કાસ્ટ આયર્ન ડચ પોટને કેવી રીતે સીઝન કરવું

1, ચરબીયુક્ત ડુક્કરનો ટુકડો તૈયાર કરવા માટે, ખાતરી કરો કે તે માંસયુક્ત છે, જેથી તેલ વધુ હોય，અસર વધુ સારી છે.

2, પોટને આશરે ફ્લશ કરવા માટે, ગરમ પાણીનો પોટ સળગાવો અને પછી બ્રશ વડે પોટના શરીર અને સપાટીને સાફ કરો.

3, સ્ટવ પર પોટ મૂકવા માટે, ધીમી આગ ચાલુ કરો, અને પોટમાં પાણીના ટીપાંને ધીમે ધીમે સૂકવો.

4. ચરબીને પોટમાં નાખો અને તેને ફેરવો.પછી રસોડામાં સાણસીનો ઉપયોગ કરો, પોટના દરેક ઇંચને સમીયર કરો.કાળજીપૂર્વક ફેલાવો, તેલને ધીમે ધીમે વાસણમાં આવવા દો.

5. જ્યારે માંસ કાળું થઈ જાય અને કારામેલાઈઝ થઈ જાય અને વાસણમાંનું તેલ કાળું થઈ જાય, ત્યારે તેને કાઢી લો અને વાસણને પાણીથી સાફ કરો.

6. પગલાં 3, 4 અને 5 નું લગભગ 3 વખત પુનરાવર્તન કરવું.જ્યારે ડુક્કરનું માંસ હવે કાળું નથી, તે સફળતાપૂર્વક તૈયાર કરવામાં આવે છે.તેથી તમે માંસને બૅચેસમાં ફેલાવી શકો છો, અથવા તમે અગાઉના ડુક્કરની સપાટીને કાપી શકો છો અને તેને અંદરના ભાગ સાથે સમીયર કરી શકો છો.

7, છેલ્લું પગલું, પોટને પાણીથી સાફ કરવા અને પોટ બોડીને સૂકવવા માટે, અમે સપાટી પર વનસ્પતિ તેલનો એક સ્તર મૂકી શકીએ છીએ, જેથી આપણે પોટને સફળતાપૂર્વક સીઝન કરી શકીએ.