Gure buruan, burdinurtuzko ontziak astunak dirudite, baina iraunkorrak dira, berdin berotzen dira eta onak dira pertsonen osasunerako.Eta burdinurtuzko lapiko bat erabiltzeak onura asko ditu, adibidez, burdinurtuzko lapiko bat erabiltzea sukaldaritzan erabiltzen den olio-kantitatea murrizteko, produktu kimiko kaltegarriek gainazal itsaskorren gainean izan ditzaketen ondorioak saihestuz eta sukaldatzeko burdina ematea.Burdinurtuzko lapikoaren epe luzerako erabilerak burdin eskasiaren anemia eraginkortasunez trata dezake.Jarraian, burdinurtuzko lapikoaren abantailei buruzko sarrera zehatza emango dizut.
Lehenik eta behin, zeintzuk dira burdinurtuzko lapiko bat erabiltzearen onurak
Etxeko sukaldari modernoek sarritan itsasten ez den lapiko baten erosotasunaz baliatzen dira, baina ez dute gutxietsi burdinazko eltze beltza tradizionala.
Burdinazko lapikoaren abantailak
1.Burdinurtuzko lapiko batekin olio gutxiago egon daiteke.Denbora luzez erabilitako burdinurtuzko ontzia, gainazalak olio geruza bat sortuko du, funtsean, itsasten ez den lapikoaren efektuaren baliokidea.Saihestu olio gehiegi jatea, sukaldaritzan olio gehiegi ez erabilita.Burdinurtuzko ontzi bat garbitzeko, erabili ur beroa eta eskuila zurrun bat garbitzeko ontzi-xaboirik gabe.
2.Burdinurtuzko lapikoak itsasten ez diren lapikoen gainazalean produktu kimiko kaltegarrien eragin potentzialak saihestu ditzakete.Itsatsi gabeko lorontziek substantzia kaltegarriak izaten dituzte, gibela kaltetu, hazkuntzan eta garapenean eragin dezaketen substantzia kimikoa, eta minbizia ere eragin dezake.Gainera, iradoki da produktu kimikoak emakumeak menopausia lehenago pasatzea eragin dezakeela.Itsatsi gabeko lapiko batekin frijitzen denean, substantzia kaltegarriak gas hegazkor bihurtuko dira tenperatura altuan eta giza gorputzak sukaldatzeko keekin batera arnastuko ditu.Gainera, itsasten ez den lapiko baten gainazala pala batekin urratzen bada, substantzia kaltegarriak janarira eroriko dira eta zuzenean jango dira.Burdinurtuzko lapikoak ez daude produktu kimikoz estalita eta ez dute halako arriskurik sortzen.
3.Burdinurtuzko potarekin burdinazko elementuak osa ditzake.Tenperatura altuetan, burdinurtuzko lapikoko burdinaren kopuru txiki bat elikagaietan lixibiatuko da eta, horrela, burdin osagarri objektiboa eskaintzen du.
Bigarrenik, zeintzuk diren burdinurtuzko lapikoen abantailak
4.Burdinurtuzko lapiko batekin egosten denean, burdinazko ioi kopuru txiki bat disolbatuko da elikagaietan, eta giza gorputzak hemoglobina sintetizatzeko elementurik garrantzitsuena burdin ioiak dira, beraz, burdinurtuzko lapikoen sukaldaritza epe luzerako erabilera eraginkorra izan daiteke. burdin eskasiaren anemia tratatzea.
5.Ozpina gehitzea batez ere burdinazko gatz disolbagarriarekin eratzen da, burdin oxidoen sorrerak xurgapenari eragiten dion saihesteko, oxidoa disolbatzen den bitartean.Burdinurtuzko lapiko berria hobe ez frijitu, baina olioa lan bikaina egiteko, hala nola berenjena frijitua, gauza frijituak, beraz, zenbait aldiz, hau da, erabilera bakoitzaren ondoren eskuila (hau da, espiritu purua erabiliz olio garbiketa eskuila guztia) behera ez du axola), ez alde batera utzi eta ez erabili zapi lehorra, sutan muztioa lehortzeko, herdoil ez dadin.
