Malmpott sobib väga hästi enamikule peredele, seda on lihtne kasutada ja sellest saab valmistada palju maitsvat toitu.Mida peaksime tegema malmpoti kasutusaja pikendamiseks?Järgmisena mõistame koos malmpoti hooldusmeetodit
Kõigepealt puhastage uus pott
(1) Pange vesi malmpotti, valage vesi pärast keetmist ja seejärel väike tuli kuum malmpott, võtke tükk rasvast sealiha pühkige malmpott ettevaatlikult.
(2) Pärast malmpoti täielikku pühkimist valage õliplekid välja, jahutage, puhastage ja korrake mitu korda.Kui viimased õliplekid on väga puhtad, tähendab see, et potti võib hakata kasutama.
Teiseks hooldus kasutuses
1. Kuumuta pann
(1) Malmpott vajab sobivat küttetemperatuuri.Pane malmpott pliidile ja reguleeri kuumust 3-5 minutiks keskmisele.Pott kuumutatakse täielikult.
(2) Seejärel lisage toiduõli või seapekk ja lisage toiduvalmistamiseks toidu koostisosad.
2. Liha küpsetamine lõhnab teravalt
(1) Selle põhjuseks võib olla liiga kuum malmpann või liha eelnevalt puhastamata jätmine.
(2) Toiduvalmistamisel valige keskmine kuumus.Pärast toidu potist väljumist pange pott koheselt jooksva kuuma vette loputamiseks, kuum vesi suudab enamiku toidujääkidest ja rasvast loomulikult eemaldada.
(3) Külm vesi võib tekitada pragusid ja kahjustada poti korpust, kuna malmpoti väliskülje temperatuur langeb kiiremini kui sisemuses.
3. Toidujääkide töötlemine
(1) Kui leitakse, et toidujääke on veel, võite malmpotti lisada veidi koššersoola ja seejärel käsnaga pühkida.
(2) Kuna jämesoola tekstuur võib eemaldada liigse õli ja toidujäägid ning ei kahjusta malmpotti, võite toidujääkide eemaldamiseks kasutada ka jäika harja.
Kolmandaks hoidke malmpott pärast kasutamist kuivana
(1) Malmpotid näevad määrdunud välja, kuna nende külge on kleepunud või üleöö kraanikausis leotatud toit.
(2) Uuesti puhastamisel ja kuivatamisel saab rooste eemaldamiseks kasutada terastraadist kuuli.
(3) Malmpott pühitakse täielikult puhtaks, kuni see on täielikult kuivanud, ja seejärel kaetakse välis- ja sisepind õhukese linaseemneõli kihiga, mis võib malmpotti tõhusalt kaitsta.
Malmpoti kasutamine
1. samm: valmistage ette tükk rasvast sealiha, peab olema rohkem rasva, et õli oleks rohkem.Mõju on parem.
2. samm: loputage pott jämedalt, seejärel keetke pott kuuma veega, kasutage poti puhastamiseks pintslit, harjake poti korpust ja pintseldage pinnale igasuguseid hõljuvaid asju.
3. samm: asetage pott pliidile, lülitage väike kuumus sisse ja kuivatage aeglaselt poti korpusel olevad veepiisad.
4. samm: pane rasvane liha potti ja keera seda paar korda.Seejärel haarake sealihast söögipulkadega ja määrige panni iga tolli.Hoolikalt ja ettevaatlikult lase õlil aeglaselt raudpotti imbuda.
5. samm: kui liha muutub mustaks ja kõrbenud ning õli pannil muutub mustaks, võtke see välja ja seejärel puhastage veega.
6. samm: korrake samme 3, 4, 5 uuesti, korrake umbes 3 korda, kui sealiha ei ole enam must, on see edukas.Seega võite liha panna partiidena või võite sealiha viimase kõva pinna ära lõigata ja kasutada sisemust.
7. samm: peske malmpott puhta veega, kuivatage poti korpus, saame pinnale panna kihi taimeõli, et meie pott õnnestuks
Malmpoti hooldusmeetod
1. samm: võtke malmpott, kastke riie vette ja vähesesse nõudepesuvahendisse ning peske potti seest ja väljast ning loputage seejärel veega.
2. samm: pühkige pott majapidamispaberiga puhtaks, asetage pliidile ja kuivatage madalal kuumusel.
3. samm: valmistage mõned tükid rasvast sealihast, kasutage rasvase sealiha hoidmiseks tange või söögipulki, lülitage vaiksel tulel sisse ja pühkige poti serv sealihaga.Veenduge, et teete seda mitu korda, igas nurgas.
4. samm: Kuumuta malmist vokkpanni aeglaselt, seejärel nirista väikese lusikaga äärte ümber õli.Seda toimingut korratakse mitu korda, et veenduda, et poti sisesein on õliga läbi imbunud.
5. samm: valage õli pannilt maha, jättes alles rasvatüki, ja pühkige panni väliskülg hoolikalt.
6. samm: oodake, kuni pott jahtub, ja pärast täielikku jahtumist puhastage seda korduvalt sooja veega.
7. samm: korrake ülaltoodud samme 2 kuni 6 3 korda ja jätke õli pärast viimast pühkimist ööseks potti.
Pese potti
Kui olete pannil küpsetanud (või kui ostsite selle äsja), puhastage pann sooja, kergelt seebise vee ja käsnaga.Kui teil on kangekaelset söestunud prahti, kasutage selle eemaldamiseks käsna tagaosa.Kui see ei aita, vala pannile paar supilusikatäit rapsi- või taimeõli, lisa paar supilusikatäit koššersoola ja hõõru panni paberrätikutega.Sool on piisavalt abrasiivne, et eemaldada tõrksad toidujäägid, kuid mitte nii kõva, et see maitsestamist kahjustaks.Pärast kõige eemaldamist loputage pott sooja veega ja peske õrnalt.
Kuivatage põhjalikult
Vesi on malmi halvim vaenlane, seega kuivata kindlasti pärast puhastamist kogu pott (mitte ainult seest) põhjalikult.Kui vesi jääb peale, võib pott roostetada, mistõttu tuleb see lapi või paberrätikuga maha pühkida.Kuivavuse tagamiseks asetage pann kõrgele tulele, et tagada aurustumine.
Maitsesta õliga ja kuumuta
Kui pann on puhas ja kuiv, pühkige kogu see väikese koguse õliga, veendudes, et see levib kogu panni sisemuses.Ärge kasutage oliiviõli, millel on madal suitsupunkt ja mis potis küpsetamisel tegelikult laguneb.Selle asemel pühkige kogu asi maha umbes teelusikatäie taime- või rapsiõliga, millel on kõrgem suitsupunkt.Kui pann on õliga määritud, asetage see kõrgele tulele, kuni see on soe ja kergelt suitseb.Te ei soovi seda sammu vahele jätta, kuna kuumutamata õli võib muutuda kleepuvaks ja rääsunud.
Jahuta ja säilita pott
Kui malmpott on jahtunud, võid selle hoiustada köögiletil või pliidil või kappi.Kui laod malmi koos teiste POTTIDE ja pannidega, aseta potti pinna kaitsmiseks ja niiskuse eemaldamiseks paberrätik.
Muidugi peame olema ettevaatlikud ka raudpannide kasutamisel, malmpannide kasutamist tuleks vältida happeliste puu- ja köögiviljade küpsetamisel.Kuna need happelised toidud reageerivad rauaga, tekitades madala rauasisaldusega ühendeid, mis ei ole tervislikud.
Postitusaeg: 28. detsember 2022
