Que tal unha pota de ferro fundido?A partir da materia prima, a clave divídese en pota de ferro fino e pota de ferro fundido.Aferro fundidopoteé o que se adoita chamar unha pota de ferro fundido.É mellor unha pota de ferro fundido ou cocido?Pota de ferro fundido e pota de ferro fino cal é boa?
Cal é a diferenza entre o ferro fundido e o ferro forxado?Ferro ten ferro forxado puntos de ferro fundido para: ferro forxado a través dunha variedade de calefacción despois de que o seu contido de carbono é reducido, promover a mellora da forza.O ferro fundido distínguese do ferro forxado polo seu contido en carbono.O contido de carbono do ferro bruto é maior que o do ferro forxado.O aceiro está entre o ferro fundido e o ferro forxado en canto ao contido de carbono.O aceiro é maleable, axeitado para a capa de resistencia á tracción, e o contido clave de carbono do ferro é máis que o aceiro, a ductilidade non é moi boa, polo que xeralmente se usa para traballar a capa de presión.O vidro laminado endurecido refírese á produción e procesamento de vidro laminado engadido outros elementos nutricionais para que teña as mesmas características que o aceiro.O vidro laminado endurecido ten unha alta resistencia á compresión ao impacto (4 ~ 5 veces maior que o vidro fotovoltaico xeral), unha alta resistencia á tracción (5 veces maior que o vidro fotovoltaico xeral), unha boa resistencia á calor e un corte con láser brillante, transparente e outras características.No caso de forte resistencia ao dano, os residuos son partículas finas dispersas, sen bordos afiados, tamén se coñece como vidro endurecido.Ten unha resistencia próxima ao aceiro e ten moitos usos principais.A súa forza faino universalmente útil, como se pode ver aquí e alí
É fundido ouferro cocidoutensilios de cociñamellor?
O pote está feito de ferro fundido, que non é fácil de transportar outros compostos.A pota é un equipo de cociña seguro nesta fase.En todo o proceso de cociñar e cociñar, a pota non é fácil ter unha mestura total, non é fácil caer do problema, aínda que haxa unha mestura total de composición de ferro, a dixestión e absorción do corpo tamén é vantaxosa.
A partir da materia prima, a clave divídese en pota de ferro fino e pota de ferro fundido.Unha pota de ferro fundido é o que se adoita chamar unha pota de ferro fundido.
O pote de ferro fundido está feito de fundición de ferro gris con fundición de modelo sólido, condución de calor lenta, simetría de condución de calor, pero o anel de pota groso, o patrón non é suave, tamén é moi fácil de romper;A pota de ferro fino está feita de fundición de folla de ferro en branco e negro ou martelado artesanal, con anel fino, condución de calor rápida, aparencia delicada.Para o fogar xeral dirá, a aplicación de pota de ferro fundido é un pouco mellor.
Oferro fundidoutensilios de cociñaten a característica de que cando a temperatura do lume supera os 200 ℃, a pota de ferro fundido liberará unha certa cantidade de enxeñaría térmica, a temperatura transmitida aos alimentos contrólase a 230 ℃, mentres que a pota de ferro fino enviará inmediatamente a temperatura de o lume á comida.
Pero a pota de ferro fino tamén ten vantaxes, porque está feita de ferro fino, o residuo é menor, polo tanto, a condución da calor é máis simétrica, non é fácil que se produza unha situación de pota pegajosa.En segundo lugar, porque o ingrediente principal é bo, a pota pódese facer moi fina e a temperatura na pota pode ser máis alta.En terceiro lugar, o nivel é alto, a superficie é lisa e limpa e o traballo de limpeza é fácil de facer.
Tanto se se trata de ferro fundido como de ferro fino, como deben escoller e usar os clientesutensilios de cociña?
En primeiro lugar, ollar para a superficie do pote non é lisa, pero non pode solicitar suave como un espello, debido ao proceso de forxa, o pote son liñas pouco profundas irregulares.Defectos, pequena parte de protuberancia do ferro xeral, a calidade da interferencia da pota non é grande, pero as pequenas fendas na calidade do dano da pota son relativamente grandes, preste especial atención para comprobar ao comprar.
