Burdinurtuzko sukaldeko tresneria egiteko, uste dut jende askok ez duela ondo erabiltzen, edo ez duela nahikoa erabiltzen.Burdinurtuzko ontziak, adibidez, zopa egiteko ez ezik, esnea berotzeko ere erabil daitezke, baita pastel txiki batzuk egiteko ere, askotariko erabil daitezkeenak.
Gaur burdinurtuzko beste sukalde bat nabarmenduko dugu, burdinurtuzko zartagina, txuletak ez ezik, postre asko ere egiten dituena, brownieak eta sagar xerra bezalakoak.Metodo berri batzuk probatzen baditugu, sorpresa asko aurkituko ditugu.Bai, mota guztietako plater goxoak egin ditzakegu burdinurtuzko zartaginekin.Esmaltez estalitako produktuak are hobeak dira, burdinurtuzko zartagin hauek kolore biziak baitituzte eta gure sukaldeari edo festa bati doia eman diezaiokete.Izan ere, burdinurtuzko zartagina etxeko sukaldeetatik oso gertu dago, eguneroko frijitu eta sukaldaritzarako, ezin hobeto konpetentea da.Bere existentzia gure sukaldariaren laguntzaile ona da, batez ere berriak direnentzat, zure sukaldaritza maila azkarrago eta hobeto hobetzen lagun zaitzake.Hitz egin dezagun burdinurtuzko zartaginen abantaila batzuei buruz.
1.Kontrol gehiago
Burdinurtuzko sukalde-ontzi ia guztiak labean erabil daitezke, ez bakarrik burdinurtuzko zartaginak, eguneroko etxeko sukaldeak ahaztu gabe.Horregatik, burdinurtuzko zartagina jaki asko egiteko erabiltzen da.Adibidez, eguneroko postreak egiten ditugunean, askotan, lurrazal kurruskaria ez ezik, urre kolore marroi polita ere nahi dugu.Orea burdinurtuzko xafla batean botako dugu eta gero labean zabalduko dugu.Askotan ez gaude pozik azken emaitzarekin, polita ez delako edo lehorregia delako.Kasu hauetan, burdinurtuzko zartaginak erabil ditzakegu janaria egiteko.Zartagin bat sutan berotu, gero labean sartu, eta postrea ondo egongo da.
2. Antolatu zaitez
Sutan burdinurtuzko zartagin bat berotzen da, eta gero zartaginean karamelua edo txokolatea egin dezakegu pastelak edo tartak prestatzeko.Hain erraza da sukaldari hasiberriek edo esperientziadunek ondo egin dezaketela.Eta gero, beste osagai batzuk gehituko dizkiogu zartaginari, goxoagoa izan dadin eta gainerako prozesurako prestatzeko.
3.Beroaren kontserbazioa eta energia aurreztea
Burdinurtuaren propietateetako bat beroa modu uniformean eroaten duela eta beroa mantentzen duela da, hau da, jendeak burdinurtuzko sukaldeko tresnak atsegin dituelako arrazoi garrantzitsu bat.Sukaldean burdinurtuzko zartagin bat berotuko dugu, eta minutu gutxiren buruan, eta uniformeki berotuko da, hori oso garrantzitsua da prestatzeko.Txuleta bat egiten ari bazara, dena uniformeki berotuko du, beraz, ez duzu alde bat gutxi egosi eta beste aldea erreta, eta txuleta samur eta mamitsu mantenduko du.Txokolate-postre bat prestatzen ari bazara, txokolatea berdin berotu dezakezu, postrea den-dena mamitsua izan dadin eta txokolatea berdina izan dadin.Emaitza itxura ona ez ezik, zapore bikaina ere ematen duen postrea da.
4.Hobetu sukaldaritza trebetasunak gozatzen duzun bitartean
Nire ustez bizitzan sukaldaritza trebetasun bat da, baina baita gozamen moduko bat ere, lanetik kanpo erlaxazio moduko bat dela.Burdinurtuzko zartaginak erabiltzeko errazak dira eta laguntzaile bikainak dira sukaldari hasiberrientzat eta onduentzat.Asteburuetan, gosaltzeko postre soil bat egiten dugu burdinurtuzko zartagin batekin goizean, edo txuleta mamitsu bat eguerdian.Janariaz gozatzen duzun bitartean, ardoa edaten duzun bitartean, lasai-lasai asteburuko atsedenaldiaz gozatzen.Izan ere, egosteko prozesuan ere, janaria pixkanaka zabaltzen ikustea, dibertsio moduko bat da, eta usaina.
Sukaldaritza trebetasun moduko bat da, baina baita pertsona baten bizitza hobeago baten irrika ere, zoriontasun sentsazioa, gogobetetasuna lortzeko bere ahaleginen bidez.
Argitalpenaren ordua: 2023-03-10
