƙarfe), tukunyar ƙarfe da aka dafa tare da abun ciki na carbon ƙasa da 0.02% bayan tsarkakewa (tukun ƙarfe mai tsabta). da tukunyar gwal mai ƙayyadaddun kaso na sauran abubuwa (tukun bakin ƙarfe).
Amma dangane da maganin saman, akwai nau'o'in nau'i daban-daban.Enamelled, guduro ko fenti fesa, electroplated, baƙar fata da oxidation.
Abubuwan da ke cikin tukunyar ƙarfe an ƙaddara su ne ta hanyar kayan aiki.Ƙarfin alade yana da karye kuma yana da wuyar malle, shi ya sajefa baƙin ƙarfe kitchenwaresuna da nauyi.Ƙarfin da aka ƙera yana da laushi kuma yana da lahani, don haka ana iya ƙirƙira shi cikin tukunyar sirara.
Jiyya na sama zuwa wani matsayi na iya inganta tukunyar ƙarfe ba ta da tsayayya ga acid da alkali, mai sauƙi ga tsatsa da sauran kurakurai, don haka ya fi sauƙi don kiyayewa, a lokaci guda, farashin zai iya zama mafi girma.
A aikace, tukunyar ƙarfe mara ƙarfi ya isa.Mai ɗorewa, ƙiyasin ra'ayin mazan jiya shekaru 10 ko 80 zai yi kyau.Farashin kuma yana da arha.Amma wasu tukwane na ƙarfe maras suna na iya samun matsalar ƙarafa masu nauyi fiye da kima, don haka yana da aminci don siyan masu alama.
Wani abu da za a yi la'akari da shi shine siffar, aikin aiki, inganci, nauyi da sauran yanayi marasa ƙarfi, bisa ga abubuwan da suke so akan layi.
Kayan dafa abinci na simintin ƙarfe yana buƙatar kulawa
Lokacin da aka fara siyan tukunyar ƙarfen, farar sifa ce ta farin ƙarfe da kanta.A wannan lokacin, ba wai kawai soyayyen abin da ya tsaya ga abin ba, amma kuma yana da sauƙin tsatsa.Ba za ku iya dafa irin wannan ba.Dole ne mu gano wani abu.
Hanyar da ta fi kai tsaye ita ce a lulluɓe shi da Layer mara kyau.Yin amfani da PTFE da sauran kayan azaman suturar da ba ta da tsayi, wannan shine kawai 'yan shekarun da suka gabata.Hanyar da muke amfani da ita tun zamanin d ¯ a ita ce a haƙiƙanin sanya mai.
An gano da wuri cewa dafa da mai a cikin tukunyar ƙarfe zai yi kyau da kyau, kuma tukunyar za ta yi duhu kuma ta ragu.Don cimma wannan sakamako na farko a farkon wuri, akwai hanyar "tushen tafasa".Yadda ake dafa tukunya a gargajiyance shi ne a wanke ta a rika dafa shi da man alade.
Man shafawa a cikin babban zafin jiki, yanayin aerobic zai faru bazuwar, oxidation, polymerization da sauran halayen, kuma abin da ake kira tukunya da tukunya, a gaskiya, shine amfani da waɗannan halayen.
A cikin yanayin yanayin zafi na maiko, wasu ƙananan ƙananan ƙwayoyin cuta suna jujjuya su zuwa soot kuma su bar, wasu kuma wasu kwayoyin halitta suna samar da manyan kwayoyin halitta ta hanyar polymerization, dehydration da condensation da sauran halayen haɗi zuwa tukunyar ƙarfe, wanda shine asalin asalin. Layer na fim din baƙar fata a kan tukunyar ƙarfe.Kuma baƙin ƙarfe shine kyakkyawan abin haɓakawa ga wannan tsari.
Don haka ƙa'ida ɗaya ce da tukunyar da ba ta da itace.Daidai da namu amfani da yanayin maiko zuwa tukunyar ƙarfe "plated" wani Layer na babban maki maras sanda, amma abun da ke ciki yana da rikitarwa, kusan kowane tukunya yana da nasa abun da ke ciki na musamman, ana iya yin shi a cikin tukunyar da ba ta tsaya ba. .sauran kayan da aka yi da tukunyar da ba ta sanda ba, shafa tabar wiwi ba za a iya amfani da ita ba.Amma abin da muke yi na gida mai hana tsatsa, lokacin da aka zagaya, ana iya kiyaye shi, kuma tukunya ce mai kyau kuma.Wannan shi ne dalili da ka'idar kula da tukunyar ƙarfe.
