En primeiro lugar, limpa a pota nova
(1) Poña a auga na pota de ferro fundido, Despeje a auga despois de ferver e, a continuación, unha pequena pota de ferro fundido a lume quente, tome un anaco de porco gordo, limpe coidadosamente a pota de ferro fundido.
(2) Despois dunha limpeza completa da pota de ferro fundido, despeje as manchas de aceite, arrefríe, limpa e repita varias veces.Se as manchas finais de aceite están moi limpas, significa que a pota pode comezar a usarse.
En segundo lugar, o mantemento en uso
1. Quentar a tixola
(1) A pota de ferro fundido necesita unha temperatura de calefacción adecuada.Poña a pota de ferro fundido no lume e axusta o lume a medio durante 3-5 minutos.A pota quentarase completamente.
(2) A continuación, engade aceite de cociña ou manteca de porco e engade os ingredientes dos alimentos xuntos para cociñar.
2. Cociñar a carne ten un cheiro picante
(1) Isto pode deberse a que a tixola de ferro fundido está demasiado quente ou a non limpar a carne antes.
(2) Ao cociñar, escolle lume medio.Despois de que a comida saia da pota, coloque inmediatamente a pota na auga quente corrente para enxágüe, a auga quente pode eliminar a maior parte dos residuos de alimentos e graxa de forma natural.
(3) A auga fría pode causar rachaduras e danos no corpo da pota, porque a temperatura do exterior da pota de ferro fundido diminúe máis rápido que o interior.
3. Tratamento de residuos de alimentos
(1) Se se atopa que aínda quedan algúns residuos de alimentos, pode engadir un pouco de sal kosher na pota de ferro fundido e despois limpar cunha esponxa.
(2) Debido a que a textura do sal groso pode eliminar o exceso de aceite e os residuos de alimentos, e non causará danos á pota de ferro fundido, tamén podes usar un cepillo duro para eliminar os residuos de alimentos.
En terceiro lugar, manteña a pota de ferro fundido seca despois do uso
(1) As potas de ferro fundido parecen sucias coa comida pegada a elas ou empapadas na pía durante a noite.
(2) Ao volver a limpar e secar, pódese usar unha bola de fío de aceiro para eliminar a ferruxe.
(3) A pota de ferro fundido está completamente limpada ata que estea completamente seca e despois recuberta cunha fina capa de aceite de liño na superficie exterior e interior, que pode protexer eficazmente a pota de ferro fundido.
Hora de publicación: 07-09-2022
