પ્રથમ, કાસ્ટ આયર્ન પોટ સાફ કરો.નવા પોટને બે વાર ધોવાનું શ્રેષ્ઠ છે.સાફ કરેલા કાસ્ટ આયર્ન પોટને સ્ટોવ પર મૂકો અને લગભગ એક મિનિટ માટે તેને નાની આગ પર સૂકવો.કાસ્ટ આયર્ન પેન સુકાઈ જાય પછી, 50 મિલી વનસ્પતિ તેલ અથવા પ્રાણી તેલ રેડવું.પ્રાણી તેલની અસર વનસ્પતિ તેલ કરતાં વધુ સારી છે.કાસ્ટ આયર્ન પાનની આસપાસ તેલ ફેલાવવા માટે સ્વચ્છ લાકડાના પાવડો અથવા ડીશ ધોવા માટેના બ્રશનો ઉપયોગ કરો.પોટના તળિયાની આસપાસ સમાનરૂપે ફેલાવો અને ધીમા તાપે ધીમા તાપે રાંધો.તપેલીના તળિયે ગ્રીસને સંપૂર્ણ રીતે શોષી લેવા દો.આ પ્રક્રિયા લગભગ 10 મિનિટ લે છે.પછી તાપ બંધ કરો અને તેલ ધીમે ધીમે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.આ સમયે સીધા જ ઠંડા પાણીથી ફરીથી ન ધોશો, કારણ કે આ સમયે તેલનું તાપમાન ખૂબ ઊંચું હોય છે, અને ઠંડા પાણીથી કોગળા કરવાથી કાસ્ટ આયર્ન પેનમાં બનેલા ગ્રીસનું સ્તર નાશ પામે છે.તેલ ઠંડુ થયા પછી બાકીની ગ્રીસ નાખી દો.ગરમ પાણીથી ધોવાનું ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે.પછી વાસણના તળિયા અને આસપાસના પાણીને સૂકવવા માટે કિચન પેપર અથવા સ્વચ્છ ડીશ ટુવાલનો ઉપયોગ કરો.તેને ફરીથી ધીમા તાપે સુકાવો જેથી કરીને તમે તેને મનની શાંતિ સાથે વાપરી શકો.
પોસ્ટ સમય: માર્ચ-14-2022
