Wok-ari buruz hitz egitean, uste dut denok dakigula mota asko daudela.Baina gaur burdinurtuzko wok-ean zentratuko gara, beste wok batzuekin alderatuta, burdinurtuzko wok-ak beste wok-a gainditzen du modu guztietan.Ez badidazu sinesten, ikus dezagun!
Denborak aurrera egin ahala, nire haurtzaroko burdinazko wok borobil handia gaur egungo burdinazko wok bihurtu zen.Gaur egun familia gehienek asko erabiltzen duten wok bera da.Baina pertsona batzuek galdera bat dute, burdinurtuzko wok-a oso erraza da herdoiltzen, merezi al du erostea?
Burdinurtuzko wok erraz herdoiltzen dira, baina saihestu ere egin daitezke.Behar bezala mantentzen den bitartean, burdinurtuzko wok herdoilaren fenomenoa asko murriztu daiteke, baina burdinurtuzko wok-en bizitza ere luza daiteke.Burdinurtuzko zartaginaren alderdi honek kezkatzen bazaitu, ezertarako kezkatzen zarela bakarrik esan dezaket.
Izan ere, desabantaila honetaz gain, burdinurtuzko wok-ak abantaila ugari ditu.Lehenik eta behin, berogailua uniformea da, prestatzeko denbora modu eraginkorrean murrizten du, eta lanpara-beltza ere murriztuko da.Bigarrena estaldurarik gabeko burdinurtuzko wok-a da, ez du produktu kimiko kaltegarririk, seguru eta osasuntsuagoa;Azkena zartagin ez itsatsiaren efektu fisikoa da, gure sukaldaritza askoz errazagoa izan dadin.
Burdinurtuzko wok-aren abantailak:
Funtzioa prest dago
Burdinurtuzko wok-ek wok, zartaginak, gisatu wok, txuleta wok, itsaski wok, labeko zartaginak, etab. barne hartzen ditu, burdinurtuzko wok gasa, indukziozko sukaldea, labea erabil ditzake (mikrouhin labea ezin da erabili), baldintza guztiak bete ditzake. sukaldeko wok.Etxean egunero erabiltzeko txinatar wok, zartagin bat eta kazola aukeratzea gomendatzen da.
Ez itsaskorra
Wok erabiltzeko prozesuan jende askoren buruhauste handienetako bat wok itsastea da.Burdinurtuzko wok guztiz ez itsasten dira behar bezala erabiltzen denean, eta zenbat eta gehiago erabili, orduan eta hobeak dira.Esmaltezko wok horma leuna da, elikagaien atxikimendua asko gutxitu da, itsaspen-efektua oso ona da eta garbitzen erraza da.Esmalterik gabeko burdinurtuzko zartagin batek irakiten egon behar du erabiltzen den lehen aldian.Wok-aren gainazalak koipe-geruza mehe bat xurgatuko du ondoren, wok-aren gorputza babesteko ez da erraza herdoiltzen eta itsasten ez den eragina du, ez erabili detergente edo altzairuzko bola erabili ondoren.
Berotze uniformea, isolamendu ona
Burdinurtuzko wok uniformeki berotzen da eta beroa kontserbatzea ona da.Wok-eko tenperatura nahiko egonkorra da.Jendeak sua denbora luzez itzali ezean, burdinurtuzko wok agertuko da wok-a itsatsiko duela.Bereziki egokia da sukaldaritza menperatzeko zailtasunak dituzten hasiberrientzat.Sukaldatzeak ia inoiz ez du huts egiten.Beroaren kontserbazio bikaina dela eta, platerak ez dira erraz hoztuko, batez ere neguan, eta wok zopa erregosi ondoren sukaldean prestatu behar baduzu, ez zara kezkatuko zopa hozteagatik edaten duzun bitartean.Sukaldatzeko prozesuan, mantendu beroa berotu ondoren, itzali beroa gatza jarri aurretik eta erabili gainerako tenperatura elikagaien azken prozesaketa amaitzeko, energia aurrezteko eta ingurumena babesteko.
