Atencións dos utensilios de cociña de ferro fundido pretemperados

A boa cociña pode axudarnos a cociñar moitos alimentos deliciosos e aforrar moito tempo e combustible.Sen dúbida, os utensilios de cociña de ferro fundido con sabor previamente son iso.Xa sexa un bisté, unha tortilla ou unha tortilla, pode ter un aspecto e un cheiro xenial.Por suposto, tamén podes facer algunhas sobremesas comúns que sexan cómodas e deliciosas.Un wok chinés tamén se pode usar para fritir, se tamén che gusta a comida chinesa.

Olla de cociña de ferro fundidovén en moitas formas e tamaños.Se estás na casa, podes escoller.Se estás a acampar, debes escoller coidadosamente, o produto portátil e cunha tapa de gran volume é mellor.Colga os utensilios de cociña ao lume, despois coloque a comida e cubra.Isto manterá fóra os obxectos estraños e creará un espazo pechado, permitindo que os alimentos se cocen rapidamente e sexan suculentos.

De feito, os utensilios de cociña de ferro fundido son moi sinxelos de usar, xa sexan novatos ou veteranos, só tes que seguir as instrucións.Despois dun tempo, podemos usalo con moita habilidade.

O máis destacado dos utensilios de cociña de ferro fundido

Orixinario da Europa da Idade Mediautensilios de cociña de ferro fundido, A principal materia prima é o ferro porco, a través da redución do alto forno, a separación, a fundición e despois vertida no molde.O único inconveniente é que son voluminosos e requiren mantemento, pero moitas persoas aínda se toman a molestia de comprar varios estilos: utensilios de cociña profundos, utensilios de cociña pouco profundos, follas de forno, utensilios de cociña, etc. Búscanse as excelentes características dos utensilios de cociña:

Saltear un bisté ou asado

Ademais dos utensilios de cociña, tamén hai un utensilio de ferro fundido para asar peixe, berinjela e verduras á prancha, que se pode cubrir primeiro con aceite de oliva e despois fritilo e asar ben.

O corpo dos utensilios de cociña de ferro fundido é moi groso, a condución da calor non é rápida, pero é bo almacenamento de calor, quenta uniformemente, a auga dos alimentos non é fácil de perder, a temperatura de calefacción pode ser de ata 250 graos centígrados.Debido ao grosor da placa de ferro, a temperatura é superior á dos utensilios de cociña comúns.Despois de que a pota estea completamente quentada, non hai que engadir aceite.Os filetes de peixe, os anacos de carne e as patas de polo con aceite colócanse directamente no recipiente para fritir en seco. 

Se o grosor do filete é superior a 4 cm, cubra o recipiente e cociña durante uns 2 minutos co ciclo de calor no recipiente.Despois cambia a lume medio e pequeno e frite os dous lados durante 2-3 minutos cada un.Se o último flip está dourado, apague o lume con 1 minuto de antelación, cubra os utensilios de cociña e cociña durante 2 minutos, e despois remata o delicioso filete de peixe frito seco.

Bo axudante de comida

A diferenza doutros utensilios de cociña finos, a cocción de ferro fundido adoita producir unha reacción de Maillard, con "caramelización" marrón na superficie: a dozura lixeiramente caramelizada das cebolas e vexetais salteadas, o aroma crocante da tostada, o glaseado crocante do estofado caramelizado de carne de porco. barriga que se doe marrón e estofada.

Os utensilios de cociña de ferro fundido utilízanse para fritir a carne asada, que ten un sabor chamuscado único.

Oferro fundidoutensilios de cociñacarameliza as verduras a lume alto, e esta "verduras cocidas en Tipcookware" é deliciosa.

Seguro e non tóxico 

Cast ferroutensilios de cociñasen revestimento de esmalte é groso e duradeiro.Non é resistente á alta temperatura nin ao lume baleiro.Durante a cocción, o ferro é liberado para complementar as necesidades do corpo humano.Normalmente facer un bo traballo de "mantemento" pode formar unha "película de aceite" suave similar ao efecto de "cociña antiadherente", non tes que preocuparte polo problema de pelado do revestimento xeral dos utensilios de cociña antiadherente. 

Manteña auga e aforra enerxía

Os utensilios de cociña de ferro fundido teñen unha forte capacidade de almacenamento de calor, e a tapa pesada forma un ciclo de calor, que pode lograr un efecto superbloqueante de auga e conservar completamente o sabor orixinal dos ingredientes.Moitas persoas pensan que a cociña guisada con utensilios de ferro fundido é mellor que os utensilios de cociña, como o tendón de tenreira, o tendón de tenreira, a costela de porco de cervexa escura, as callos de rabanete branco, etc. 

Os utensilios de cociña de ferro fundido son moi deliciosos, engade aceite vexetal, a proporción de arroz con auga é de aproximadamente 1:1,1.Deixar repousar durante 30 minutos, poñer a lume medio e pequeno durante uns 5 minutos despois de ferver, o vapor pasará a lume lento, cociña durante uns 7 minutos, non remolou o arroz, cociña durante uns 9 minutos, despois apague o quentar e guisar durante 15 minutos, abrir a tapa para gozar de "arroz de ferro fundido",

Como usar utensilios de cociña de ferro fundido 

1. O contido de carbono dos utensilios de cociña de ferro fundido é do 2-4%, a placa de ferro é dura pero moi nítida, preste atención para evitar caídas fortes, non se arrefríe rapidamente, para que se poida usar durante décadas. 

2. Quenta o recipiente pacientemente a lume medio-baixo antes de cociñalo.Debido á baixa velocidade de condución da calor dos utensilios de cociña de ferro fundido, leva uns 5-10 minutos quentar os utensilios de cociña para lograr unha temperatura uniforme e unha eficiencia de almacenamento de calor, sen importar que se use o forno para cocer ou que se frite, friti e frite. cociña de gas.Comprobe a temperatura cunhas pingas de auga, sempre que as gotas de auga enrollen unha tras outra, o recipiente prequenta. 

3. Cando oferro fundidoutensilios de cociñaaínda está quente, é moi bo lavalo con auga morna.Podes engadir un pouco de bicarbonato de sodio ou sal e despois lavalo suavemente cun cepillo de esponxa.Se o utensilio de cociña de ferro fundido foi mantido e ten un revestimento de "película de aceite", tamén se pode limpar despois de cociñar cun deterxente neutro para lavar louza ecolóxico.

4. Se os utensilios de cociña de ferro fundido están empapados na pía, é fácil de bordar.Ademais, o aceite restante despois de fritir os alimentos ou os alimentos no recipiente de cociña non se poden colocar durante moito tempo. 

Aínda que moita xente pensa que o mantemento do pre-sazonadoutensilios de cociña de ferro fundidoserá problemático, pero os defectos non ocultan os defectos, ningún utensilio de cociña é perfecto.O peso pesado e o mantemento son, creo, só problemas menores para todas as vantaxes dos utensilios de cociña de ferro fundido.