Cómo mantener la olla de hierro fundido esmaltado

1. Cuando use una olla esmaltada en una cocina de gas, no permita que la llama sobrepase el fondo de la olla.Debido a que el material de hierro fundido de la olla tiene una gran eficiencia de almacenamiento de calor, se puede lograr el efecto de cocción ideal sin un gran fuego al cocinar.Cocinar a fuego fuerte no solo desperdicia energía, sino que también causa un exceso de negro de humo y daña la porcelana esmaltada en la pared exterior de la olla.
2. Cuando cocine, primero caliente el fondo de la olla a fuego medio y luego coloque la comida. Debido a que la transferencia de calor del material de hierro fundido es uniforme, cuando el fondo de la olla está caliente, puede bajar el fuego y cocina a fuego medio.
3. La olla de hierro fundido no debe calentarse vacía durante mucho tiempo, y la olla caliente no debe enjuagarse con agua fría justo después de su uso, para no causar cambios rápidos de temperatura, hacer que la capa de esmalte se caiga y afectar el vida útil de la olla.
4. Después de que la olla de esmalte se enfríe de forma natural, es mejor limpiarla cuando el cuerpo de la olla aún tenga algo de temperatura, para que sea más fácil de limpiar;Si encuentra manchas difíciles, puede remojarlas primero y luego usar un cepillo de bambú, un paño de lufa, una esponja y otras herramientas suaves para limpiar.No utilice aparatos duros y afilados como espátulas de acero inoxidable y cepillos de alambre.Es mejor utilizar una cuchara de madera o de gel de sílice para no dañar la capa de porcelana esmaltada.
5. En el proceso de uso, no importa si hay manchas de carbón.Después de remojar en agua tibia durante media hora, puede limpiar con un trapo o una esponja.
6. Si la comida se mancha accidentalmente en la pared exterior o en el fondo de la olla de hierro fundido, puede agregar un poco de sal para frotar la olla y usar el efecto de moler para fortalecer el poder de descontaminación también es un método para limpiar la comida residuo con sal y agua.
7. Seque inmediatamente después de limpiar, o seque en la estufa a fuego lento, especialmente a lo largo de la parte de hierro fundido de la olla, para evitar la oxidación.
8. No sumerja la olla de hierro fundido en agua durante mucho tiempo.Después de limpiar y secar, aplicar inmediatamente una capa de aceite.