1.Peske pott
Kui olete pannil küpsetanud (või kui ostsite selle äsja), puhastage pann sooja, kergelt seebise vee ja käsnaga.Kui teil on kangekaelset söestunud prahti, kasutage selle eemaldamiseks käsna tagaosa.Kui see ei aita, vala pannile paar supilusikatäit rapsi- või taimeõli, lisa paar supilusikatäit koššersoola ja hõõru panni paberrätikutega.Sool on piisavalt abrasiivne, et eemaldada tõrksad toidujäägid, kuid mitte nii kõva, et see maitsestamist kahjustaks.Pärast kõige eemaldamist loputage pott sooja veega ja peske õrnalt.
2. Kuivatage hoolikalt
Vesi on malmi halvim vaenlane, seega kuivata kindlasti pärast puhastamist kogu pott (mitte ainult seest) põhjalikult.Kui vesi jääb peale, võib pott roostetada, mistõttu tuleb see lapi või paberrätikuga maha pühkida.Kuivavuse tagamiseks asetage pann kõrgele tulele, et tagada aurustumine.
3.Maitsesta õliga ja kuumuta
Kui pann on puhas ja kuiv, pühkige kogu see väikese koguse õliga, veendudes, et see levib kogu panni sisemuses.Ärge kasutage oliiviõli, millel on madal suitsupunkt ja mis potis küpsetamisel tegelikult laguneb.Selle asemel pühkige kogu asi maha umbes teelusikatäie taime- või rapsiõliga, millel on kõrgem suitsupunkt.Kui pann on õliga määritud, asetage see kõrgele tulele, kuni see on soe ja kergelt suitseb.Te ei soovi seda sammu vahele jätta, kuna kuumutamata õli võib muutuda kleepuvaks ja rääsunud.
4.Jahutage ja hoidke pann
Kui malmpott on jahtunud, võid selle hoiustada köögiletil või pliidil või kappi.Kui laod malmi koos teiste POTTIDE ja pannidega, aseta potti pinna kaitsmiseks ja niiskuse eemaldamiseks paberrätik.
Postitusaeg: 25. august 2022
