Itse asiassa kokoonpanorauta ruukkuolemme käyttäneet on erilainen.Esimerkiksi raaka-aineiden näkökulmasta rautakattila jaetaan hienorautakattilaan ja valurautaruukuun.Valurautakattila on valmistettu harkkoraudasta, joten sitä kutsutaan usein raakarautakatoksi.Tämä tuottaa kysymyksen, valurautaa ja hienorautaa näistä kahdesta rautaruukasta tehdystä materiaalista, mikä sopii meille paremmin käyttöön?
Which onparemmin
Ruukku on valmistettu valuraudasta, jota ei ole helppo kuljettaa mukana muita yhdisteitä.potti on nykyvaiheessa turvallinen keittiöväline.Koko ruoanlaitto- ja ruoanlaittoprosessin aikanapaistaminenpottiei ole helppo saostua, ei ole helppo pudota pois ongelma, vaikka on rauta sakka, kehon ruoansulatus ja imeytyminen on myös edullista.
Raaka-aineesta avainruukku jaetaan hienorautaruukuun ja valurautaruukuun.Valurautaruukkua kutsutaan usein raakarautakatoksi.
Thevalurautapottion valmistettu kiinteästä mallivalusta harmaata rautaa sulattamalla.Lämmönjohtavuus on hidasta ja symmetristä, mutta ruukkurengas on paksu, kuvio ei ole sileä ja se on myös erittäin helppo murtaa.Hieno rautakattila on valmistettu mustavalkoisesta rautalevyvalusta tai käsintehdystä vasarasta.Sillä on ohuen renkaan ominaisuudet, nopea lämmönsiirto ja herkkä ulkonäkö.Yleiseen kotiin valurautaastian käyttö on parempi.
Valurautakattilassa on ominaisuus, että kun tulen lämpötila ylittää 200 C, valurautakattila vapauttaa tietyn lämpöenergian ja ruoan lämpötilan säätö on 230 ℃, kun taas hieno rautakattila lähettää välittömästi lämpötilan tulesta ruokaan.
Mutta hienolla rautapannulla on myös etuja, koska se on valmistettu hienosta raudasta, vähemmän jäämiä, joten lämmönjohtavuus on symmetrisempi, tahmea kattila ei ole helppo tapahtua.Toiseksi, koska päämateriaali on hyvä, kattila voidaan tehdä erittäin ohueksi ja kattilan sisälämpötilaa voidaan nostaa korkeammaksi.Kolmanneksi taso on korkea, pinta sileä ja puhdas ja siivoustyöt on helppo tehdä.
Hkuinka asiakkaan tulisi valita ja käyttää apotti?
Ensinnäkin, onko potin pinta sileä, mutta ei voi pyytää sileä kuin peili, koska taonta prosessi, potti on epäsäännöllinen valo linjat.On vikoja, pieni ulkoneva osa yleistä on rautaa, laatu potin ei ole suuria häiriöitä, mutta pieniä halkeamia laatu potin on suhteellisen suuri vahinko, erityistä huomiota tarkistaa valittaessa.
Toiseksi potin epätasainen paksuus ei ole kovin hyvä, voit kääntää potin pohjan ylösalaisin, sormillasi potin pallomaista ydintä vasten, lyödä kovalla lohkolla.Mitä kovempi potti, sitä enemmän tärinää se tuntuu, sitä parempi.Lisäksi ruukun ruoste ei välttämättä tarkoita, että laatu ei olisi hyvä.Ruukun ruoste osoittaa, että säilytysaika on pitkä, ja mitä pidempi kattilan säilytysaika, sitä parempi, jotta ruukun sisäinen mekanismi voi olla vakaampi, eikä se ole helppo murtua käytössä.
