D'r binne twa soarten tradisjonele izeren pot: rau izeren pot en cooked izeren pot.Raw izer pot is casting skimmel, hege temperatuer ferset is swierder hân, waarmte gemiddeld, net maklik te plak de ûnderste stok oan 'e pot, cooked iten is hearlik.Cooked izeren pot is keunstmjittich, pot earen mei nêst spiker oan 'e kant fan' e pot, de pot lichem is licht, mar maklik te ferfoarmjen, net sa duorsum as rauwe izeren pot.
Izeren pot dan de measte alloy pot waarmte oerdracht flugger, mar it ûnderhâld fan izeren pot is mear lastig, ûnderhâld is net maklik te rusten.
Wat betsjut it om in nije pot "foar te behanneljen"?
Siedende ferwiist normaal nei it ûnderhâld fan in nije pot foar it earste gebrûk.De juste siedende proseduere lit de pot foar de rest fan syn libben roestfrij en non-stick wêze.Dus haast net om de nije pot te brûken, moat earst foarbehannele wurde.
Wêrom wurde nije izeren potten "foarbehannele"?
In nij kocht izeren pot, om't d'r in protte ûnreinheden oerbliuwe op it oerflak fan 'e pot, en om te foarkommen fan kontakt mei de loft foar gebrûk, wurdt izeren pot meastentiids bespuite mei in tinne beskermjende laach by it ferlitten fan it fabryk, dy't moatte wurde fuortsmiten foardat koken en gebrûk.Dit proses is ús mienskiplike namme "foarbehanneling", tagelyk, de pot is ek in wichtige stap yn it brûken fan izeren pot ûnderhâld.D'r binne ferskate manieren om de pot te sieden, benammen lard.In protte pleatslike oanpaste foarbylden sille ek spekje brûke en net - dish stir-fry.Hoe te besparjen tiid en muoite te behâlden harren eigen gebrûk fan getten izer pot?Lit ús besykje de folgjende metoade, in stik rauwe fet pork kin dien wurde, en de izeren pot ôfhanneling skjin, besparje tiid en muoite.
Hoe "foarbehannelje" de nije izeren pot?
1, fuortsmite it label op 'e pot lichem, waskje it pot lichem mei rinnend waarm wetter;Dryje it wetter (benammen de boaiem fan 'e pot) en set de getten izeren pot op' e kachel oer medium-leech waarmte om te droegjen.
2. Brûk de klem om it rau fete pork te hâlden, brûk it as sjippe, en wipe it kontinu yn 'e pot mei in spiraalfoarm, sadat it spielde fet lykmjittich mei it hiele potflak bedekt wurdt.
3. Mei konstant wiping sil de pot mear en mear smelte swarte lard spielje, en it fet pork sil swart en lytser wurde.
4. Giet de lard, dan draaie de oalje yn 'e pot, waskje de pot mei waarm wetter, en werhelje stappen twa en trije op it fjoer.
5, as de pork oerflak wurdt hurd, kin brûke in mes om werom nei it oerflak fan it stik neist fierder te wipe;Nei elke ronde fan wrijven sil de pot skjinner ferskine as earder.Doch dit oant it rau fet pork is net mear swart.
Waskje de izeren pot mei hyt wetter en droegje dan it wetter, set de getten izeren pot op 'e kachel en droegje it mei in lyts en medium fjoer, wipe dan in tinne laach fan plantaardige oalje mei keukenpapier, wipe de getten izeren pot foarsichtich fan de binnenkant út, en set it yn in fentilearre plak te droegjen.
Hjoed, mei de ferbettering fan de libbensstandert fan minsken, hawwe wy mear keuken potten en potten om út te kiezen.Oft wy nei de supermerk geane of online winkelje kieze, wy kinne in breed ferskaat oan guod sjen.pot is net te skieden fan elke famylje.Der binne in protte soarten potten.In protte minsken brûke no getten izeren potten.
Foarsoarchsmaatregels foar it brûken fan getten izeren potten
Mije kleurjen iten swart.De nije getten izeren pot sil it iten swart meitsje as it foar it earst brûkt wurdt.Op dit stuit kinne jo in pear kear it beankoarsteriid yn 'e pot wrijven om itenfersmoarging te foarkommen.It kin ek wurde raffinearre yn oalje foardat formeel gebrûk.Metoade: Giet in passende hoemannichte oalje, iepen fjoer oant de oalje hjit is, set de waarmte út, draaie de getten izeren pot, meitsje de oalje oan 'e muorre fan' e pot, wachtsje oant de oalje koelt, skrobje mei wetter.
Krij de geur fan 'e izeren pot ôf.Nei it koken fan fisk en oare grûnstoffen mei fiskige geur yn getten izeren pot, is it lestich om de fiskige geur yn 'e pot te ferwiderjen.Op dit stuit kinne jo in bytsje tee yn 'e pot sette en it mei wetter siede, en de geur sil fuortsmiten wurde.
Om de izersmaak fan 'e izeren pot te ferwiderjen.In nije getten izeren pot hat in izeren geur as it wurdt brûkt.In ienfâldige manier om fan 'e izergeur ôf te kommen is om in bytsje fan 'e jams yn 'e pot te sieden, it dan fuort te smiten en de pot mei wetter te spoelen.De izeren rook is fuort.
Ferwiderje it fet út izeren potten.Frying pot brûkt foar in lange tiid, de accumulation fan ferbaarnd grease, mei alkali of detergent is dreech te waskjen skjin, hoe te dwaan?Sa lang as de farske pear hûd yn 'e pot mei siedend wetter, pot smoargens sil wêze maklik te fallen ôf.
As it in nij kocht izeren pot is, moatte jo nei roestferwidering de pot ûnderhâlde.De metoade is om de izeren pot op it fjoer te setten en it te ferwaarmjen, it werhelle mei in stikje pork te wipe, en it kin sjoen wurde dat de lard yn 'e pot is ûnderdompele en swart en helder ferskynt.
As lêste, by it brûken fan in izeren pot, is it ek nedich om omtinken te jaan oan dat it net gaadlik is om soere fruchten te koekjen lykas bayberry en berchplant.Om't dizze soere fruchten fruchtsoeren befetsje, sille se gemyske reaksjes feroarsaakje nei't se izer tsjinkomme en lege izerferbiningen produsearje, dy't fergiftiging kinne feroarsaakje nei it iten.Brûk gjin izeren pot om mungbeanen te koken, om't de produkten yn 'e hûd chemysk reagearje mei izer, wat resulteart yn swart tannine-izer, en de sop fan mungbeanen sil swart wurde, wat de smaak en minsklike sûnens beynfloedet.
Post tiid: Nov-16-2022
