Resumen: Aunque elUtensilios de cocina de hierro fundido esmaltadoparece pesado, es sólido, duradero, se calienta uniformemente y es bueno para la salud de las personas.El uso de utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado tiene muchos beneficios, como el uso de utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado para reducir la cantidad de aceite que se usa al cocinar, evitar los efectos de los productos químicos nocivos en la superficie de los utensilios de cocina antiadherentes y proporcionar hierro para cocinando.El uso a largo plazo de utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado puede tratar eficazmente la anemia por deficiencia de hierro.A continuación, le daré una introducción detallada a los beneficios de los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado.
Primero，¿Cuáles son los beneficios de usar utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado?
Los cocineros caseros modernos suelen aprovechar la comodidad de los utensilios de cocina antiadherentes, pero no subestimes los utensilios de cocina tradicionales de hierro negro.
Ventajas de los utensilios de cocina de hierro para saltear
1, con un utensilio de cocina de hierro fundido esmaltado puede haber menos aceite.Utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado utilizados durante mucho tiempo, la superficie generará naturalmente una capa de aceite, básicamente equivalente al efecto de los utensilios de cocina antiadherentes.Evite comer demasiado aceite al no usar demasiado aceite al cocinar.Para limpiar una batería de cocina de hierro fundido esmaltado, use agua caliente y un cepillo duro para limpiarla completamente sin jabón para platos.
2. Los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado pueden evitar los efectos de los productos químicos nocivos en la superficie de los utensilios de cocina antiadherentes.Los utensilios de cocina antiadherentes a menudo contienen sustancias nocivas, una sustancia química que puede dañar el hígado, afectar el crecimiento y el desarrollo e incluso causar cáncer.También se ha sugerido que la sustancia química puede hacer que las mujeres pasen antes por la menopausia.Al saltear con utensilios de cocina antiadherentes, las sustancias nocivas se volatilizarán como gas a altas temperaturas y el cuerpo humano las inhalará junto con los vapores de cocción.Además, si se raspa con una pala la superficie de un utensilio de cocina antiadherente, las sustancias nocivas caerán en la comida y se comerán directamente.Los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado no están recubiertos con el producto químico y no representan tal riesgo.
3, con utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado puede complementar los elementos de hierro.A altas temperaturas, una pequeña cantidad de hierro en los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado se filtrará en los alimentos, proporcionando así un suplemento de hierro objetivo.
En segundo lugar, ¿cuáles son las ventajas de los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado?
1. Al cocinar con utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado, una pequeña cantidad de iones de hierro se disolverá en la comida, y el elemento más importante para que el cuerpo humano sintetice hemoglobina son los iones de hierro, por lo que el uso a largo plazo de utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado puede tratar eficazmente la anemia por deficiencia de hierro.
2, la adición de vinagre se forma principalmente con sal soluble de hierro, para evitar que la formación de óxidos de hierro afecte la absorción, mientras que se ha generado la disolución del óxido.Nuevos utensilios de cocina de hierro fundido esmaltados mejor no salteados, sino aceite para hacer un gran trabajo, como berenjena frita, cosas fritas, de modo que con un par de veces, que es después de cada uso cepillar (es decir, usar alcohol puro todo el aceite de limpieza cepille, no importa), no deje a un lado ni use un paño seco, debe secarse al fuego para que no se oxide.
En tercer lugar, los beneficios de los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado
Los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado pueden parecer pesados, pero son fuertes, duraderos, calientan uniformemente y son buenos para la salud de las personas.Debido a la conductividad térmica moderada de los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado, es fácil combinarlos con sustancias ácidas al cocinar, lo que aumenta 10 veces el contenido de hierro de los alimentos, promoviendo así la sangre nueva y logrando el propósito de la suplementación con hierro, por lo que tiene convertirse en uno de los utensilios de cocina preferidos durante miles de años
Debido al efecto de la sal y el vinagre sobre la plancha a alta temperatura, y la fricción mutua entre los utensilios de cocina, la pala y la cuchara, el hierro inorgánico en la superficie interna de los utensilios de cocina se transforma en polvo con un diámetro pequeño.Después de que ESTOS POLVOS son absorbidos por el cuerpo humano, se transforman en sales inorgánicas de hierro bajo la acción del ácido gástrico, convirtiéndose así en la materia prima para producir sangre y desempeñar su función terapéutica auxiliar.Aunque, por lo general, comer arroz, fideos, verduras, etc. generalmente contienen más hierro, pero la mayor parte de este hierro pertenece al hierro orgánico, la tasa de absorción gastrointestinal es solo del 10%, y el hierro en los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado es hierro inorgánico, es fácil de absorber por el tracto gastrointestinal, es utilizado por el cuerpo, con la cocción de utensilios de cocina de hierro, puede duplicar el contenido de hierro en el arroz;Con utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado, los platos pueden aumentar el hierro 2-3 veces, por lo queUtensilios de cocina de hierro fundido esmaltadoel hierro es el más directo.Además, cocinar verduras con utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado puede reducir la pérdida de vitamina C en las verduras, por lo tanto, debido al aumento de la ingesta de vitamina C y las consideraciones de salud, también se debe preferir los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado para cocinar verduras.
Principios para el uso de utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado
Los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado son fáciles de oxidar.El exceso de óxido de hierro absorbido por el cuerpo humano, es decir, el óxido, dañará el hígado.Por lo tanto, cuando las personas usan utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado, deben seguir algunos principios para que sean beneficiosos para la salud.Estos principios son:
Principio 1: después de terminar la comida, debe lavar la pared interna de los utensilios de cocina y secarlos para evitar que se oxiden y produzcan una sustancia nociva.
Principio 2: Trate de no cocinar sopa en utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado.Los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado no deben usarse para hervir medicamentos, no deben usarse utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado para cocinar frijoles mungo.
Principio 3: No use utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado para servir platos durante la noche, ya que disuelven el hierro en condiciones ácidas y destruyen la vitamina C en el plato.
Principio 4: use la menor cantidad de detergente posible al fregar los utensilios de cocina.Si hay un ligero óxido en los utensilios de cocina, use vinagre para limpiarlos.
Principio 5: use la menor cantidad de detergente posible al fregar los utensilios de cocina, luego limpie el agua de los utensilios de cocina.Si hay un ligero óxido se puede limpiar con vinagre.
Principio 6: para la oxidación grave, la escoria negra, los utensilios de cocina de hierro fundido con esmalte negro, no se deben volver a utilizar.
Los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado están hechos de arrabio y, por lo general, no contienen otros productos químicos.En el proceso de cocción y cocción, los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado no se disolverán, no habrá problemas de caída, incluso si hay material de hierro disuelto, es bueno para la absorción humana, la razón principal es que el esmalte Los utensilios de cocina de hierro fundido tienen un buen efecto auxiliar en la prevención y el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro.
Hora de publicación: 03-jul-2023
