آیا ظروف چدنی ایمن و سالم هستند؟
با توسعه تایمز، موضوع ایمنی مواد غذایی بیشتر و بیشتر مورد توجه قرار می گیرد.نظرات زیادی در مورد ظروف آشپزخانه مانند ظروف چدنی با روکش های مختلف وجود دارد، برخی افراد بدون روکش را سالم می دانند.این افراد فکر می‌کنند که وقتی با ظروف چدنی بدون روکش آشپزی می‌کنید، راحت‌تر آهن را از غذایی که می‌پزید به دست می‌آورید که به سلامت شما کمک می‌کند.اگر شما فردی هستید که به شدت نگران جذب آهن هستید، ظروف چدنی بدون روکش مطمئنا نیاز شما را برآورده خواهند کرد.
البته محدودیت معقولی برای میزان جذب آهن توسط بدن انسان وجود دارد و استفاده مکرر از ظروف چدنی بدون روکش برای پخت و پز احتمالاً جذب آهن را تا سطوح غیر منطقی افزایش می دهد که به راحتی می تواند منجر به واکنش های سمی شود.روکش لعابی ظروف چدنی لعابی نه تنها از نظر رنگ زیبا، بلکه بسیار مستحکم است، می تواند از تماس آهن با هوا جلوگیری کند و نگران شسته شدن آهن نباشید و نگران نباشید. در مورد گوجه‌فرنگی‌های اسیدی و بیبری و سایر غذاها به بدن گلدان شما آسیب می‌رساند و همین امر باعث می‌شود پیگیری شما زمان و تلاش بیشتری برای نگهداری داشته باشید.سازمان غذا و داروی ایالات متحده سال ها ظروف چدنی لعابی را آزمایش کرده و ثابت کرده است که برای همه بی خطر است.چه ظروف چدنی شما در داخل خریداری شود و چه از خارج از کشور وارد شود، در رنگ و بدنه قابلمه ایمن و غیرسمی بوده و کاملاً مطابق با استانداردهای آزمایش است.
با ظروف چدنی جدید چه کنیم؟
ظروف آشپزخانه چدنی که به تازگی خریداری شده اند را می توان به دو نوع ظروف آشپزخانه چدنی پیش طعم و ظروف آشپزخانه چدنی لعابی تقسیم کرد.قبل از استفاده، ظروف آشپزخانه چدنی از پیش طعم دار نیاز به پیش تصفیه ساده برای تقویت پوشش زنگ دارند، لطفاً توجه داشته باشید که ظروف آشپزخانه چدنی پیش طعم قبل از خروج از کارخانه درمان شده اند.با این حال، ظروف آشپزخانه چدن لعابی چندان مشکل ساز نیست، عملکرد آن عالی تر از ظروف آشپزخانه چدن بدون روکش سنتی است، نچسب، ضد زنگ، روکش نیز رنگارنگ است، کلید می تواند به طور مستقیم استفاده شود و اساساً نیازی به تعمیر و نگهداری دیرهنگام ندارد. .
اگر می خواهید ظروف چدنی شما دوام بیشتری داشته باشد، لبه بالایی ظروف چدنی لعابی شما ممکن است نیاز به نگهداری داشته باشد، زیرا هیچ پوشش لعابی وجود ندارد.پس از هر بار استفاده از ظروف چدنی لعابی شده، روغن نباتی، روغن سویا یا روغن بادام زمینی را دور لبه بالایی ماهیتابه بمالید و به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید تا لبه ها بادوام تر و ضد زنگ شوند.
نحوه استفاده از ظروف چدنی
ظروف آشپزخانه چدنی در انواع مختلفی عرضه می شوند: ماهیتابه، قابلمه، ماهیتابه شیر، کاسرول، تابه پخت و غیره که برای آشپزخانه یا نیازهای کمپینگ شما مناسب است، از ظروف آشپزخانه چدنی آماده تا ظروف آشپزخانه چدنی لعابی رنگی. .نه تنها برای رفع نیازهای آشپزی، بلکه برای بهتر شدن فضای مراسم، نه تنها غذا، بلکه تزئینات بیشتر.
علاوه بر این، ظروف چدنی برای پخت و پز یا بخارپز عالی هستند.نه تنها گرما را به طور یکنواخت هدایت می کند، بلکه گرما را نیز حفظ می کند و غذای شما را خوشمزه تر می کند.و البته مصرف انرژی بیشتر.
فر هلندی چدنی
فر هلندی چدنی را می توان کاسه چدنی هلندی نیز نامید.قابلمه گرد و عمیق است که می تواند چیزهای خوشمزه تری را در خود جای دهد.درب آن سنگین و محکم است که می تواند گرما و آب را در قابلمه نگه دارد که برای پخت عالی است.کاسه های چدنی هلندی معمولاً مشکی هستند که از نوع چدنی پیش فصل است.کاسرول هلندی چدنی برای خورش های بلند طراحی شده است، بنابراین می توانیم از آنها برای خورش ها و سوپ هایی استفاده کنیم که خوشمزه و آبدار هستند.اگر دوست داشتید می توانید انواع غذاها را در فر هلندی چدنی بریزید تا زمانی که طعم ها به هم نخورد می توانید مقداری در آن بریزید و مغذی تر می شود.بنابراین، اجاق هلندی چدنی مورد علاقه بسیاری از مردم است.البته اگر اجاق هلندی چدنی میناکاری شده دارید، می تواند یک زیور به میز نیز اضافه کند و حسی از محیط به آن اضافه کند!
زمان ارسال: فوریه 22-2023