Dabarun kulawa
Burinmu shine kawai don samun fim mai ƙarfi, mai kauri.
Maƙarƙashiyar haɗin kai tsakanin kwayoyin halitta, mafi ƙarfin su.Don haka yawan man da ba shi da tushe, zai fi kyau.Man flaxseed shine mafi kusantar oxidation polymerization kuma mafi inganci mai.Man waken soya, man sesame, man sunflower, man masara da sauran abubuwan fatty acid polyunsaturated shima yana da kyau.
Hakanan za'a iya amfani da sauran mai, amma hanyar sadarwar bond ba ta da yawa kamar, in ji, man linseed.Man alade, wanda muke yawan amfani da shi wajen tafasa tukunyar, al'ada ce kawai da aka yi ta hanyar da ba ta da kyau kamar man kayan lambu na yau da kullum ta fuskar sakamako mai amfani.
Tare da abubuwan da ke cikin wurin, abu na gaba shine a shirya su don mayar da martani.Hanyar da ta dace na yin haka ita ce, a rika shafawa cikin tukunyar da takardan girki daidai gwargwado, sannan a dora wuta a sama sannan a juya gefen tukunyar har sai ya bushe kuma babu hayaki mai yawa.Sa'an nan kuma a shafa man zaitun, a sake ƙonewa, a maimaita sau da yawa.(watau mataki mai tafasa)
Haɗe-haɗe da haɗin kai na fim ɗin mai da yawa ya sa ya yi yawa a jiki.Gabaɗaya masu siyar da kan layi za su ba da sabis na tafasa kyauta.Idan ka yi da kanka, ka sani cewa saman sabon tukunyar masana'anta za a rufe shi da man kariya na inji kuma dole ne a wanke shi a hankali.Zaki iya tafasa tukunyar ruwa ki dora a wuta ya bushe sai ki wanke da ruwan wanke wanke ki dora a wuta ya bushe sai a maimaita sau 2-3.
Idan tukunyar ƙarfe ta yi mummunan tsatsa yayin amfani, cire tsatsar da vinegar da goga kafin komawa cikin tukunyar.
A cikin aiwatar da yin amfani da tukunyar ƙarfe, fim ɗin mai zai zama mai kauri da kauri.Za'a iya gyara ɓarnar da ɓarnar gida ta haifar da ƙarin jita-jita ɗaya ko biyu.Yana da kyau a yi amfani da shi lokaci-lokaci don tsoma ruwa.
Hanyar "noman tukunya" ba ta da rikitarwa, mun kuma rushe shi zuwa kashi biyu na asali: don hana tsatsa da rage zubar da fim din mai.
Rigakafin tsatsa: Maɓalli na rigakafin tsatsa shine hana ruwa.Tabbatar bushewa ko bushe bayan kowane amfani, kuma kar a riƙe ruwa cikin dare.Idan ba za ku yi amfani da shi na dogon lokaci ba, bushe shi a cikin wani yanki na mai kuma adana a wuri mai sanyi, bushe.
Rage zubar da fim ɗin mai: Sau da yawa muna cewa ba za a wanke tukunyar ƙarfe da ruwa mai wankewa ba, ba za a iya amfani da shi don tafasa ruwa ba, da farko amfani da kayan yaji kaɗan na acidic, waɗannan suna da kyau.
A hakika,jefa baƙin ƙarfe kitchenwareba shi da wahala a kula da shi kamar yadda kowa ke tunani, muna tunawa kawai don kiyaye bushewa da samun iska bayan amfani da shi, kuma kada a bushe kuna ƙone simintin ƙarfe a kan wuta, babu matsala.Idan kuna son amfani da kayan dafa abinci na dogon lokaci, zamu iya
Ƙara koyo game da shi.
Lokacin aikawa: Mayu-26-2023
