Wokissa meidän kaikkien pitäisi olla tuttuja, metallimateriaalien tyypit eivät ole samoja, myös muoto ja koko ovat erilaisia.Tärkein asia, jota suosittelen tänään, on valurautainen wok.Sillä on niin monia etuja muihin wokkiin verrattuna, että et voi laskea sitä käsistään.
Aloitimme rautawokin käytön aikaisin, käsitykseni mukaan rautawokki on iso pyöreä kattila kahdella kahvalla.Nyt valurautawok on pohjimmiltaan tämän muotoinen, mutta käsittelytekniikka on kypsempi ja ruosteenestokäsittely on yhä edistyneempää.Puhutaanpa valurauta-wokin kohokohdista.
Valurautainen wokne ruostuvat helposti, mutta ne voidaan myös välttää.Niin kauan kuin sitä huolletaan kunnolla, valurauta-wokin ruosteilmiö voidaan vähentää huomattavasti, mutta se voi myös pidentää valurauta-wokin käyttöikää.Jos olet huolissasi valurautapannun tästä kohdasta, voin vain sanoa, että olet huolissasi turhaan.
Itse asiassa tämän haitan lisäksi valurautawokilla on monia etuja.Ensinnäkin lämmitys on tasaista, mikä vähentää tehokkaasti kypsennysaikaa, ja myös lampunmusta vähenee.Toinen on valurautainen wok ilman pinnoitetta, ei sisällä haitallisia kemikaaleja, turvallisempi ja terveellisempi;Viimeinen on fyysinen tarttumaton pannuefekti, joka helpottaa ruoanlaittoa.
Keskustele erityisesti valurautapannujen erilaisista eduista
1. Ympäristönsuojelu ja turvallisuus, tarttumaton
Yksi suurimmista päänsärkyistä monille ihmisille wokin käytön aikana on wokin kiinnittäminen.Valurautainen wokovat täysin tarttumattomia oikein käytettynä, ja mitä enemmän niitä käytetään, sitä parempia ne ovat.Emali wok-seinämä on sileä, ruoan tarttuvuus vähentynyt paljon, tarttumaton vaikutus on erittäin hyvä ja helppo puhdistaa.Valurautainen pannu ilman emalia on kiehuva, kun sitä käytetään ensimmäisen kerran.Kun pinta wok imee ohuen kerroksen rasvaa, ei vain suojella wok runko ei ole helppo ruostua ja on myös vaikutus tarttumaton, älä käytä pesuainetta tai teräspallo jokaisen käytön jälkeen.
2.Lämmönjohtavuus on tasaista ja nopeaa
Valurautainen wok lämpenee tasaisesti ja lämmön säilyvyys on hyvä.Wok-pannun lämpötila on suhteellisen vakaa.Elleivät ihmiset sammuta tulta pitkään aikaan, valurautainen wok näyttää liittävän wokin.Se sopii erityisen hyvin aloittelijoille, joiden on vaikea hallita ruoanlaittoa.Ruoanlaitto ei epäonnistu melkein koskaan.Erinomaisen lämmönsäilyvyyden ansiosta astiat eivät jäähdy helposti varsinkaan talvella, ja jos keittowokin haudutuksen jälkeen täytyy kypsentää liedellä, ei tarvitse huolehtia siitä, että keitto jäähtyy juomisen aikana.Säilytä kypsennyksen aikana lämpöväliaine lämmityksen jälkeen, sammuta lämpö ennen suolan laittamista ja käytä jäljellä oleva lämpötila ruoan lopullisen käsittelyn, energiansäästön ja ympäristönsuojelun viimeistelyyn.
Puhu erityisesti valurautaisten wok-menetelmien ja -taitojen ylläpidosta
1, Kun käytät wokkipannua ensimmäistä kertaa, pyyhi wokin sisäseinä rasvaisen ihon lämmityksellä useita kertoja.
2. Älä käytä valurautaa happaman ruoan valmistukseen, koska metalli reagoi hapon kanssa.
3. Pyyhi pinnan kosteus jokaisen käyttökerran jälkeen paperipyyhkeellä tai rievulla ruostumisen estämiseksi;Se voidaan kovettaa myös päällystämällä pinta ruokaöljykerroksella.
Siksi kaiken kaikkiaan valurautawokista kannattaa aloittaa.Tästä puheen ollen, monet ihmiset alkoivat kamppailla, markkinoilla on niin monia merkkejä, ja miten sinun pitäisi valita?Kuinka ostaa hyvä valurautapannu?
Ensinnäkin, katso materiaalia.Suurin osavalurauta wokon valmistettu korkealaatuisesta erittäin puhtaasta raudasta, joten valittaessa ja ostettaessa meidän on verrattava, onko se puhdasta rautamateriaalia, loppujen lopuksi se liittyy ihmiskehon terveyteen, on parempi olla varovainen, ja meidän pitäisi ymmärtää harkittavat yksityiskohdat.
Toiseksi turvallisuus.Turvallisuuskysymyksiä ei voida jättää huomiotta, mukaan lukien kaksi turvallisuuden näkökohtaa.Yksi on materiaaliturvallisuus, kuten se, sisältääkö se kemiallista pinnoitetta, me kaikki tiedämme, että kemialliset aineet aiheuttavat haittaa ihmiskeholle, jos pitkäaikainen käyttö liittyy enemmän ihmisten terveyteen.Toisaalta se on turvallista käyttää, kuten onko kuumaa suunnittelua, älä katso alas näitä pieniä ongelmia, sillä voidaan tehokkaasti välttää huolimattomuuden aiheuttama palovamma tulevassa käytössä.
Kolmanneksi, onko paksuuntuvaa mallia.Uuden tyyppinen valurautawok on suunniteltu paksuunnuksilla, mikä ei vain saa koko kypsennysprosessia parantamaan lämmönjohtavuutta, vaan myös lämmittää sen tasaisesti, eikä tahnan pohjaongelmaa ole helppo tuottaa.
Neljänneksi, katso kantta.Kansi on enimmäkseen jaettu kahteen lasiin ja massiivipuuhun.Jos kyseessä on massiivipuu, on tarkastettava, onko kyseessä laadukas hirsi, jotta vältytään haitallisten aineiden ongelmalta käytön aikana, ja jos kyseessä on lasi, on katsottava, onko kyseessä räjähdys. todiste suunnittelu.
Tietysti,valurauta wokei ole täydellinen, on haittoja: helppo ruostua, enemmän painoa jne. Mutta nämä eivät voi peittää sen etuja, se on silti valintamme arvoinen.
Postitusaika: 29.5.2023
