Ezagutu dezagun zehatz-mehatz esmaltezko burdinurtuzko ontzia.
Esmaltezko burdinurtuzko lapikoa (aurrerantzean esmaltezko lapikoa) janaria prestatzeko ontzi polifazetikoa da.
Esmalte-ontzien jatorria
XVII. mendearen hasieran, Abraham Darby.Abraham Darby-k Holanda bisitatu zuenean, holandarrek hondarrez eta letoitik lapikoak eta lapikoak egiten zituztela ikusi zuen.Letoia garestia zen garai hartan, eta uste zuen metal merkeago batekin ordezkatuko balu (hau da, burdinurtua), lapiko eta lapiko gehiago saldu zezakeela bolumenean.Orduan, James Thomas galestar baten laguntzaz, burdinurtuzko lapikoak egitea lortu zuen.
1707an, holandar prozesutik eratorritako burdinurtuzko hondar prozesurako patente bat jaso zuen.Beraz, "Holandako Labea" hitzak 300 urte baino gehiago daramatza, 1710etik.
Burdinurtuzko lapikoak Holandako lapikoak ere deitzen dituzte batzuek.“, bere patentearen jabeak Herbehereetara joan zenean aurkitu zuelako sukaldeko ontzia, baina batzuek ez dute uste.
Dena den, holandar pot terminoa nola sortu zen kontuan hartu gabe, eskerrak eman behar dizkiegu holandar berritzaileei bizitza osasuntsu eta osasuntsu bat bizitzen laguntzeagatik.
Esmaltezko burdinurtuzko lapikoen abantailak
1.Beroaren banaketa berdina da
Burdinurtuzko saltsa-ontzia.Gasetik hasi eta indukzio-labeetaraino bero-iturri guztietarako egokia (mikrouhin-labeak izan ezik).Burdinurtuzko gorputz astuna nahikoa egonkorra da erretzea eta labean erretzea errazteko (burdinurtuzko lapikoaren tenperatura segurua 260 °C/500 °F da).Lapiko barruko esmalte beltza tenperatura altuko sukaldaritzarako erabil daiteke, eta hori eraginkorra da hondo horiaren, kolorearen eta gorputz ilunaren arazoari aurre egiteko.Burdinurtuzko eltze onek beroa iraupen luzeko kontserbazioa dute, janaria bero mantenduz sukaldeko parrillatik edo labetik mahaira zuzenean eramaten dituzunean.
2.Irauten du
Burdinurtuzko saltsa-ontzi bakoitzak hainbat fabrikazio prozesu zorrotz igarotzen ditu, xehetasun guztietan arreta jarriz, eta kalitatea hobea da.Burdinurtuzko sukaldeko tresnak belaunaldiei mesede egingo dien inbertsioa da.Oinordetza gisa pasa daiteke behar bezala erabiltzen eta mantentzen bada.Are hobeto, denborarekin hobetzen da.Gorputzeko geruza handitu egiten da erabilera bakoitzaren ondoren, beraz, zenbat eta gehiago erabili, orduan eta iraunkorragoa izango da zure ontzia.
3.Erraza garbitzeko
Burdinurtuzko ontziaren barruko esmalte beltz mate leuna zikinkeriari erresistentea da eta pixkanaka-pixkanaka oxido-geruza bat osatuko du denborarekin, lapikoaren errendimendua hobetuz.Jan ondoren eskuz garbi daiteke eta ontzi-garbigailuetarako ere egokia da.Mantentze egokia egiten den bitartean, zure eltzeak bizitza osoan iraungo du berria bezain distiratsua eta garbia!
4.Good beroa kontserbatzeko efektua
Burdinurtuzko lapikoak berotzeko modu propioa dute.Burdinurtuzko saltsa-ontziak bikainak dira haragi eta barazki platerak egosteko.Ur eltze bat burdinurtuzko lapiko batean irakiten duen batez besteko abiadura.Altzairu herdoilgaitzezko ontzi arrunt bat baino 2 minutu azkarrago.Saltsa-ontzi txikiak diseinu profesionalaren ezagutzarako laguntza ere badu, 4,5 mm-ko lodierako hondoa eta 3,8 mm-ko lodierako alboko hormak oreka ezin hobea lor dezake beroaren banaketaren eta mantentzearen artean, produktuaren pisua murrizten den bitartean, arina eta sinplea lortzeko.
5. Mantendu zaporea hobeto
Janaria erretzen, erretzen edo prestatzen duzunean, lapikoan ezin hobeto sartzen den estalkiak lurruna mantenduko du.Elikagaien zaporea eta usaina hobetzeko.Estalkiaren barruko ertzak irtena den zati bat du, jateko orduan mahai gainean erraz konpontzen dena.Segurtasunez frijitu, erre edo brasatu dezakezu.Ez dio axola nola prestatzea aukeratzen duzun, erabilera guztietarako burdinurtuzko lapikoa.Plater goxoak garatzeko laguntza eman diezazuke!
6. Diseinu eta kolore bikaina
Burdinurtuzko lapiko kualifikatuak beheko beiraz ihinztatu behar direla uste dugu, esmalteak burdinurtuarekin duen atxikimendu onena ziurtatzeko.Horrez gain, gure produktuak beheko glaze kanpoan, spray bi glaze geruza.Errendimendurik onena lortzeko.Koloreei dagokienez, beste kolore batzuk aukeratu ditzakezu edo zure gustura pertsonaliza ditzakezu.Decal produktuak ere pertsonaliza ditzakegu bezeroen beharren arabera.
Mantendu potea egunero.Metodoa erraza da:
① Su txiki eta ertaineko frijituak erabiltzea gomendatzen da su handiaren eragina lortzeko
② Barazkiak denboraz garbitzeko ahal den neurrian frijitu ondoren (ez erabili detergente gutxiago), su txikia ondo lehortzen da lapiko ura;
③ Aplikatu landare-olio geruza fin bat lapikoan eskuila batekin uniformeki., koipea xurgatzeko leku naturala eltzea amaituta mantentzeko (ontzi berriaren aurreko lehen hilabetea koipeztatzeko beharra agortzeko)
④ Lapikoa beltz bihurtzen denean, funtsean, altxatzen da.Ez da egunero koipeztatu behar, baina erabilera bakoitzaren ondoren garbitu eta lehortu behar da.Zabaldu landare-olio geruza fin bat hilabete erdiro eta gorde ezazu denbora luzez erabiltzen ez duzunean.
⑤ Ez da gomendagarria wok erabiltzea.Porridge edo zopa prestatzeko, olio-filmaren xurgapen naturala suntsituko du, erraz herdoil itsaskorra eragiteko.
⑥ Aurretik, burdinurtuzko lapikoengatik izango da.Olioa xurgatzea ez da nahikoa, egin irina, patatak, almidoizko janaria lapiko itsaskorra izan daiteke, hau normala da, gehiago erabili mantentze-lanak, mantentze-lanak osagai horiek nahierara frijitu eta hilabetera!
Egia esan, niretzat, eltzea ez da sukaldaritzako tresna soil bat bakarrik, bizitza maite duzun modua da, bizitza xehetasun txiki hauetan islatzen da, beti ere esmaltezko burdinurtuzko lapikoaren erabilera eta mantentze zuzenak, ez baita luzatzen bakarrik. lapikoen gorputzaren bizitza, lapikoen kaltea murrizten du, janari hobea prestatzen ere lagun zaitzake, muturreko sukaldaritza esperientzia ekartzen.
Argitalpenaren ordua: 2022-12-22
