Une bonne cuisine peut nous aider à cuisiner beaucoup de plats délicieux et à économiser beaucoup de temps et de carburant.Sans aucun doute, les ustensiles de cuisine en fonte pré-aromatisés sont exactement cela.Qu'il s'agisse d'un steak, d'une omelette ou d'une tortilla, il peut avoir fière allure et sentir bon.Bien sûr, vous pouvez également préparer des desserts courants, pratiques et délicieux.Un wok chinois peut également être utilisé pour faire sauter, si vous aimez aussi la cuisine chinoise.
Batterie de cuisine en fontevient dans de nombreuses formes et tailles.Si vous êtes chez vous, vous pouvez choisir.Si vous faites du camping, vous devez choisir avec soin, un produit portable et avec un couvercle à grand volume, c'est mieux.Accrochez les ustensiles de cuisine au-dessus du feu, puis mettez-y les aliments et couvrez.Cela empêchera les objets étrangers d'entrer et créera un espace clos, permettant aux aliments de cuire rapidement et d'être juteux.
En fait, les ustensiles de cuisine en fonte sont très faciles à utiliser, que vous soyez novice ou vétéran, il vous suffit de suivre les instructions.Après un certain temps, nous pouvons l'utiliser très habilement.
Le point culminant des ustensiles de cuisine en fonte
Originaire de l'Europe du Moyen Âgebatterie de cuisine en fonte, la matière première principale est la fonte brute, à travers la réduction du haut fourneau, la séparation, la fusion, puis versée dans la formation de moules.Le seul inconvénient est qu'ils sont encombrants et nécessitent un entretien, mais beaucoup de gens se donnent encore la peine d'acheter plusieurs styles - ustensiles de cuisine profonds, ustensiles de cuisine peu profonds, plaques à pâtisserie, ustensiles de cuisine, etc. Les excellentes caractéristiques des ustensiles de cuisine sont recherchées :
Faire sauter un steak ou un rôti
En plus de la batterie de cuisine, il existe également une batterie de cuisine à rôtir en fonte pour le poisson grillé, les aubergines et les légumes, qui peuvent d'abord être recouverts d'huile d'olive, puis frits et grillés à fond.
Le corps de la batterie de cuisine en fonte est très épais, la conduction thermique n'est pas rapide mais un bon stockage de la chaleur, chauffe uniformément, l'eau des aliments n'est pas facile à perdre, la température de chauffage peut atteindre 250 degrés Celsius.En raison de l'épaisseur de la plaque de fer, la température est supérieure à celle des ustensiles de cuisine ordinaires.Une fois la batterie de cuisine complètement préchauffée, il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile.Les filets de poisson, les morceaux de viande et les cuisses de poulet avec de l'huile sont directement mis dans la batterie de cuisine pour la friture à sec.
Si l'épaisseur du filet est supérieure à 4 cm, couvrir la casserole et braiser pendant environ 2 minutes avec le cycle de chaleur dans la casserole.Ensuite, passez à feu moyen et petit et faites frire les deux côtés pendant 2-3 minutes chacun.Si le dernier feuilleté est doré, éteignez le feu 1 minute à l'avance, couvrez la batterie de cuisine et laissez mijoter 2 minutes, puis le délicieux filet de poisson frit à sec est terminé.
Bonne aide alimentaire
Contrairement à d'autres ustensiles de cuisine minces, la cuisson en fonte a tendance à produire une réaction de Maillard, avec une «caramélisation» brune à la surface - la douceur légèrement caramélisée des oignons et des légumes sautés, l'arôme croquant du pain grillé, le glaçage croustillant du braisé braisé caramélisé de porc ventre qui est poêlé brun et braisé.
La batterie de cuisine en fonte est utilisée pour faire frire la viande rôtie, qui a une saveur brûlée unique.
Lefonteustensiles de cuisinecaramélise les légumes à feu vif, et ce "légumes cuits Tipcookware" est délicieux.
Sûr et non toxique
Jeter ferustensiles de cuisinesans revêtement en émail est épais et durable.Il n'est pas résistant aux températures élevées ou au feu vide.Pendant la cuisson, du fer est libéré pour compléter les besoins du corps humain.Habituellement, un bon travail de "maintenance" peut former un "film d'huile" lisse similaire à l'effet "ustensiles de cuisine antiadhésifs", ne vous inquiétez pas du fait que les ustensiles de cuisine antiadhésifs généraux auront un problème de pelage du revêtement.
Gardez l'eau à l'intérieur et économisez de l'énergie
La batterie de cuisine en fonte a une forte capacité de stockage de chaleur et le couvercle lourd forme un cycle de chaleur, qui peut obtenir un super effet de blocage de l'eau et conserver complètement le goût original des ingrédients.Beaucoup de gens pensent que la cuisson à l'étouffée avec les ustensiles de cuisine en fonte est meilleure que les ustensiles de cuisine, tels que le tendon de bœuf braisé, le tendon de bœuf, la côte de porc à la bière brune, les tripes de radis blanc braisées, etc.
Ustensiles de cuisine en fonte super délicieux, ajoutez de l'huile végétale, le rapport riz / eau est d'environ 1: 1,1.Laisser reposer pendant 30 minutes, tourner à feu moyen et petit pendant environ 5 minutes après l'ébullition, la vapeur se tournera à feu doux, cuire pendant environ 7 minutes, ne pas tremper le riz, cuire pendant environ 9 minutes, puis éteindre le chauffer et laisser mijoter pendant 15 minutes, ouvrir le couvercle pour profiter du "riz de batterie de cuisine en fonte",
Comment utiliser une batterie de cuisine en fonte
1. La teneur en carbone des ustensiles de cuisine en fonte est de 2 à 4%, la plaque de fer est dure mais très croustillante, faites attention à éviter les chutes lourdes, ne refroidissez pas rapidement, afin qu'elle puisse être utilisée pendant des décennies.
2. Chauffez patiemment la batterie de cuisine à feu moyen-doux avant la cuisson.En raison de la faible vitesse de conduction thermique des ustensiles de cuisine en fonte, il faut environ 5 à 10 minutes pour chauffer les ustensiles de cuisine afin d'obtenir une température élevée uniforme et une efficacité de stockage de chaleur, peu importe l'utilisation du four pour cuire ou frire, frire et frire sur le cuisinière à gaz.Vérifiez la température avec quelques gouttes d'eau, tant que les gouttes d'eau roulent les unes après les autres, la batterie de cuisine est préchauffée.
3. Lorsque lefonteustensiles de cuisineest encore chaud, il est très bon de le rincer à l'eau tiède.Vous pouvez ajouter du bicarbonate de soude ou du sel, puis le laver délicatement avec une brosse éponge.Si la batterie de cuisine en fonte a été entretenue et présente un revêtement "film d'huile", elle peut également être nettoyée après la cuisson avec un détergent à vaisselle neutre respectueux de l'environnement.
4. Si la batterie de cuisine en fonte est trempée dans l'évier, elle est facile à broder.De plus, l'huile restante après la friture des aliments ou les aliments dans les ustensiles de cuisine ne peuvent pas être placés trop longtemps.
Bien que beaucoup de gens pensent que l'entretien de pré-assaisonnementbatterie de cuisine en fontesera gênant, mais les défauts ne masquent pas les défauts, aucun ustensile de cuisine n'est parfait.Le poids élevé et l'entretien ne sont, je crois, que des problèmes mineurs pour tous les avantages des ustensiles de cuisine en fonte.
Heure de publication : 06 avril 2023
