برای وک همه ما باید با آن آشنا باشیم، انواع مواد فلزی یکسان نیست، شکل و اندازه آن نیز متنوع است.نکته کلیدی که من امروز توصیه می کنم، واک چدنی است.مزایای زیادی نسبت به سایر وک ها دارد که نمی توانید آن را کنار بگذارید.
ما خیلی زود شروع به استفاده از وک آهن کردیم، به نظر من، وک آهن یک قابلمه بزرگ گرد با دو دسته است.اکنون ووک چدن اساساً به این شکل است ، اما فناوری پردازش بالغ تر است و درمان پیشگیری از زنگ زدگی بیشتر و پیشرفته تر است.بیایید در مورد نکات برجسته وک چدن صحبت کنیم.
واک چدنیبه راحتی زنگ می زنند، اما می توان از آنها نیز اجتناب کرد.تا زمانی که به درستی نگهداری شود، پدیده زنگ زدگی چدن می تواند تا حد زیادی کاهش یابد، اما همچنین می تواند عمر مفید ووک چدن را افزایش دهد.اگر در مورد این جنبه از تابه چدنی نگران هستید، فقط می توانم بگویم که شما بی دلیل نگران هستید.
در واقع چدن ووک علاوه بر این عیب مزایای زیادی دارد.اول از همه، حرارت دادن یکنواخت است، به طور موثر زمان پخت و پز را کاهش می دهد، و سیاهی لامپ نیز کاهش می یابد.دوم، ووک چدنی بدون طراحی پوشش، حاوی هیچ گونه مواد شیمیایی مضر نیست، ایمن تر و سالم تر است.آخرین مورد، جلوه فیزیکی تابه نچسب است، برای پخت و پز ما بسیار آسان تر است.
به طور خاص در مورد مزایای مختلف قابلمه های چدنی صحبت کنید
1. حفاظت از محیط زیست و ایمنی، نچسب
یکی از بزرگترین سردردهای بسیاری از افراد در فرآیند استفاده از وک، چسباندن وک است.واک چدنیدر صورت استفاده صحیح کاملاً نچسب هستند و هر چه بیشتر استفاده شوند بهتر هستند.دیوار ووک مینا صاف است، چسبندگی مواد غذایی بسیار کاهش یافته است، اثر نچسب بسیار خوب است و به راحتی تمیز می شود.تابه چدنی بدون لعاب در اولین بار استفاده نیاز به جوشیدن دارد.پس از اینکه سطح ووک لایه نازکی از چربی را جذب می کند، نه تنها برای محافظت از بدنه ووک به راحتی زنگ نمی زند و همچنین دارای اثر نچسب است، پس از هر بار استفاده از مواد شوینده یا توپ فولادی استفاده نکنید.
2. انتقال حرارت یکنواخت و سریع است
ووک چدنی به طور یکنواخت گرم می شود و حفظ حرارت خوب است.درجه حرارت در ووک نسبتاً پایدار است.مگر اینکه مردم برای مدت طولانی آتش را خاموش نکنند، ووک چدنی به نظر می رسد که وک را چسبانده است.مخصوصاً برای مبتدیانی که به سختی در آشپزی تسلط دارند مناسب است.پخت و پز تقریباً هرگز شکست نمی خورد.به دلیل حفظ حرارت عالی، ظروف به‌ویژه در زمستان به راحتی سرد نمی‌شوند و اگر بعد از خورش یک سوپ نیاز به پخت روی اجاق دارید، نگران سرد شدن سوپ در حین نوشیدن نخواهید بود.در فرآیند پخت، حرارت را پس از گرم کردن نگه دارید، قبل از ریختن نمک، حرارت را خاموش کنید و از دمای باقیمانده برای تکمیل پردازش نهایی غذا، صرفه جویی در انرژی و حفاظت از محیط زیست استفاده کنید.
به طور خاص در مورد نگهداری روش ها و مهارت های واک چدن صحبت کنید
1، اولین بار برای استفاده از وک، با گرم کردن پوست چربی چندین بار دیواره داخلی وک را پاک کنید.
2. از چدن برای پخت غذای اسیدی استفاده نکنید، زیرا فلز با اسید واکنش می دهد.
3. پس از هر بار استفاده، رطوبت سطح را با دستمال کاغذی یا پارچه پاک کنید تا از زنگ زدگی جلوگیری شود.همچنین با پوشاندن سطح آن با یک لایه روغن پخت و پز قابل درمان است.
بنابراین، در کل، وک چدن ارزش شروع را دارد.وقتی صحبت از اینجا شد، بسیاری از مردم شروع به مبارزه کردند، مارک های زیادی در بازار وجود دارد، و چگونه باید انتخاب کنید؟چگونه یک تابه چدنی خوب بخریم؟
ابتدا به مواد نگاه کنید.بیشترواک چدنیاز آهن با درجه خلوص بالا ساخته شده است، بنابراین در هنگام انتخاب و خرید باید مقایسه کنیم که آیا این ماده آهن خالص است یا خیر، بالاخره به سلامت بدن انسان مربوط می شود، بهتر است مراقب باشیم و باید درک جزئیات مورد توجه
دوم، ایمنی.مسائل امنیتی را نمی توان نادیده گرفت، از جمله دو جنبه امنیت.یکی ایمنی مواد است، مانند اینکه آیا حاوی پوشش شیمیایی است، همه ما می دانیم که مواد شیمیایی به بدن انسان آسیب می زند، اگر استفاده طولانی مدت بیشتر به سلامت انسان مربوط باشد.از سوی دیگر، استفاده از آن بی خطر است، مانند اینکه آیا طراحی داغی وجود دارد، به این مشکلات کوچک نگاه نکنید، می تواند به طور موثر از مشکل سوختگی ناشی از بی دقتی در استفاده بعدی جلوگیری کند.
سوم، اینکه آیا طرح ضخیم کننده وجود دارد یا خیر.نوع جدید وک چدنی با ضخیم شدن طراحی شده است، که نه تنها می تواند کل فرآیند پخت را هدایت حرارتی بهتری داشته باشد، بلکه باعث می شود آن را به طور یکنواخت گرم کرده و تولید خمیر مشکل ته آن آسان نباشد.
چهارم، به درب نگاه کنید.درب بیشتر به دو نوع شیشه ای و چوب جامد تقسیم می شود.اگر چوب جامد است باید دید که کنده مرغوب است یا نه تا مشکل مواد مضر ناشی از گرمایش در استفاده را نداشته باشد و اگر شیشه ای باشد باید دید که آیا انفجار وجود دارد یا خیر. طراحی اثبات
البته،واک چدنیکامل نیست، اشکالاتی وجود دارد: زنگ زدن آسان، وزن بیشتر، و غیره. اما اینها نمی توانند مزایای آن را بپوشانند، هنوز هم ارزش انتخاب ما را دارد.
زمان ارسال: مه-29-2023
