نحوه نگهداری از گلدان هلندی چدنی

1. استفاده از قاشق های چوبی یا سیلیکونی در قابلمه، زیرا آهن باعث ایجاد خراش می شود.

2. بعد از پخت صبر کنید تا قابلمه به طور طبیعی خنک شود و سپس با اسفنج یا پارچه نرم تمیز کنید.از توپ فولادی استفاده نکنید.

3. برای از بین بردن روغن اضافی و ذرات غذا از کاغذ آشپزخانه یا پارچه ظرف استفاده کنید.این تنها تمیزکاری است که باید قبل از استفاده مجدد از آن انجام دهید.

4، اگر آن را با آب می شویید، باید از یک پارچه خشک برای پاک کردن لکه های آب استفاده کنید و قابلمه را روی اجاق بگذارید تا خشک شود.

5، بعد از هر بار استفاده مقداری روکش روغن در داخل و خارج قابلمه بگذارید.قابلمه خشک بدون لایه روغن خوب نیست.چربی های اشباع شده توصیه می شود زیرا در دمای اتاق پایدارتر هستند و کمتر در معرض فساد (اکسیداسیون) هستند.اگر هر روز از قابلمه چدنی استفاده می کنید، فرقی نمی کند که از چه روغنی استفاده می کنید.اگر برای مدت طولانی استفاده نمی شود، از چربی های اشباع شده مانند روغن نارگیل، گوشت خوک یا کره استفاده کنید.

6. قابلمه های چدنی به راحتی زنگ می زنند، بنابراین آنها را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.آب را بیش از 10-15 دقیقه در گلدان نگذارید و سپس باقیمانده آن را بردارید.