1, Por prepari pecon da grasa porkaĵo, certigu, ke ĝi estas karna, por ke la oleo estu pli, la efiko estas pli bona.
2, Por ruŝi la poton proksimume, bruligu poton da varma akvo, kaj poste purigu la potkorpon kaj la surfacon per peniko.
3, Por meti la poton sur la fornon, ŝaltu malaltan fajron kaj malrapide sekigu la akvogutetojn en la poto.
4.Meti la grason en la poton kaj turni ĝin.tiam uzu la kuirejajn pinĉilojn, ŝmiru ĉiun colo de la poto.Zorge disvastiĝu, lasu la oleon malrapide tralikiĝi en la poton.
5. Kiam la viando nigriĝas kaj karameliĝas kaj la oleo en la poto fariĝas nigra, forigu ĝin kaj purigu la poton per akvo.
6. Ripeti paŝojn 3, 4 kaj 5 por ĉirkaŭ 3 fojojn.Kiam la porkaĵo ne plu estas nigra, ĝi estas preparita sukcese.Do vi povas disvastigi la viandon en partoj, aŭ vi povas tranĉi la surfacon de la antaŭa porkaĵo kaj ŝmiri ĝin per la interna parto.
7, La lasta paŝo, por purigi la poton per akvo kaj sekigi la potan korpon, ni povas meti tavolon da vegeta oleo sur la surfacon, por ke ni povu spici la poton sukcese.
Afiŝtempo: Jul-22-2022
