Gietijzeren kookgereihat in protte soarten en stilen, dy't brûkt wurde kinne om hast alle soarten iten te meitsjen.Boppedat is it tige duorsum, dus it is tige populêr.Gietizeren cookware is lykwols net perfekt yn it proses fan gebrûk en ûnderhâld, wy moatte ek omtinken jaan oan guon details.
Plantaardige oalje getten izer potten moatte seasoning
Dat is krekt, de pre-seasoned getten izer pan moat siede en moat wurde behannele mei wat plantaardige oalje foar gebrûk om te foegjen in coating oan de getten izer pan.Troch dit te dwaan sil jo pot mear roestbestindich meitsje, makliker te brûken en net kleverig.Oan 'e ein fan' e behanneling sil it oerflak fan 'e getten izeren panne glanzend, swart wurde en mear befoarderlik foar itentarieding.Dejingen dy't net binne pre-seasoned hawwe in dof, unpolished oerflak dat roest maklik.Dus, as jo in nije pre-seasoned getten izer pan brûke, wês der wis fan dat jo it earst foarbehannelje.
Wat is pre-seasoning
Pre-seasoning is net gewoan in coating fan oalje op in getten izeren panne;it is in proses dat ferget waarmte.Wy moatte de plantaardige oalje evenredich ferspriede op 'e binnen en bûten fan' e panne, lykas de handgreep, en dan sette de panne op 'e kachel of yn' e oven foar sa'n 40 minuten foardat de plantaardige oalje op it oerflak set.In non-stick, roest-resistant coating wurdt dan foarme.
Hoe skjin te meitsjen
Oan 'e ein fan gebrûk, kinne wy spoelen degetten izer panmei waarm wetter, en dan feie it del mei in neutrale skûtel sjippe of baking soda.Fan binnen út, wês wis dat jo in sêft doek brûke.Nei it skjinmeitsjen, spielje opnij mei skjin wetter, en droegje dan mei in sêfte doek foardat jo opslaan.Om't wetter roest feroarsaket, wês der wis fan dat jo it nei elk gebrûk droegje foardat jo it opslaan.Fansels kinne wy it droegje troch it op 'e kachel te ferwaarmjen, en it is noch better as wy der ek in laach plantaardige oalje op lizze.Fansels, dizze tinne coating fan plantaardige oalje kin net fernear sterke soeren en alkalis, dus it is nedich om te foarkommen dat se by normaal gebrûk.Net allinich beskeadiget it de coating fan plantaardige oalje, mar it reageart ek mei getten izer, wat ûngeunstige izeren ferbiningen fergrieme.
Ûnderhâld
Omdat it oerflak fan 'egetten izeren potis mar in tinne laach fan plantaardige oalje, dus de lette ek nedich op 'e tiid ûnderhâld.As de plantaardige oalje coating wurdt beskeadige by normaal gebrûk, dan moatte wy re-seasoning behanneling, of nedich faak ûnderhâld.As jo roestvlekken sjogge op it oerflak fan in getten izeren panne, moat it bewarre wurde.Skjinmeitsje it roastige diel earst, en tapasse dan oalje en waarmte om it te reparearjen neffens de foarige stappen fan smaakfoarming.As jo de boppesteande problemen yn it deistich gebrûk in protte omtinken jouwe, elke kear om de anty-roestcoating fan 'e getten izeren pot te ferbetterjen, dan hoege wy nei gebrûk net faak ûnderhâld út te fieren.De dikker de plantaardige oalje coating, hoe better de prestaasjes fan de getten izer pan.Mei de tiid sil jo pot glanzender en duorsumer wurde.
De getten izeren panne moat foarferwaarme wurde
Jo kinne in getten izeren panne foarheakje foardat jo in gourmetskûtel meitsje.Gietijzer ferwaarmt gelijkmatig as it opwaarmt.Plus, it fiert waarmte fluch, dus foarferwaarming foar in pear minuten foardat it tafoegjen fan iten wurket it bêste.Gieten izer fiert waarmte hiel goed, dus gau sil de hiele pot gelyk ferwaarme.As jo ienris wend binne oan 'e treflike termyske konduktiviteit fan' e getten izeren pot, sille wy derop fertrouwe en it mear leuk fine.As de temperatuer te hyt is, sil de pre-seasoned getten izeren pot reek.Op dit punt kinne wy de waarmte útsette en wachtsje oant it ôfkoelt foardat it opnij ferwaarme.In protte minsken sille soargen dat it gebrûk en ûnderhâld fan getten izer pot sil wêze lestiger, en dêrom te evaluearjen getten izer pot is net in goede kar.Yn feite, de mankeminten fan de getten izer pot is net perfekt, mar syn tekoartkommingen binne lyts, kin net ferbergje syn ferskate foardielen.Sûnder mis, nettsjinsteande de styl ûntwerp, of it ûnderhâld fan 'e lette, is de algemiene prestaasjes fan' e getten izeren pot tige poerbêst.Salang't jo omtinken jaan oan in pear details, dan sille jo dizze cookware echt hâlde.
Post tiid: Mar-03-2023