Zigilatze ona
Lapikoak zigilu ona du.Estalkia astuna da eta kazaren gorputzetik oso gertu dago.Zigilu sendoa du.Estalkiaren barruko hormak bere burua zirkulatzen duen ur-aleen diseinua du, estalki osoa dutxa bat bezalakoa da, ur-lurruna uniformeki kondentsatzen da estalkian eta gero wok-era erortzen da, wok-eko uraren zirkulazioa gal ez dadin, elikagaien jatorrizko zaporea ziurtatzeko, elikadura galera murrizteko.Haragia erretzean, osagaien hezetasuna atxiki dezake eta bigunak eta hezeak izan ditzake, zopa egitean, berriz, ur kopuru txiki bat baino ez du behar zopa aberatsa eta leuna egiteko.
Beraz, nola mantendu behar dugu burdinurtuzko wok-a?
1, wok-a erabiltzeko lehen aldia, larruazaleko gantz-berokuntzarekin, garbitu wok-aren barruko horma hainbat aldiz.
2. Ez erabili burdinurtua janari azidoa prestatzeko, metalak azidoarekin erreakzionatuko duelako.
3. Erabili bakoitzaren ondoren, garbitu gainazaleko hezetasuna paperezko eskuoihalarekin edo trapuarekin, herdoila saihesteko;Gainazala sukaldeko olio geruza batekin estaliz ere senda daiteke.
Horregatik, oro har, burdinurtuzko wok-a hastea merezi du.Hemendik mintzatuz, jende asko hasi zen borrokan, hainbeste marka daude merkatuan, eta nola aukeratu behar duzu?Nola erosi burdinurtuzko zartagin on bat?
Lehenik eta behin, begiratu materiala.Burdinurtuzko wok gehiena kalitate handiko purutasun handiko burdinaz eginda dago, beraz, aukeratzerakoan eta erosterakoan, burdinezko material hutsa den ala ez alderatu behar dugu, azken finean, giza gorputzaren osasunarekin lotuta dago, hobe da. kontuz ibili, eta kontuan hartu beharreko xehetasunak ulertu beharko genituzke.
Bigarrena, segurtasuna.Segurtasun-arazoak ezin dira alde batera utzi, segurtasunaren bi alderdi barne.Bata materialaren segurtasuna da, esate baterako, estaldura kimikoa duen ala ez, denok dakigu substantzia kimikoek kalte egiten diotela giza gorputzari, epe luzeko erabilera giza osasunarekin erlazionatzen bada.Bestalde, segurua da erabiltzeko, esate baterako, diseinu beroa dagoen ala ez, ez begiratu arazo txiki hauek, eraginkortasunez ekidin dezake etorkizunean arduragabekeriak eragindako erre-arazoa.
Hirugarrenik, loditzeko diseinurik dagoen ala ez.Burdinurtuzko wok mota berria loditzeko diseinatuta dago, eta horrek sukaldaritza prozesu osoa eroankortasun termiko hobea izateaz gain, uniformeki berotzen du eta ez da erraza itsatsi hondoko arazoa sortzea.
Laugarren, begiratu tapa.Estalkia beira eta egur trinko bi motatan banatzen da gehienbat.Egur trinkoa bada, kalitate handiko enborra den ikusi behar da, erabileran berotzearen ondoriozko substantzia kaltegarrien arazoa saihesteko, eta beira bada, leherketarik dagoen ikusi behar da. froga diseinua.
Wok-aren beste material batzuekin alderatuta, burdinurtuzko wok oso ona eta osasuntsua da, gabezia txiki hori hainbestek estaltzen dute.Zer erosi galdetzen ari bazara, kontuan hartu burdinurtea.
Argitalpenaren ordua: 2022-10-11