Yleensä ruukku on erittäin altis ruosteelle.Jos elimistö sulattaa ja imee liikaa yhdistettä, joka tunnetaan ruosteena, se vahingoittaa maksaa.Siksi älä säilytä ainesosia yön yli.Samanaikaisesti on parasta olla käyttämättä kattilaa keiton keittämiseen, jotta kattilan pinta ei säily täyttönesteen valkoisen reunan korroosion haalistumista.Ruukun pesussa tulee myös käyttää mahdollisimman vähän pesuainetta suojakerroksen harjaamisen estämiseksi.Ruukun harjauksen jälkeen on myös tarpeen pyyhkiä astian sisällä oleva vesi mahdollisimman puhtaaksi ruosteen estämiseksi.Jos sinulla on lievää ruostetta, käytä sen puhdistamiseen etikkaa.Kun kypsennät kattilassa, paista sekoitellen nopeasti ja vähemmällä vedellä vähentääksesi vitamiinivaurioita.
Ei sovellu Yang-luumun ja muiden happamien ja emäksisten tuoreiden hedelmien paistamiseen.Koska hapan emäksinen tuoreet hedelmät hedelmähapolla, rauta aiheuttaa kemiallisia muutoksia, mikä johtaa alhaisiin rautakemikaaleihin, ihmiset voivat aiheuttaa myrkytyksen syömisen jälkeen.Keitettäviä mustia papuja ei tule paistaa, koska usein soijaöljykuoren sisältämä tanniini aiheuttaa kemiallisia muutoksia raudan jälkeen harmaaksi mustaksi tanniiniraudaksi ja tekee mustapapumehusta harmaamustan, haitata ruoansulatusta ja imeytymistä mahassa ja kehon.
Valuraudan ero ja vertailupottija hienoa rautaapotti
Ensinnäkin hienolla raudalla on hyvä sitkeys, korkea sitkeys, se voi takoa kattilan suhteellisen ohueksi, keitetty rautakattila on nopeaa, ja harkkorauta on hauras, valuprosessin avulla raakarautakattilan valmistukseen, ei voi tuottaa suhteellisen ohutta raakarautakattilaa lämmönsiirto ei ole yhtä nopeaa kuin hieno rautakattila, joten jos polttoaineen ja sähkön, kuten polttoaineen ja kaasun, säästämisen näkökulmasta huomioidaan, hieno rautakattila on sopivampi kuin raakarautakattila.
Kaksi, päivittäiseen käyttöön ruoan paistamiseen rauta potin, valitse raaka rauta potin on sopiva.Raakarautakattilan lämmönsiirto on yleensä hitaampaa kuin hienorautakattilan, ja lämmönpoistonopeus on suurempi kuin keitetyn rautakattilan.Siksi raakarautakattila ei ole helppo liimata ruokaa paistettaessa hienoon rautakattilaan verrattuna, eikä öljyn lämpötila ole helppo olla liian korkea, mikä johtaa ruoan koksaan.Raakaraudan kattilan pinnan sileys on alhainen, on pieniä rakoja, paistettu ruoka pitkään, muodostaa kerroksen kovametallikalvoa (kattilakivi) ja öljykalvon pintaan, toisaalta voi estää öljyn lämpötilan olevan liian korkea , toisaalta voi estää ruosteen rautaastian.Hieno rautakattilan pinta sileä, ellei paistettu tahnapata, muuten yleensä vaikea muodostaa kattilakiveä.
Yllä olevan vertailun jälkeen voimme ymmärtää, että valurauta- ja hienorautakattiloiden välillä on eroja monilta osin.Tietysti niillä kaikilla on oma käyttötarkoituksensa.Arjen näkökulmasta voimme valita valurautakattiloiden tai hienorautakattiloiden käytön.Rautapannun käyttö, pitkäaikainen kulutus voi täydentää ihmiskehon tarpeita hivenaineilla, pääasiassa rautakoostumuksella, tietysti rautapannulla on nopean lämmön haihtumisen ja lämmönjohtavuuden ominaisuudet, joten meidän on kiinnitettävä huomiota näiden ominaisuuksien yhdistämiseen aikana päivittäiseen käyttöön, jotta voimme säästää energiaa, mutta voimme myös tehdä herkullisempaa ruokaa.
Postitusaika: 18.2.2023
