چگونه یک قابلمه چدنی هلندی را مزه دار کنیم

1، برای تهیه یک تکه گوشت خوک چرب دقت کنید که گوشتی باشد تا روغن آن بیشتر شود، تاثیرش بهتر است.

2، برای شستشوی تقریباً قابلمه، یک قابلمه آب داغ را بسوزانید و سپس بدنه و سطح قابلمه را با برس تمیز کنید.

3، برای قرار دادن قابلمه روی اجاق گاز، شعله کم را روشن کنید و قطرات آب داخل قابلمه را به آرامی خشک کنید.

4. برای ریختن چربی داخل قابلمه و برگرداندن آن.سپس از انبر آشپزخانه استفاده کنید، هر اینچ از قابلمه را آغشته کنید.با دقت پخش کنید، اجازه دهید روغن به آرامی در قابلمه نفوذ کند.

5. وقتی گوشت سیاه و کاراملی شد و روغن داخل قابلمه سیاه شد آن را بردارید و قابلمه را با آب تمیز کنید.

6. مراحل 3، 4 و 5 را حدود 3 بار تکرار کنید.وقتی گوشت خوک دیگر سیاه نشد، با موفقیت آماده می شود.بنابراین می توانید گوشت را به صورت دسته ای پخش کنید یا می توانید سطح گوشت خوک قبلی را جدا کرده و با قسمت داخلی آن آغشته کنید.

7، مرحله آخر برای تمیز کردن قابلمه با آب و خشک کردن بدنه قابلمه، می توانیم یک لایه روغن نباتی روی سطح آن قرار دهیم تا با موفقیت قابلمه را مزه دار کنیم.