કાસ્ટ આયર્ન પોટ્સ વિશે જાણો

કાસ્ટ-આયર્ન પોટ્સ વિશે શું સારું છે?

1. દેખાવનું ઉચ્ચ સ્તર

આ કારણ નંબર વન હોવું જોઈએ!સામાન્ય રસોડાનાં વાસણો કાળો અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલના હોય છે.અને પ્રક્રિયાની સપાટીના દંતવલ્ક સ્તરને કારણે કાસ્ટ આયર્ન પોટ, વિવિધ ગુલાબી અથવા તેજસ્વી રંગો કરી શકે છે, સુપર સુંદર!

2, આગ બચાવો અને સમય બચાવો

કારણ કે કાસ્ટ-આયર્નના વાસણો ગરમીને સીલ કરવા અને સંગ્રહિત કરવા માટે વધુ સારા છે, તેઓ નિયમિત વાસણો કરતાં વધુ સરળતાથી અને ઓછા સમયમાં ખોરાક રાંધી શકે છે.

3, વાપરવા માટે સરળ

માંસના ઘટકોને રાંધતી વખતે, તમે તેને કાસ્ટ આયર્નના વાસણમાં ફ્રાય કરી શકો છો અને પછી પોટ બદલ્યા વિના તેને પાણીમાં ઉકાળી શકો છો.રાંધેલી વાનગીઓને ગરમ અને અનુકૂળ રાખવા માટે પોટ સાથે પણ પીરસી શકાય છે.વધુમાં, કાસ્ટ આયર્ન પોટ્સનો ઉપયોગ ખુલ્લી જ્યોત ઉપરાંત ઇન્ડક્શન ઓવન અથવા ઓવન માટે પણ થઈ શકે છે.

અલબત્ત, એવા લોકો છે જેઓ વિચારે છે કે તેમના ઘરના કેસરોલ અથવા ઇલેક્ટ્રિક પ્રેશર કૂકર પહેલેથી જ તેમની રસોઈની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.મને લાગે છે કે તે પણ ખૂબ જ સારું છે, છેવટે, રસોડાના વાસણો પસંદ કરવાની સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તેમની પોતાની જરૂરિયાતો પૂરી કરવી, વલણને આંધળાપણે અનુસરશો નહીં.

કાસ્ટ આયર્ન પોટ બરાબર શું બને છે?

રેતીના ઘાટમાં ગરમ ​​આયર્ન રેડીને કાસ્ટ આયર્ન પોટ નાખવામાં આવે છે.બજારમાં કાસ્ટ આયર્ન પોટ બે કેટેગરીમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: એક લોજ દ્વારા રજૂ કરાયેલ શુદ્ધ કાસ્ટ આયર્ન પોટ છે.કાસ્ટ આયર્ન પોટની બાહ્ય સપાટી કોટેડ નથી અને ફેક્ટરીમાંથી બહાર નીકળતી વખતે રસ્ટ નિવારણ માટે સોયાબીન તેલનું રક્ષણાત્મક સ્તર હશે.

બીજું દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન પોટ છે જેનું પ્રતિનિધિત્વ લે ક્રુસેટ, સ્ટૉબ, વગેરે દ્વારા કરવામાં આવે છે. કાસ્ટ આયર્ન પોટ રંગબેરંગી દંતવલ્ક કોટિંગ સાથે કોટેડ છે, જેને "દંતવલ્ક" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.તે આવશ્યકપણે કાચની પોર્સેલેઇન ગ્લેઝ છે, જે કાસ્ટ આયર્નને હવા અને પાણીના સંપર્કથી સારી રીતે અલગ કરી શકે છે અને કાસ્ટ આયર્નના વાસણને કાટથી સુરક્ષિત કરી શકે છે.જો વધુ પેટાવિભાજિત કરવામાં આવે તો, તેને સફેદ દંતવલ્ક અને કાળા દંતવલ્કમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.

કાસ્ટ આયર્ન પોટ સાથે શું કરી શકાય?

