Burdinurtuzko eltzea VS Burdinazko eltze fina

Burdinazko eltzeari buruz hitz egitean, ezagutu beharko zenuke, antzinatik erabiltzen den sukaldeko tresna bat da.Oso tradizionala eta oso ohikoa da.Jende askok uste du burdinazko eltze guztiak berdinak direla, baina ez dira.Prozesatzeko teknologia desberdinen arabera, burdinazko eltze finean bana daiteke etaburdinurtuzko lapikoa.Burdinurtuzko eltzea burdina gordina deitzen zaio, burdinazko eltze fina burdina egosi deitzen zaio.Beraz, zein dira bi produktuen arteko desberdintasunak?Hitz egin dezagun horretaz

Bien arteko kontrastea 

Burdinazko bi lapikoen materialak konposatu ferrotsuak dira, eta ez dute substantzia kaltegarririk, metal astunak adibidez.Seguruak eta ez-toxikoak dira, eta erraz erabil ditzakegu.Berotze prozesuan, burdinazko eltzea ez da erraza arazoa erortzea, burdinazko elementuen infiltrazioa ere onuragarria da gorputzaren digestiorako eta xurgatzeko.

TheBurdinurtualapikoamodelo solidoko galdaketaz egina dago, burdina grisa urtuz.Bero-eroapena motela eta simetrikoa da, baina lapiko eraztuna lodia da, eredua ez da leuna eta oso erraza da pitzatzen ere.Burdinazko eltze fina burdinazko xafla zuri-beltzeko galdaketaz edo eskuz egindako mailuz eginda dago.Eraztun mehearen ezaugarriak ditu, bero transferentzia azkarra eta itxura delikatua.Etxe orokorrerako, burdinurtuzko lapikoaren aplikazioa hobea da. 

Burdinazko lapiko finarekin alderatuta, burdinurtuzko lapikoak abantaila du.Berokuntza-tenperatura 200C gainditzen duenean, burdinurtuzko eltzea bero-energia pixka bat askatzen hasiko da, janariaren tenperatura 220 ℃ inguru kontrolatuz.Berotzean, burdinazko eltze finak berehala transferituko dio suaren tenperatura janariari, eta hori ez da mesedegarria janariaren tenperatura kontrolatzeko. 

Baina burdinazko eltze fina ere abantailak ditu, burdin finez eginda dagoelako, hondakin gutxiago, beraz, bero-eroapena simetrikoagoa da, ez da erraza lapiko itsaskorra gertatzea.Bigarrenik, material nagusia ona denez, lapikoa oso mehea egin daiteke eta lapiko barruko tenperatura altuagoa izan daiteke.Hirugarrenik, maila altua da, gainazala leuna eta garbia da eta garbiketa lana erraza da. 

How to aukeratu eta erabili

Lehenik eta behin, ikusi lapikoaren gainazala leuna den, baina ezin du ispilu gisa leuna eskatu, forjatze prozesua dela eta, lapikoa argi-lerro irregularrak dira.Akatsak daude, orokorreko zati txiki irtena burdina da, lapikoaren kalitatea ez da interferentzia handia, baina lapikoaren kalitatean pitzadura txikiak kalte handiak dira, arreta berezia aukeratzerakoan egiaztatzeko. 

Bigarrenik, lapikoaren lodiera irregularra ez da oso ona, lapikoaren hondoa hankaz gora jarri dezakezu, behatzak lapikoaren muin esferikoaren aurka, bloke gogor batekin irabiatu.Eltzea zenbat eta ozenagoa izan, orduan eta bibrazio gehiago sentitu, orduan eta hobeto.Gainera, lapikoaren herdoilak ez du zertan esan nahi kalitatea ona ez denik.Lapikoaren herdoilak biltegiratze-denbora luzea dela adierazten du, eta zenbat eta luzeagoa izan lapikoaren biltegiratze-denbora, orduan eta hobeto, lapikoaren barne-mekanismoa egonkorragoa izan dadin eta ez da erraza pitzatzea erabiltzen denean.

Mantentzekoburdinurtuzko lapikoa, arazo batzuetan zentratu behar dugu herdoila saihesteko.Esmaltezko burdinurtuzko ontzia bada, mantentze-bidea doakoa da.Aurrez ondutako burdinurtuzko lapikoa bada, arreta gehiago jarri behar diegu: garbitzean, ez erabili detergente indartsua;Garbiketa amaitzean, lehortu ontziaren barruko eta kanpoko gainazalak zapi lehor eta leun batekin eta jarri gune lehor eta ondo aireztatutako batean. 

Burdinazko lapiko fina edo aburdinurtuzko lapikoa, saiatu jakina azidoa edo alkalinoa den janaririk ez egiten.Elikagai hauek substantzia azido eta alkalinoak eta burdinaren aldaketa kimikoak dituztenez, substantzia kaltegarri batzuk sortzen dituzte, urdailean kaltetzen dute, etab., jendeak jan ondoren pozoitzea eragin dezake.

Dbereizketa etaCkonparaketa 

Lehenik eta behin, burdina finak harikortasun ona du, gogortasun handia, lapikoa nahiko mehea du, burdina egositako lapiko bero-transferentzia azkarrean eta burdina hauskorra da, galdaketa prozesua erabiliz burdinazko eltze gordina ekoizteko, ezin da nahiko mehea, burdinazko lapikoa ekoitzi. Bero-transferentzia ez da burdinazko eltze fina bezain azkarra, beraz, erregaia eta elektrizitatea aurreztearen ikuspegitik, hala nola erregaia eta gasa, kontuan hartu behar badira, burdinazko eltze fina burdinazko eltze gordina baino egokiagoa da. 

Bi, janaria frijitzeko burdinazko eltzea egunero erabiltzeko, aukeratubotaburdinalapikoaegokia da.Burdinazko eltze gordinaren bero-transferentzia, oro har, burdinazko eltze finarena baino motelagoa da, eta beroa xahutzeko tasa egositako eltzearena baino handiagoa da.Hori dela eta, janaria frijitzean, burdinazko lapiko gordina ez da erraz itsatsi burdinazko eltze finarekin alderatuta, eta olioaren tenperatura ez da oso altua izatea, eta horrek janaria koketzea ekarriko du.Burdinazko lapiko gordinaren gainazaleko leuntasuna baxua da, hutsune txikiak daude, janari frijituak denbora luzez, karburozko film geruza bat (pot eskala) eta olio filma osatuko du gainazalean, alde batetik olioaren tenperatura altuegia saihestu daiteke. , bestalde, herdoila burdinazko pot saihestu dezake.Burdinazko eltze fineko azalera leuna, pasta frijitua ez bada, bestela, oro har, zaila da pot eskala osatzea. 

Konparaketa hauen guztien ondoren, oinarrizko ulermen batzuk izan beharko genituzke.Jakina, eguneroko frijitu, sukaldaritza eta bestelako eskakizunetarako, bi produktu hauek funtsean bete daitezke.Izan ere, burdinurtuzko lapikoa edo burdinazko eltze fina aukeratzea, pertsona bakoitzak kontuan hartu beharreko behar ezberdinekin konbinatu behar da, hala nola pisua, prezioa eta erabilera pertsonaleko ohiturak.