કાસ્ટ આયર્ન પોટ વિશે શું?કાચા માલમાંથી, ચાવીને બારીક આયર્ન પોટ અને કાસ્ટ આયર્ન પોટમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.એકાસ્ટ આયર્નપોટજેને ઘણીવાર કાસ્ટ આયર્ન પોટ કહેવામાં આવે છે.શું કાસ્ટ અથવા રાંધેલા લોખંડનું વાસણ વધુ સારું છે?કાસ્ટ આયર્ન પોટ અને બારીક લોખંડનો પોટ કયો સારો?
કાસ્ટ આયર્ન અને ઘડાયેલા આયર્ન વચ્ચે શું તફાવત છે?આયર્નમાં કાસ્ટ આયર્ન ઘડાયેલ આયર્ન પોઈન્ટ છે: ઘડાયેલા લોખંડમાં કાર્બનનું પ્રમાણ ઘટ્યા પછી વિવિધ હીટિંગ દ્વારા, તાકાત સુધારણાને પ્રોત્સાહન આપે છે.કાસ્ટ આયર્ન તેની કાર્બન સામગ્રી દ્વારા ઘડાયેલા આયર્નથી અલગ પડે છે.પિગ આયર્નમાં કાર્બનનું પ્રમાણ ઘડાયેલા આયર્ન કરતાં વધુ હોય છે.કાર્બન સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ સ્ટીલ કાસ્ટ આયર્ન અને ઘડાયેલા લોખંડની વચ્ચે છે.સ્ટીલ નરમ છે, તાણ પ્રતિકાર સ્તર માટે યોગ્ય છે, અને લોખંડની ચાવીરૂપ કાર્બન સામગ્રી સ્ટીલ કરતાં વધુ છે, નરમતા ખૂબ સારી નથી, તેથી તે સામાન્ય રીતે કામના દબાણ સ્તર માટે વપરાય છે.ટફન લેમિનેટેડ ગ્લાસ એ લેમિનેટેડ ગ્લાસના ઉત્પાદન અને પ્રોસેસિંગનો સંદર્ભ આપે છે જેથી તેમાં સ્ટીલ જેવી જ લાક્ષણિકતાઓ હોય તે માટે અન્ય પોષક તત્વો ઉમેરવામાં આવે છે.ટફન લેમિનેટેડ ગ્લાસમાં ઉચ્ચ પ્રભાવ સંકુચિત શક્તિ (સામાન્ય ફોટોવોલ્ટેઇક કાચ કરતાં 4~5 ગણી વધારે), ઉચ્ચ તાણ શક્તિ (સામાન્ય ફોટોવોલ્ટેઇક કાચ કરતાં 5 ગણી વધારે), સારી ગરમી પ્રતિકાર અને તેજસ્વી, પારદર્શક, લેસર કટીંગ અને અન્ય લાક્ષણિકતાઓ છે.નુકસાન માટે મજબૂત પ્રતિકારના કિસ્સામાં, કાટમાળને તીક્ષ્ણ ધાર વિના, દંડ કણો વિખેરવામાં આવે છે, તેને કડક કાચ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.તેની મજબૂતાઈ સ્ટીલની નજીક છે અને તેમાં ઘણા મુખ્ય ઉપયોગો છે.તેની શક્તિ તેને સાર્વત્રિક રીતે ઉપયોગી બનાવે છે, જેમ કે અહીં અને ત્યાં જોઈ શકાય છે
કાસ્ટ છે અથવારાંધેલું લોખંડરસોડુંવધુ સારું?
પોટ કાસ્ટ આયર્નથી બનેલો છે, જે અન્ય સંયોજનો વહન કરવા માટે સરળ નથી.પોટ આ તબક્કે સલામત રસોડું સાધન છે.રાંધવાની અને રાંધવાની આખી પ્રક્રિયામાં, વાસણમાં સંપૂર્ણ મિશ્રણ હોવું સરળ નથી, સમસ્યામાંથી નીચે પડવું સરળ નથી, જો ત્યાં આયર્ન કમ્પોઝિશન કુલ મિશ્રણ હોય તો પણ, શરીરનું પાચન અને શોષણ પણ ફાયદાકારક છે.
કાચા માલમાંથી, ચાવીને બારીક આયર્ન પોટ અને કાસ્ટ આયર્ન પોટમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.કાસ્ટ આયર્ન પોટ તે છે જેને ઘણીવાર કાસ્ટ આયર્ન પોટ કહેવામાં આવે છે.
કાસ્ટ આયર્ન પોટ ઘન મોડેલ કાસ્ટિંગ સાથે ગ્રે આયર્નના ગલનથી બનેલું છે, ધીમી ગરમીનું વહન, ઉષ્ણ વહન સમપ્રમાણતા, પરંતુ જાડા પોટ રિંગ, પેટર્ન સરળ નથી, તે ક્રેક કરવું પણ ખૂબ જ સરળ છે;પાતળી વીંટી, ઝડપી ઉષ્મા વહન, નાજુક દેખાવ સાથે ફાઇન આયર્ન પોટ કાળા અને સફેદ આયર્ન શીટ કાસ્ટિંગ અથવા હાથથી બનાવેલા હેમરિંગથી બને છે.સામાન્ય ઘર માટે કહેશે, કાસ્ટ આયર્ન પોટની અરજી થોડી વધુ સારી છે.
