Olla de cociña de ferro fundidoten moitos tipos e estilos, que se poden usar para facer case todo tipo de alimentos.Ademais, é moi duradeiro, polo que é moi popular.Non obstante, os utensilios de cociña de ferro fundido non son perfectos no proceso de uso e mantemento, tamén hai que prestar atención a algúns detalles.
As ollas de ferro fundido con aceite vexetal necesitan condimento
É certo, a tixola de ferro fundido previamente temperada debe ferver e debe ser tratada con aceite vexetal antes de usar para engadir un revestimento á tixola de ferro fundido.Facendo isto, a túa pota será máis resistente á ferruxe, máis fácil de usar e non pegajosa.Ao final do tratamento, a superficie da tixola de ferro fundido volverase brillante, negra e máis propicia para a preparación dos alimentos.Os que non foron pre-sazonados teñen unha superficie mate e sen pulir que se oxida facilmente.Entón, cando uses unha tixola nova de ferro fundido pretemperada, asegúrate de tratala previamente.
Que é a pre-condición
O pre-condimento non é simplemente un revestimento de aceite nunha tixola de ferro fundido;é un proceso que require calor.Necesitamos estender o aceite vexetal uniformemente por dentro e fóra da tixola, así como polo asa, e despois colocar a tixola no fogón ou no forno durante uns 40 minutos antes de que o aceite vexetal quede na superficie.A continuación fórmase un revestimento antiadherente e resistente á ferruxe.
Como limpar
Ao final do uso, podemos lavartixola de ferro fundidocon auga morna e despois límpao cun xabón neutro ou bicarbonato de sodio.De dentro para fóra, asegúrese de usar un pano suave.Despois da limpeza, enxágüe de novo con auga limpa e despois seque cun pano suave antes de almacenar.Debido a que a auga causa ferruxe, asegúrate de secalo despois de cada uso antes de gardalo.Iso si, podemos secalo quentándoo no fogón, e aínda mellor se lle poñemos tamén unha capa de aceite vexetal.Por suposto, esta fina capa de aceite vexetal non pode soportar ácidos e álcalis fortes, polo que é necesario evitalos durante o uso normal.Non só dana o revestimento de aceite vexetal, senón que tamén reacciona co ferro fundido, derramando algúns compostos de ferro pouco saudables.
Mantemento
Porque a superficie dopota de ferro fundidoé só unha fina capa de aceite vexetal, polo que os tardíos tamén necesitan un mantemento oportuno.Se o revestimento de aceite vexetal está danado durante o uso normal, entón necesitamos volver a condimentar o tratamento ou necesitamos un mantemento frecuente.Cando vexa manchas de ferruxe na superficie dunha tixola de ferro fundido, debe manterse.Limpe primeiro a parte oxidada, e despois aplique aceite e calor para fixala segundo os pasos anteriores de preparación do sabor.Se prestas moita atención aos problemas anteriores no uso diario, cada vez para mellorar o revestimento antioxidante da pota de ferro fundido, non necesitamos realizar un mantemento frecuente despois do uso.Canto máis groso sexa o revestimento de aceite vexetal, mellor será o rendemento da tixola de ferro fundido.Co paso do tempo, a súa pota farase máis brillante e duradeira.
A tixola de ferro fundido debe ser prequentada
Podes prequentar unha tixola de ferro fundido antes de facer un prato gourmet.O ferro fundido quéntase uniformemente mentres se quenta.Ademais, conduce a calor rapidamente, polo que o prequentamento durante uns minutos antes de engadir alimentos funciona mellor.O ferro fundido conduce a calor moi ben, polo que pronto toda a pota quentarase uniformemente.Unha vez que te acostumes á excelente condutividade térmica da pota de ferro fundido, imos confiar nela e gustarnos máis.Se a temperatura é moi quente, a pota de ferro fundido previamente temperada fumará.Neste punto, podemos apagar o lume e esperar a que arrefríe antes de quentalo de novo.Moitas persoas preocuparanse de que o uso e mantemento da pota de ferro fundido sexa máis problemático e, polo tanto, avaliar a pota de ferro fundido non é unha boa opción.De feito, os defectos da pota de ferro fundido non son perfectos, pero as súas deficiencias son pequenas, non poden ocultar as súas diversas vantaxes.Sen dúbida, non importa desde o deseño de estilo ou o mantemento do tardío, o rendemento xeral da pota de ferro fundido é moi excelente.Sempre que prestes atención a algúns detalles, realmente adorarás este utensilio de cociña.
Hora de publicación: Mar-03-2023
