કાસ્ટ આયર્ન પોટની જાળવણી કેવી રીતે કરવી

પ્રથમ, નવા પોટને સાફ કરો

(1) કાસ્ટ આયર્ન પોટ માં પાણી મૂકો, ઉકળતા પછી પાણી રેડવું, અને પછી નાના આગ ગરમ કાસ્ટ આયર્ન પોટ, ચરબી ડુક્કરનું માંસ એક ટુકડો લો કાળજીપૂર્વક કાસ્ટ આયર્ન પોટ સાફ કરવું.

(2) કાસ્ટ આયર્ન પોટને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કર્યા પછી, તેલના ડાઘને રેડો, ઠંડુ કરો, સાફ કરો અને ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરો.જો અંતિમ તેલના ડાઘ ખૂબ જ સ્વચ્છ છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે પોટનો ઉપયોગ શરૂ થઈ શકે છે.

બીજું, ઉપયોગમાં જાળવણી

1. પેન ગરમ કરો

(1) કાસ્ટ આયર્ન પોટને યોગ્ય ગરમ તાપમાનની જરૂર છે.કાસ્ટ આયર્ન પોટને સ્ટોવ પર મૂકો અને 3-5 મિનિટ માટે ગરમીને મધ્યમ કરો.પોટ સંપૂર્ણપણે ગરમ કરવામાં આવશે.

(2) પછી રસોઈ તેલ અથવા ચરબીયુક્ત ઉમેરો, અને રાંધવા માટે ખાદ્ય ઘટકો એકસાથે ઉમેરો.

2. માંસ રાંધવાથી તીવ્ર ગંધ આવે છે

(1) આ કાસ્ટ આયર્ન પેન ખૂબ ગરમ હોવાને કારણે અથવા માંસને પહેલાં સાફ ન કરવાને કારણે થઈ શકે છે.

(2) રાંધતી વખતે, મધ્યમ તાપ પસંદ કરો.વાસણમાંથી ખોરાક બહાર આવે તે પછી, તરત જ પોટને વહેતા ગરમ પાણીમાં કોગળા કરવા માટે મૂકો, ગરમ પાણી મોટાભાગના ખોરાકના અવશેષો અને ગ્રીસને કુદરતી રીતે દૂર કરી શકે છે.

(3) ઠંડા પાણીથી વાસણના શરીરમાં તિરાડો પડી શકે છે અને નુકસાન થઈ શકે છે, કારણ કે કાસ્ટ આયર્ન પોટની બહારનું તાપમાન અંદરની તુલનામાં ઝડપથી ઘટે છે.

3. ખોરાકના અવશેષોની સારવાર

(1) જો એવું જણાય કે હજુ પણ અમુક ખોરાકના અવશેષો છે, તો તમે કાસ્ટ આયર્ન પોટમાં થોડું કોશેર મીઠું ઉમેરી શકો છો, અને પછી સ્પોન્જથી સાફ કરી શકો છો.

(2) કારણ કે બરછટ મીઠાની રચના વધારાનું તેલ અને ખોરાકના અવશેષોને દૂર કરી શકે છે, અને કાસ્ટ આયર્ન પોટને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, તમે ખોરાકના અવશેષોને દૂર કરવા માટે સખત બ્રશનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.

ત્રીજું, ઉપયોગ કર્યા પછી કાસ્ટ આયર્ન પોટને સૂકા રાખો

(1) કાસ્ટ-આયર્નના વાસણો તેમાં અટવાયેલા અથવા સિંકમાં રાતોરાત પલાળેલા ખોરાકથી ગંદા લાગે છે.

(2) જ્યારે ફરીથી સફાઈ અને સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે કાટ દૂર કરવા માટે સ્ટીલના વાયર બોલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

(3) કાસ્ટ આયર્ન પોટને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ન જાય, અને પછી બહાર અને અંદરની સપાટી પર અળસીના તેલના પાતળા સ્તરથી કોટ કરવામાં આવે છે, જે કાસ્ટ આયર્ન પોટને અસરકારક રીતે સુરક્ષિત કરી શકે છે.