Hirugarrenik, burdinurtuzko eltze onurak
Burdinurtuzko ontziak astunak dirudite, baina sendoak, iraunkorrak, berdin berotzen dira eta onak dira pertsonen osasunerako.Burdinurtuzko lapikoaren eroankortasun termiko moderatua dela eta, erraza da sukaldaritzan substantzia azidoekin konbinatzea, eta horrek elikagaien burdinaren edukia 10 aldiz handitzen du, horrela odol berria sustatzeko eta burdinaren osagarriaren helburua lortuz, beraz, bihurtu da. milaka urtez sukaldaritzako tresnarik hobetsietako bat
Burdinurtuzko ontziak burdinaz eginda daude eta, oro har, ez dute beste produktu kimikorik.Sukaldatzeko eta egosteko prozesuan, burdinurtuzko lapikoa ez da disolbatuko, ez da erortzeko arazorik izango, burdinazko materiala disolbatuta badago ere, ona da gizakiak xurgatzeko, arrazoi nagusia burdinurtua dela. eltzeak eragin laguntzaile ona du burdin eskasia anemia prebenitzeko eta tratatzeko.
Gatzak eta ozpinak tenperatura altuan burdinaren gainean duten eragina eta lapikoaren eta pala eta koilaren arteko elkarrekiko marruskadura dela eta, lapikoaren barruko gainazaleko burdina ez-organikoa diametro txikiko hauts bihurtzen da.HAUTS HAUEK giza gorputzak xurgatu ondoren, azido gastrikoaren eraginez burdinazko gatz inorganiko bihurtzen dira, horrela odola egiteko lehengai bihurtuz eta bere eginkizun terapeutiko laguntzailea betez.Normalean arroza, fideoak, barazkiak eta abar jan ohi diren arren, burdina gehiago eduki ohi dute, baina burdina horietako gehienak burdin organikoari dagozkio, haren xurgapen gastrointestinala % 10 baino ez da eta burdinurtuzko eltzeko burdina burdina ez-organikoa da. traktu gastrointestinalak xurgatzen erraza da, gorputzak erabiltzen du, burdinazko lapikoarekin egosita, arrozaren burdin edukia bikoiztu dezake;Burdinurtuzko lapikoen sukaldaritzarekin, platerek burdina 2-3 aldiz handitu dezakete, beraz, burdinurtuzko lapikoen burdina da zuzenena.Horrez gain, burdinurtuzko lapikoarekin barazkiak prestatzeak barazkietan C bitaminaren galera murrizten du, beraz, C bitaminaren kontsumoa eta osasun kontuak handituz gero, burdinurtuzko lapikoa ere hobetsi behar da barazkiak prestatzeko.
Burdinurtuzko ontziak erraz herdoiltzen dira.Giza gorputzak xurgatzen duen gehiegizko burdin oxidoak, hau da, herdoilak, gibelean kalteak eragingo ditu.Horregatik, jendeak burdinurtuzko lapikoak erabiltzen dituenean, printzipio batzuk jarraitu behar ditu osasunarentzat onuragarriak izateko.Printzipio hauek hauek dira:
1. printzipioa: bazkaria amaitu ondoren, lapikoaren barruko horma garbitu eta eltzea lehortu behar duzu herdoila saihesteko eta substantzia kaltegarria sortzeko.
2. printzipioa: Saiatu zopa ez prestatzen burdinurtuzko lapiko batean.Burdinurtuzko lapikoa ez da erabili behar sendagaiak irakiteko, ez luke burdinurtuzko lapikorik erabili behar mung babarrunak prestatzeko.
3. printzipioa: Ez erabili burdinurtuzko lapikoak platerak gauean zerbitzatzeko, burdina baldintza azidoetan disolbatzen baitute eta platereko C bitamina suntsitzen baitute.
4. printzipioa: Erabili ahalik eta detergente gutxien ontzia garbitzerakoan.Lapikoan herdoil apur bat badago, erabili ozpina garbitzeko.
5. Printzipioa: Erabili ahalik eta detergente gutxien lapikoa garbitzerakoan, ondoren garbitu ura eltzetik.Herdoil apur bat badago ozpinarekin garbitu daiteke.
6. printzipioa: herdoil larrietarako, zepa beltza, burdinurtuzko eltze beltza ez da berriro erabili behar.
Artikulu hau deskribapen sinple bat besterik ez da, burdinurtuzko lapikoaren abantaila gehiago aurki ditzakezu erabilera praktikoan, janari goxo ugari egiteaz gain, zure sukaldea ederragoa izan daiteke.
Argitalpenaren ordua: 2022-12-23