નિયમિત બ્રેઝિંગ અને ફ્રાઈંગ ડીશ ઉપરાંત, ફોર્ટ સૂપ સાથે કાસ્ટ-આયર્ન પોટ, રોસ્ટ ચિકન, ટોસ્ટ પણ એક સારો હાથ છે.કાસ્ટ આયર્ન પોટ બ્રેઝ્ડ રાઇસ અનલૉક કરવા, પૂરક ખોરાક કરવા, પાણી વિના બાફેલી માછલી, બેકડ ડેઝર્ટ અને ટૂંકમાં રસોડું ખોલવાની અન્ય રીતો કરવા માટે ઘણા નાના ભાગીદારો છે, એક કાસ્ટ આયર્ન પોટ છે, તે અસંખ્ય શક્યતાઓ ખોલે છે.

તમે કાસ્ટ આયર્ન પોટ ખરીદો તે પહેલાં, થોડું હોમવર્ક કરો:

1. કાસ્ટ આયર્ન પોટનો ઉપયોગ ગેસ સ્ટોવની ખુલ્લી આગ પર કરી શકાય છે, અને તેનો ઉપયોગ ઇન્ડક્શન સ્ટોવ, ઇલેક્ટ્રિક પોટરી સ્ટોવ, ઓવન, વગેરે માટે પણ કરી શકાય છે. જો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું ઉચ્ચ તાપમાન વાપરતા હોવ, તો ખાતરી કરો કે ઢાંકણ અન્ય બિન- ગરમી પ્રતિરોધક એસેસરીઝ.પરંતુ કાસ્ટ આયર્ન પોટને મેટલ પોટ તરીકે, માઇક્રોવેવ ઓવન માટે યોગ્ય નથી.

2. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, દંતવલ્ક કોટિંગ વિના શુદ્ધ કાસ્ટ આયર્ન પોટ સૂપ સ્ટ્યૂને બદલે તળવા અને અન્ય તેલયુક્ત રસોઈ માટે વધુ યોગ્ય છે.કારણ કે ત્યાં કોઈ કોટિંગ નથી, આ પ્રકારના કાસ્ટ આયર્ન પોટમાં વધુ જાળવણીની જરૂરિયાતો હોય છે.દરેક ઉપયોગ પછી, પોટના કાટને રોકવા અને નોન-સ્ટીક અસરને વધારવા માટે "રાઇઝ પોટ" માટે રસોઈ તેલ લગાવવું જરૂરી છે.દંતવલ્કની સપાટીવાળા કાસ્ટ આયર્ન પોટ્સમાં સામાન્ય રીતે કાટની સમસ્યા હોતી નથી, અને કાળી દંતવલ્ક, છિદ્રોને કારણે, રક્ષણાત્મક તેલની ફિલ્મ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને "બાફેલી" કરવાની જરૂર છે.કાળો દંતવલ્ક સારી એક્સ્પોસિબિલિટી ધરાવે છે, અને લાંબા ગાળાના ઉપયોગ હેઠળ તેને તિરાડ અને ડાઘા પાડવું સરળ નથી.સફેદ દંતવલ્ક કોટિંગ સાથેના કાસ્ટ આયર્ન પોટમાં સપાટીની રચના ગીચ હોય છે અને તેમાં છિદ્રો હોતા નથી.ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ખાસ જાળવણીની જરૂર નથી, તેથી તેની નોન-સ્ટીક અસર સારી છે.પણ કારણ કે સપાટી ચુસ્ત છે, લાંબા ગાળાના ઉપયોગ પછી ધીમે ધીમે તિરાડો દેખાઈ શકે છે, તેમજ કોટિંગ સ્ટેનિંગ, જેને વધુ સાવચેતીપૂર્વક કાળજીની જરૂર છે.

3, કાસ્ટ આયર્ન પોટના દંતવલ્ક કોટિંગ પ્રક્રિયાથી પ્રભાવિત થાય છે, કેટલીકવાર અસમાન ધારનો છંટકાવ થાય છે, અથવા નાની સંખ્યામાં ખાડાઓ હોય છે, જે કાસ્ટ આયર્ન પોટની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં ખામીને ટાળવા મુશ્કેલ હોય છે, સામાન્ય રીતે અસર કરતા નથી. સામાન્ય ઉપયોગ, ચિંતા કરશો નહીં!

દરરોજ કાસ્ટ આયર્ન પોટ્સનો ઉપયોગ કરતી વખતે આપણે શું ધ્યાન આપવું જોઈએ?

