صحبت از قابلمه چدنی شد، باید به تطبیق پذیری آن اشاره کرد و این مزایا برای همه آشکار است.ووک چدنی برای همه انواع غذایی که ما درست می کنیم، چه در آشپزی و چه در پختن، عالی است.البته من اینجا نیستم که کاربرد قابلمه چدنی را معرفی کنم.چیزی که امروز قرار است در مورد آن صحبت کنم این است که آیا قابلمه چدنی برای فر مناسب است یا خیر.این نیز سوالی است که بسیاری از افراد به آن فکر کرده اند، بنابراین باید آن را توضیح دهیم.
در واقع، مردم در مورد استفاده معمولی از قابلمه چدنی دچار سوءتفاهماتی هستند.آنها فکر می کنند قابلمه چدنی بسیار شکننده است و نیاز به تعمیر و نگهداری بسیار مشکل دارد، بنابراین اغلب شک دارند که آیا دیگ چدنی می تواند دمای بالای فر را تحمل کند و آسیب ببیند.البته حق دارند که شک کنند.استفاده ایمن از ظروف آشپزخانه بسیار مهم است.من همچنین می‌توانم امروز به این افراد قاطعانه بگویم که قابلمه‌های چدنی بسیار مستحکم، بادوام هستند و اگر از آنها به درستی استفاده و نگهداری کنید، می‌توانند چندین دهه بدون مشکل دوام بیاورند.
چدن یک ماده بسیار بادوام است که می تواند سال ها و حتی دهه ها استفاده شود.سبک های طراحی قابلمه چدنی بسیار زیاد است و رنگ قابلمه چدنی لعابی متنوع است.البته وزن قابلمه چدنی معمولی نسبتاً بزرگ است که برای انتقال حرارت یکنواخت و حفظ حرارت نیز مفید است.یکی از معایب قابلمه چدنی این است که زنگ زدگی آسانی دارد، اگر به درستی نگهداری نشود زنگ زدگی نیز بسیار دردسر ساز است، فرقی نمی کند دیگ چدنی چه نوع قابلمه ای باشد، هر بار بعد از استفاده باید آن را بشوییم و خشک کنیم. سپس آن را کنار بگذارید.
البته قابلمه چدنی دارای روکش ضد زنگ می باشد و بهترین پوشش برای هر نوع قابلمه چدنی روکش لعابی است که هوا را خارج می کند و بسیار زیباست.ووک چدنی عملکرد عالی دارد و برای استفاده در اجاق‌های روزمره یا اجاق‌ها بی‌خطر است.حتی در دماهای بالا، پوشش دیگ چدنی مواد مضر تولید نمی کند که به صورت حرفه ای تست شده است.
اگر در حال پختن کباب یا چیزی شبیه آن هستید، می توانید گوشت را در قابلمه چدنی بریزید، قابلمه را در فر قرار دهید، دما و زمان را تنظیم کنید و سپس صبر کنید تا ظرف تمام شود.اگر می خواهید نان یا پای پخته درست کنید، قابلمه های چدنی نیز عالی هستند.درست کردن آن آسان است و استفاده از قابلمه چدنی در فر بی خطر است.علاوه بر این، گرما را به طور یکنواخت هدایت می کند که باعث می شود ظاهر بهتری داشته باشد.
وقتی از قابلمه چدنی در فر استفاده می کنید، باید همیشه مراقب باشید.من به این دلیل می گویم که چدن سنگین است، زیرا چدن آهن عموماً سنگین است، بنابراین برای ایمن بودن، وقتی چدن را در فر می گذاریم یا از آن بیرون می آوریم، به جای اینکه از یک دست استفاده کنیم، از دست خود استفاده می کنیم.همچنین به دیگ چدنی آب اضافه نکنید، باید صبر کنیم تا خنک شود تا از سرما و گرما به دیگ آهنی آسیبی وارد نشود.برای قابلمه چدنی آماده شده، می توانیم از فر برای تقویت پوشش غیرچسب آن نیز استفاده کنیم: از روغن گیاهی برای پاک کردن داخل و خارج چدن در روغن نباتی استفاده کنید و از یک برس نرم برای مسواک زدن مجدد آن استفاده کنید. ، و سپس چدن را در فر گرم کنید و بعد از 10 دقیقه آن را خارج کنید.چنین نگهداری می تواند پوشش زنگ گلدان چدنی را قوی تر کند و همچنین عمر مفید را افزایش دهد.
در ادامه مراحل عملیات تنظیم پیش فصل را برای شما معرفی می کنم.همچنین می توانید برای مشاهده مقالات قبلی ما در مورد نحوه نگهداری قابلمه چدنی و همچنین با روش نگهداری قابلمه چدنی مینا آشنا شوید.موارد زیر در مورد نگهداری قابلمه چدنی روغن نباتی است: ابتدا از یک برس برای تمیز کردن گرد و غبار و سایر زباله های سطح قابلمه چدنی استفاده کنید.قابلمه چدنی را با دقت در آب گرم و صابون پاک کنید، سپس با آب تازه بشویید و با یک پارچه نرم خشک کنید.بعد از اینکه قابلمه چدنی کاملا خشک شد، می توانیم تمام سطح قابلمه چدنی را با روغن نباتی آغشته کنیم و به مدت نیم ساعت به صورت وارونه در طبقه وسط فر با دمای 300 درجه سانتیگراد قرار دهیم.در نهایت باید قبل از بیرون آوردن آن را در فر خنک کنیم.
فر نه تنها به دیگ چدنی کمک می کند تا انواع غذاهای خوشمزه را درست کند، بلکه پوشش ضد زنگ را نیز تقویت می کند که می توانیم با اطمینان از آن استفاده کنیم.
زمان ارسال: فوریه 27-2023
