Cuando se trata de las ollas que usamos en la cocina, ya sabes que hay muchos tipos de ollas.Pero de lo que vamos a hablar a continuación es de la olla de hierro fundido, que sin duda es superior en muchos aspectos a otro tipo de ollas.Sin duda, trataré esto en detalle en el siguiente artículo.
Con el desarrollo de The Times, la gran olla de hierro redonda en mi memoria se convirtió en la olla de hierro fundido de hoy.En realidad, es la misma olla que se usa en la mayoría de los hogares hoy en día.Por supuesto, uno se pregunta si vale la pena comprar una olla de hierro fundido, tan pesada y propensa a la oxidación.
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Las ollas de hierro fundido se oxidan fácilmente, pero también se pueden evitar.Siempre que se mantenga adecuadamente, el fenómeno de oxidación de la olla de hierro fundido se puede reducir en gran medida, pero también puede extender la vida útil de la olla de hierro fundido.Si está preocupado por este aspecto de la olla de hierro fundido, solo puedo decir que está preocupado por nada.
De hecho, además de esta desventaja, la olla de hierro fundido tiene muchas ventajas.En primer lugar, el calentamiento es uniforme, reduciendo efectivamente el tiempo de cocción, y también se reducirá el negro de humo.La segunda es la olla de hierro fundido sin diseño de revestimiento, no contiene productos químicos nocivos, más segura y saludable;El último es el efecto olla antiadherente físico, para que nuestra cocina sea mucho más fácil.
Ventajas de la olla de hierro fundido:
La olla de hierro fundido incluye olla, olla para freír, olla para estofado, olla para bistec, olla para mariscos, olla para hornear, etc. La olla de hierro fundido puede usar gas, cocina de inducción, horno (no se puede usar el horno de microondas), puede cumplir con todos los requisitos de la olla en la cocina.Se recomienda elegir una olla china, una olla para freír y una cacerola para el uso diario en el hogar.
Antiadherente
Uno de los mayores dolores de cabeza para muchas personas en el proceso de usar la olla es que se pegue la olla.Las ollas de hierro fundido son completamente antiadherentes cuando se usan correctamente, y cuanto más se usan, mejores son.La pared de la olla de esmalte es suave, la adherencia de los alimentos disminuyó mucho, el efecto antiadherente es muy bueno y fácil de limpiar.Una olla de hierro fundido sin esmalte necesita hervir la primera vez que se usa.Después de que la superficie de la olla absorba una capa delgada de grasa, no solo para proteger el cuerpo de la olla, no se oxida fácilmente y también tiene el efecto antiadherente, no use detergente o bola de acero después de cada uso.
Calentamiento uniforme, buen aislamiento
La olla de hierro fundido se calienta de manera uniforme y la conservación del calor es buena.La temperatura en la olla es relativamente estable.A menos que las personas no apaguen el fuego durante mucho tiempo, la olla de hierro fundido aparecerá para pegar la olla.Está especialmente indicado para principiantes a los que les cuesta dominar la cocina.La cocina casi nunca falla.Debido a la excelente conservación del calor, los platos no se enfriarán fácilmente, especialmente en invierno, y si necesita cocinar en la estufa después de haber cocinado una olla de sopa, no tendrá que preocuparse de que la sopa se enfríe mientras la bebe.En el proceso de cocción, mantenga el calor medio después de calentar, apague el fuego antes de poner sal y use la temperatura restante para terminar el procesamiento final de los alimentos, el ahorro de energía y la protección del medio ambiente.
Buen sellado
La cacerola tiene un buen sello.La tapa es pesada y está muy pegada al cuerpo de la cacerola.Tiene un sello fuerte.La pared interior de la tapa tiene un diseño de cuentas de agua autocirculante, toda la tapa es como una ducha, el vapor de agua se condensa uniformemente en la tapa y luego vuelve a caer en la olla, de modo que la circulación de agua en la olla no se pierde. para garantizar el sabor original de los alimentos, reducir la pérdida de nutrición.Al guisar carne, puede retener la humedad de los ingredientes y hacerlos suaves y húmedos, mientras que al hacer sopa, solo necesita una pequeña cantidad de agua para que la sopa sea rica y suave.
Entonces, ¿cómo debemos mantener la olla de hierro fundido?
1, la primera vez que se usa la olla, con el calentamiento de la piel grasa, limpie la pared interna de la olla varias veces.
2. No use hierro fundido para cocinar alimentos ácidos, porque el metal reaccionará con el ácido.
3. Después de cada uso, limpie la humedad de la superficie con una toalla de papel o un trapo para evitar la oxidación;También se puede curar cubriendo la superficie con una capa de aceite de cocina.
Por lo tanto, en general, vale la pena comenzar con una olla de hierro fundido.Hablando de aquí, muchas personas comenzaron a tener problemas, hay tantas marcas en el mercado y ¿cómo elegir?¿Cómo comprar una buena olla de hierro fundido?
Primero, mira el material.La mayor parte de la olla de hierro fundido está hecha de hierro de alta pureza de alta calidad, por lo que al elegir y comprar, debemos comparar si es material de hierro puro, después de todo, está relacionado con la salud del cuerpo humano, es mejor tenga cuidado, y debemos entender los detalles a considerar.
Segundo, seguridad.Los problemas de seguridad no se pueden ignorar, incluidos dos aspectos de la seguridad.Uno es la seguridad del material, como si contiene un revestimiento químico, todos sabemos que las sustancias químicas causan daño al cuerpo humano, si el uso a largo plazo está más relacionado con la salud humana.Por otro lado, es seguro de usar, como si hay un diseño caliente, no menosprecie estos pequeños problemas, puede evitar efectivamente el problema de quemaduras causado por descuido en el uso futuro.
En tercer lugar, si hay un diseño de engrosamiento.El nuevo tipo de olla de hierro fundido está diseñado con espesamiento, que no solo puede hacer que todo el proceso de cocción tenga una mejor conductividad térmica, sino que también hace que se caliente de manera uniforme y no es fácil producir problemas de fondo de pasta.
Cuarto, mira la tapa.La tapa se divide principalmente en dos tipos de vidrio y madera maciza.Si es madera maciza, hay que ver si es tronco de buena calidad, para evitar el problema de sustancias nocivas por el calentamiento en uso, y si es vidrio, hay que ver si hay explosión- diseño de prueba
El artículo anterior introdujo mucho, en comparación con otros materiales de la olla, la olla de hierro fundido tiene muchas ventajas, aunque habrá algunas pequeñas deficiencias, pero creo que aún vale la pena comprarla.No solo es práctico, sino que también puede hacer muchas comidas deliciosas.
Hora de publicación: 17 de enero de 2023
