Una buena cocina puede ayudarnos a cocinar mucha comida deliciosa y ahorrar mucho tiempo y combustible.Sin duda, los utensilios de cocina de hierro fundido pre-saborizados son solo eso.Ya sea un bistec, una tortilla o una tortilla, puede verse y oler muy bien.Por supuesto, también puedes hacer algunos postres comunes que son convenientes y deliciosos.Un wok chino también se puede usar para saltear, si también te gusta la comida china.
Utensilios de cocina de hierro fundidoviene en muchas formas y tamaños.Si estás en casa, puedes escoger y elegir.Si está acampando, entonces debe elegir con cuidado, es mejor que sea portátil y con una tapa de gran volumen.Cuelgue los utensilios de cocina sobre el fuego, luego coloque la comida y cubra.Esto evitará la entrada de objetos extraños y creará un espacio cerrado, lo que permitirá que los alimentos se cocinen rápidamente y estén jugosos.
De hecho, los utensilios de cocina de hierro fundido son muy fáciles de usar, ya sea novato o veterano, solo necesita seguir las instrucciones.Después de un tiempo, podemos usarlo muy hábilmente.
Lo más destacado de los utensilios de cocina de hierro fundido.
Originario de la Edad Media Europautensilios de cocina de hierro fundido, la materia prima principal es el arrabio, a través de la reducción del alto horno, la separación, la fundición y luego se vierte en la formación del molde.El único inconveniente es que son voluminosos y requieren mantenimiento, pero muchas personas todavía se toman la molestia de comprar varios estilos: utensilios de cocina profundos, utensilios de cocina poco profundos, bandejas para hornear, utensilios de cocina, etc. Las excelentes características de los utensilios de cocina son buscadas:
Saltear un bistec o asado
Además de los utensilios de cocina, también hay utensilios de cocina de hierro fundido para asar pescado, berenjenas y verduras a la parrilla, que primero se pueden cubrir con aceite de oliva y luego freír y asar a la parrilla.
El cuerpo de los utensilios de cocina de hierro fundido es muy grueso, la conducción del calor no es rápida pero tiene un buen almacenamiento de calor, calienta de manera uniforme, el agua de los alimentos no es fácil de perder, la temperatura de calentamiento puede ser de hasta 250 grados centígrados.Debido al grosor de la placa de hierro, la temperatura es más alta que la de los utensilios de cocina normales.Una vez que los utensilios de cocina se hayan precalentado por completo, no es necesario agregar aceite.Los filetes de pescado, los trozos de carne y los muslos de pollo con aceite se colocan directamente en la batería de cocina para freírlos en seco.
Si el grosor del filete es superior a 4 cm, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos con el ciclo de calor de la olla.Luego cambia a fuego medio y pequeño y fríe los dos lados durante 2-3 minutos cada uno.Si el último flip está dorado, apaga el fuego con 1 minuto de anticipación, tapa la olla y guisa por 2 minutos, luego el delicioso filete de pescado frito seco está terminado.
Buen ayudante de comida
A diferencia de otros utensilios de cocina delgados, la cocción de hierro fundido tiende a producir una reacción de Maillard, con una "caramelización" marrón en la superficie: la dulzura ligeramente caramelizada de las cebollas y las verduras salteadas, el aroma crujiente de las tostadas, el glaseado crujiente del estofado de cerdo caramelizado. vientre que está chamuscado y estofado.
Los utensilios de cocina de hierro fundido se utilizan para freír la carne asada, que tiene un sabor chamuscado único.
Elhierro fundidoutensilios de cocinacarameliza las verduras a fuego alto, y esta “Verdura en Utensilios” está riquísima.
Seguro y no tóxico
Elenco hierroutensilios de cocinasin recubrimiento de esmalte es grueso y duradero.No es resistente a altas temperaturas o fuego vacío.Durante la cocción, se libera hierro para complementar las necesidades del cuerpo humano.Por lo general, hacer un buen trabajo de "mantenimiento" puede formar una "película de aceite" suave similar al efecto de "utensilios de cocina antiadherentes", no tiene que preocuparse porque los utensilios de cocina antiadherentes en general tendrán un problema de pelado del revestimiento.
Mantenga el agua y ahorre energía
Los utensilios de cocina de hierro fundido tienen una gran capacidad de almacenamiento de calor, y la tapa pesada forma un ciclo de calor, lo que puede lograr un efecto de retención de agua y conservar por completo el sabor original de los ingredientes.Mucha gente piensa que la cocina estofada con los utensilios de cocina de hierro fundido es mejor que los utensilios de cocina, como estofado de tendón de res, tendón de res, costilla de cerdo con cerveza oscura, callos de rábano blanco estofado, etc.
Utensilios de cocina de hierro fundido para cocinar súper deliciosos, agregue aceite vegetal, la proporción de arroz a agua es de aproximadamente 1: 1.1.Deje reposar durante 30 minutos, encienda a fuego medio y pequeño durante unos 5 minutos después de hervir, el vapor se volverá a fuego lento, cocine durante unos 7 minutos, no remoje el arroz, cocine durante unos 9 minutos, luego apague el calentar y guisar durante 15 minutos, abrir la tapa puede disfrutar de "arroz de utensilios de cocina de hierro fundido",
Cómo usar utensilios de cocina de hierro fundido
1. El contenido de carbono de los utensilios de cocina de hierro fundido es del 2-4%, la placa de hierro es dura pero muy crujiente, preste atención para evitar caídas fuertes, no se enfríe rápidamente, para que pueda usarse durante décadas.
2. Caliente el utensilio de cocina con paciencia a fuego medio-bajo antes de cocinar.Debido a la baja velocidad de conducción de calor de los utensilios de cocina de hierro fundido, se tarda entre 5 y 10 minutos en calentar los utensilios de cocina para lograr una alta temperatura uniforme y una eficiencia de almacenamiento de calor, sin importar si se usa el horno para hornear o freír, freír y freír en el horno. estufa de gas.Verifique la temperatura con unas gotas de agua, siempre que las gotas de agua caigan una tras otra, el utensilio de cocina está precalentado.
3. Cuando elhierro fundidoutensilios de cocinaaún está tibio, es muy bueno enjuagarlo con agua tibia.Puede agregar un poco de bicarbonato de sodio o sal y luego lavarlo suavemente con un cepillo de esponja.Si los utensilios de cocina de hierro fundido se han mantenido y tienen una capa de "película de aceite", también se pueden limpiar después de cocinar con un detergente lavavajillas neutro y respetuoso con el medio ambiente.
4. Si los utensilios de cocina de hierro fundido se sumergen en el fregadero, es fácil de bordar.Además, el aceite restante después de freír los alimentos o los alimentos en los utensilios de cocina no se pueden colocar por mucho tiempo.
Aunque mucha gente piensa que el mantenimiento de pre-sazonadoutensilios de cocina de hierro fundidoserá problemático, pero los defectos no ocultan los defectos, ningún utensilio de cocina es perfecto.Creo que el peso pesado y el mantenimiento son solo problemas menores para todas las ventajas de los utensilios de cocina de hierro fundido.
Hora de publicación: 06-abr-2023