આકાસ્ટ આયર્નરસોડુંએક વિશેષતા છે કે જ્યારે અગ્નિનું તાપમાન 200 ℃ થી વધી જાય છે, ત્યારે કાસ્ટ આયર્ન પોટ ચોક્કસ માત્રામાં હીટ એન્જિનિયરિંગ છોડશે, ખોરાકમાં પ્રસારિત તાપમાન 230 ℃ પર નિયંત્રિત થાય છે, જ્યારે બારીક આયર્ન પોટ તરત જ તાપમાન મોકલશે. ખોરાક માટે આગ.
પરંતુ દંડ લોખંડના વાસણમાં પણ ફાયદા છે, કારણ કે તે દંડ લોખંડથી બનેલું છે, અવશેષો ઓછા છે, આમ, ગરમીનું વહન વધુ સપ્રમાણ છે, સ્ટીકી પોટની પરિસ્થિતિ ઊભી કરવી સરળ નથી.બીજું, કારણ કે મુખ્ય ઘટક સારી છે, પોટને ખૂબ જ પાતળો બનાવી શકાય છે, અને પોટમાં તાપમાન વધારે હોઈ શકે છે.ત્રીજું, સ્તર ઊંચું છે, સપાટી સરળ અને સ્વચ્છ છે, અને સફાઈ કામ કરવું સરળ છે.
ભલે તે કાસ્ટ આયર્ન હોય કે ફાઇન આયર્ન, ગ્રાહકોએ કેવી રીતે પસંદ કરવું અને તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએરસોડું?
પ્રથમ, પોટ સપાટી જુઓ સરળ નથી, પરંતુ અરીસા તરીકે સરળ વિનંતી કરી શકતા નથી, કારણ કે ફોર્જિંગ પ્રક્રિયા, પોટ અનિયમિત છીછરા રેખાઓ છે.ખામીઓ, સામાન્ય લોખંડના નાના પ્રોટ્રુઝન ભાગ, પોટ દખલની ગુણવત્તા મોટી નથી, પરંતુ પોટ નુકસાનની ગુણવત્તા પર નાની તિરાડો પ્રમાણમાં મોટી છે, ખરીદતી વખતે તપાસ કરવા માટે વિશેષ ધ્યાન આપો.
બીજું, અસમાન જાડાઈ સાથેનો પોટ ખૂબ સારો નથી.જ્યારે તમે પસંદ કરો છો અને ખરીદો છો, ત્યારે તમે પોટના તળિયાને ઊંધો ફેરવી શકો છો, તમારી આંગળી વડે પોટના ગોળાના કોરને સ્પર્શ કરી શકો છો અને તેને સખત બ્લોક્સ વડે પછાડી શકો છો.પોટ જેટલો મોટેથી, તે વધુ કંપન કરે છે, વધુ સારું.વધુમાં, પોટ રસ્ટ જરૂરી નથી કે ગુણવત્તા ખૂબ સારી નથી, રસ્ટ પોટ બતાવે છે કે સંગ્રહ સમય લાંબો છે, અને પોટ સંગ્રહ સમય લાંબો છે, વધુ સારું, તેથી પોટ આંતરિક પદ્ધતિ વધુ સ્થિર હોઈ શકે છે, ફક્ત તેનો ઉપયોગ થતો નથી. ક્રેક કરવા માટે સરળ.સામાન્ય સંજોગોમાં, વાસણને કાટ લાગવો ખૂબ જ સરળ છે, જો શરીર ઘણા બધા સંયોજનો પચાવે અને શોષી લે, એટલે કે કાટવાળો ભાગ, તે લીવરને નુકસાન પહોંચાડે છે, તેથી આખી રાત રહેવા માટે ઘટકો ભરવા જરૂરી છે.તે જ સમયે, સૂપને ઉકાળવા માટે પોટનો ઉપયોગ ન કરવો શ્રેષ્ઠ છે, જો પોટની સપાટી પર કાટ ન લાગે તેવા સફેદ કિનારી ભરવાનું પ્રવાહી શમી જાય.પોટ ધૂઓ પણ ડીટરજન્ટ સાથે શક્ય તેટલું ઓછું હોવું જોઈએ, જેથી રક્ષણાત્મક સ્તરને બ્રશ કરવામાં ન આવે.પોટને બ્રશ કર્યા પછી, તમારે કાટને રોકવા માટે શક્ય હોય ત્યાં સુધી પોટમાં પાણી સાફ કરવાની પણ જરૂર છે.જો ત્યાં હળવો કાટ હોય, તો તેને સાફ કરવા માટે વિનેગરનો ઉપયોગ કરો.જ્યારે પોટ સાથે રાંધવા, ત્યારે વિટામિન નુકસાન ઘટાડવા માટે ઓછા પાણીમાં ઝડપથી ફ્રાય કરવું જરૂરી છે.