1, કાસ્ટ આયર્ન પોટ અને કાળા દંતવલ્ક કોટિંગ કાસ્ટ આયર્ન પોટના કોઈ દંતવલ્ક સ્તરને "ઉકાળો" કરવાની જરૂર પહેલાં પ્રથમ ઉપયોગમાં: પ્રથમ પોટને સૂકવીને ધોઈ લો, અને પછી રસોડાના કાગળના ટુવાલનો ઉપયોગ કરો.વાસણની અંદરની દીવાલ અને કિનારે થોડી માત્રામાં રાંધવાના તેલને 2~3 વખત પાતળું કરો, 8-12 કલાક પછી સૂકવી લો, ઉપયોગ કરતા પહેલા શેષ તેલને સાફ કરો.

2. કાસ્ટ આયર્ન પોટની ગરમીનું વહન અને ગરમી જાળવણી અસર ખૂબ જ ઉત્તમ છે.રાંધવા માટે ઘટકો ઉમેરતા પહેલા 2-3 મિનિટ માટે નાની અને મધ્યમ ગરમી સાથે પોટને પહેલાથી ગરમ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.સ્ટવિંગ માટે સામાન્ય કાસ્ટ આયર્ન પોટ, ઉકાળવા માટે માત્ર નાના અને મધ્યમ ફાયર હીટિંગ કેનની જરૂર પડે છે, તેની ઉત્કૃષ્ટ ઇન્સ્યુલેશન કામગીરી ખાતરી કરવા માટે પૂરતી છે કે ખાદ્ય સામગ્રી ગરમીને સંપૂર્ણપણે શોષી લે છે, તે જગ્યાએ ઝડપી સ્ટ્યૂ છે.

3. દંતવલ્ક કોટિંગને સુરક્ષિત રાખવા માટે, કાસ્ટ આયર્ન પોટને રાંધતી વખતે લાકડાના સ્પેટુલા અથવા ગરમી-પ્રતિરોધક સિલિકા સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે મેટલ સ્પેટુલાને ટાળવા માટે કે જેની સામગ્રી ખૂબ સખત હોય છે.

4. સપાટીના દંતવલ્ક કોટિંગની સેવા જીવનને અસર કરતા તાપમાનના વધુ પડતા તફાવતને ટાળવા માટે કાસ્ટ આયર્ન પોટને ઠંડા પાણીમાં સીધું ધોવું જોઈએ નહીં અથવા ઉચ્ચ તાપમાને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવું જોઈએ નહીં.

5. રસોઈ દરમિયાન અને રસોઈ કર્યા પછી, કાસ્ટ આયર્ન પોટ સંપૂર્ણ રીતે ગરમ હોય છે!તમારી જાતને બાળી નાખવા અથવા ટેબલને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, હીટ ઇન્સ્યુલેશન ગ્લોવ્સ, પોટ પેડ્સ, વગેરેનો ઉપયોગ કરવાનું યાદ રાખો!

6, કાસ્ટ આયર્ન પોટ પ્રમાણમાં ભારે છે, દૈનિક ઉપયોગ અને ચળવળને સ્થિર, સપાટ રાખવા માટે ધ્યાન આપવું જોઈએ.પોટ તૂટવાનું, પડવાનું ટાળવાનો પ્રયાસ કરો, ફ્લોર અથવા તમારી જાતને તોડવાનું ટાળો!પડવા અને ધક્કો મારવાથી કાસ્ટ આયર્ન પોટની સપાટી પર દંતવલ્ક કોટિંગ તૂટી શકે છે, જે ખૂબ પીડાદાયક છે!

આ લેખ વાંચ્યા પછી, હું માનું છું કે તમને કાસ્ટ આયર્ન પોટના ઓપરેશનની સામાન્ય સમજ છે!

પરંતુ ત્યાં ઘણા કાસ્ટ આયર્ન પોટ્સ સાથે, તમે કેવી રીતે જાણો છો કે તમારા માટે કયું શ્રેષ્ઠ છે?વાસ્તવમાં, ઉત્પાદન તેમના પોતાના વ્યાજબી વપરાશ સ્તરની અંદર તેમની વાસ્તવિક જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકે છે.