En segundo lugar, a pota con espesor desigual non é moi boa.Cando elixes e compres, podes virar o fondo da pota boca abaixo, tocar o núcleo da esfera da pota co dedo e golpeala con bloques duros.Canto máis alto sexa o pote, máis vibre, mellor.Ademais, a ferruxe da pota non é necesariamente que a calidade non sexa moi boa, a pota de ferruxe mostra que o tempo de almacenamento é longo e o tempo de almacenamento da pota é máis longo, mellor, polo que o mecanismo interno da pota pode ser máis estable, só se usa non. fácil de romper.En circunstancias normais, a pota é moi fácil de oxidar, se o corpo dixire e absorbe demasiados compostos, é dicir, a parte oxidada, causará danos no fígado, polo que é necesario encher os ingredientes para pasar a noite.Ao mesmo tempo, é mellor non usar unha pota para ferver a sopa, no caso de que a superficie da pota para manter o seu bordo branco non oxidante recheu líquido.Lavar a pota tamén debe ser o menos posible con deterxente, para evitar que a capa protectora sexa cepillada.Despois de cepillar a pota, tamén cómpre limpar a auga da pota na medida do posible para evitar a ferruxe.Se hai ferruxe leve, usa vinagre para limpalo.Cando se cociña cunha pota, é necesario fritir rapidamente con menos auga para reducir o dano vitamínico.Non é adecuado usar a pota para cociñar tomates, froitas de plantas de montaña, flores de begonia e outras froitas frescas ácidas e alcalinas.Como este tipo de froita ácida e alcalina contén ácido da froita, despois de tocar ferro produciranse cambios químicos, producindo algúns produtos químicos que conteñen ferro, que poden causar intoxicación despois de comer.Os feixóns negros non se deben cociñar na pota, porque as substancias nocivas que moitas veces contén a pel do aceite de soia producirán cambios químicos despois de atopar o ferro, transformándose en substancias nocivas de ferro gris e negro e convertendo o zume dos feixóns negros en gris e negro. sabor nocivo e dixestión e absorción corporal,
Desde o punto de vista do aforro enerxético, os utensilios de cociña de ferro cocido son mellores que os de fundición.Os utensilios de cociña de ferro fundido fanse por fundición.Son grosos, lentas na transferencia de calor e tardan máis en cociñarse cada vez que os utensilios de cociña de ferro cocido.A pota de ferro cocido está feita de forxa e prensado de potas, que ten unha velocidade de transferencia de calor rápida e un tempo relativamente curto para ferver as cousas.Unha pota de ferro fundido é mellor que unha cocida para fritir alimentos.
Ao fritir alimentos, porque a velocidade de transferencia de calor da pota de ferro fundido é rápida, non é fácil pegar a pota.A velocidade de transferencia de calor da pota de ferro cocida é rápida, a temperatura do aceite das cousas fritas é demasiado alta, é fácil facer coque de alimentos.Ademais, a superficie da pota de ferro fundido é pouco lisa, hai ocos, a superficie das cousas fritas formará unha película de aceite, para evitar que a temperatura da superficie da pota sexa demasiado alta, coque de alimentos, pero tamén se oxida.A superficie da pota de ferro cocido é lisa e non é fácil formar escamas.Despois de fritir os alimentos, non está limpo e fácil de oxidar.
En termos de durabilidade, os utensilios de cociña de ferro cocido son mellores que os de fundición.Ferro fundidoutensilios de cociñaé máis fráxil, non é resistente á caída, se golpea con obxectos pesados ou pega o tempo da pota, a superficie é fácil de romper e a pota de ferro fundido non debe queimarse a alta temperatura durante moito tempo, é fácil de usar oxidación.E a dureza da pota de ferro cocido é boa, caer accidentalmente ou estar fóra do impacto non se rachará, e ten a vantaxe de resistencia á alta temperatura.
O anterior é a introdución de pota de ferro fundido e pota de ferro cocido, podes escoller segundo a necesidade real.Espero que o contido anterior che sexa útil.
Hora de publicación: 05-08-2023