ટામેટા, પર્વત છોડના ફળ, બેગોનીયાના ફૂલો અને અન્ય એસિડ અને આલ્કલાઇન તાજા ફળને રાંધવા માટે પોટનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય નથી.આ પ્રકારના એસિડિક અને આલ્કલાઇન ફળોમાં ફળ એસિડ હોય છે, આયર્નને સ્પર્શ કર્યા પછી રાસાયણિક ફેરફારો થાય છે, કેટલાક આયર્ન ધરાવતા રસાયણો ઉત્પન્ન થાય છે, જે ખાધા પછી ઝેરનું કારણ બની શકે છે.કાળી કઠોળને વાસણમાં રાંધવી જોઈએ નહીં, કારણ કે સોયાબીન તેલની ત્વચામાં મોટાભાગે રહેલા હાનિકારક તત્ત્વો આયર્નનો સામનો કર્યા પછી રાસાયણિક ફેરફારો કરે છે, ગ્રે અને કાળા આયર્ન હાનિકારક પદાર્થોમાં રૂપાંતરિત થાય છે, અને કાળા કઠોળના રસને ગ્રે અને કાળા રંગમાં ફેરવે છે. હાનિકારક સ્વાદ અને શરીરનું પાચન અને શોષણ,
ઊર્જા બચતના દૃષ્ટિકોણથી, રાંધેલા લોખંડના રસોડાના વાસણો કાસ્ટ કરતા વધુ સારા છે.કાસ્ટ આયર્ન કિચનવેર કાસ્ટિંગ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.તેઓ જાડા હોય છે, હીટ ટ્રાન્સફરમાં ધીમા હોય છે અને દરેક વખતે રાંધેલા લોખંડના રસોડાના વાસણો કરતાં રાંધવામાં વધુ સમય લે છે.રાંધેલો લોખંડનો વાસણ પોટ ફોર્જિંગ અને દબાવીને બનેલો હોય છે, જેમાં હીટ ટ્રાન્સફરની ઝડપ ઝડપી હોય છે અને વસ્તુઓ ઉકળવા માટે પ્રમાણમાં ઓછો સમય હોય છે.ખાદ્યપદાર્થો તળવા માટે રાંધેલા કરતાં કાસ્ટ આયર્ન પોટ વધુ સારું છે.
ખાદ્યપદાર્થોને તળતી વખતે, કારણ કે કાસ્ટ આયર્ન પોટની હીટ ટ્રાન્સફર ઝડપ ઝડપી છે, તે પોટને પેસ્ટ કરવું સરળ નથી.રાંધેલા લોખંડના વાસણની હીટ ટ્રાન્સફર ઝડપ ઝડપી છે, તળેલી વસ્તુઓનું તેલનું તાપમાન ખૂબ વધારે છે, ફૂડ કોકિંગ બનાવવું સરળ છે.વધુમાં, કાસ્ટ આયર્ન પોટની સપાટી ઓછી સરળ હોય છે, ત્યાં ગાબડા હોય છે, તળેલી વસ્તુઓની સપાટી એક ઓઇલ ફિલ્મ બનાવશે, જેથી પોટની સપાટીનું તાપમાન ખૂબ ઊંચું હોય, ફૂડ કોકિંગ, પણ કાટ લાગશે.રાંધેલા લોખંડના વાસણની સપાટી સરળ હોય છે, અને પોટ સ્કેલ બનાવવું સરળ નથી.ખોરાકને તળ્યા પછી, તે સાફ નથી અને કાટ લાગવો સરળ નથી.
ટકાઉપણુંની દ્રષ્ટિએ, કાસ્ટ કરતાં રાંધેલા લોખંડના કિચનવેર વધુ સારા છે.કાસ્ટ આયર્નરસોડુંતે વધુ બરડ છે, પડવા માટે પ્રતિરોધક નથી, જો ભારે વસ્તુઓથી અથડાય છે અથવા પોટ પેસ્ટ કરવામાં આવે છે, તો સપાટીને તિરાડ પડવી સરળ છે, અને કાસ્ટ આયર્ન પોટને ખૂબ લાંબા સમય સુધી ઊંચા તાપમાને સળગાવી ન જોઈએ, પહેરવામાં સરળ ઓક્સિડેશન.અને રાંધેલા લોખંડના વાસણની કઠિનતા સારી છે, આકસ્મિક રીતે પડી જાય છે અથવા અસરની બહાર હોય છે તે ક્રેક નહીં થાય, અને ઉચ્ચ તાપમાન પ્રતિકારનો ફાયદો છે.
ઉપરોક્ત કાસ્ટ આયર્ન પોટ અને રાંધેલા લોખંડના વાસણનો પરિચય છે, તમે વાસ્તવિક જરૂરિયાત અનુસાર પસંદ કરી શકો છો.આશા છે કે ઉપરોક્ત સામગ્રી તમારા માટે ઉપયોગી છે.
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-05-2023
