Kiel ni ĉiuj scias, parolante pri gisfera poto, krom ĝiaj diversaj avantaĝoj, estos iuj malavantaĝoj: kiel relative granda pezo, facile rustebla ktp.Kompare kun ĝiaj avantaĝoj, ĉi tiuj mankoj ne estas granda problemo, kondiĉe ke ni iom atentas iun malfruan bontenadon kaj bontenadon, vi povas esti certa.
Purigante la novan poton
(1) Metu la akvon en la feran poton, verŝu la akvon post bolado, kaj poste malgrandan fajron varman feran poton, prenu grasan porkaĵon zorge viŝu la feran poton.
(2) Post kompleta viŝado de la gisfera poto, elverŝu la oleajn makulojn, malvarmigu, purigu kaj ripetu plurfoje.Se la finaj oleaj makuloj estas tre puraj, tio signifas, ke la poto povas komenci uzi.
Kiel Uzi la gisferan poton
Paŝo 1: Preparu pecon da grasa porkaĵo, devas esti pli grasa, por ke la oleo estu pli.La efiko estas pli bona.
Paŝo 2: Malglate lavu la poton, tiam boligu poton da varma akvo, uzu broson por purigi la poton, brosu la potkorpon kaj brosu ĉiajn ŝvebaĵojn sur la surfaco.
Paŝo 3: Metu la poton sur la fornon, ŝaltu malgrandan varmegon kaj malrapide sekigu la akvogutetojn sur la potkorpon.
Paŝo 4: Metu la grasan viandon en la poton kaj turnu ĝin kelkajn fojojn.Poste prenu la porkaĵon per viaj manĝbastonetoj kaj ŝmiru ĉiun colon de la pato.Zorge kaj singarde, lasu la oleon malrapide traflui en la feran poton.
Paŝo 5: Kiam la viando iĝas nigra kaj bruligita, kaj la oleo en la pato fariĝas nigra, elprenu ĝin kaj poste purigu ĝin per akvo.
Paŝo 6: Ripetu la paŝojn 3, 4, 5 denove, ripetu ĉirkaŭ 3 fojojn, kiam la porko ne plu estas nigra, ĝi sukcesas.Do vi povas meti la viandon en aroj, aŭ vi povas tranĉi la lastan malmolan surfacon de la porko kaj uzi la internon.
Paŝo 7: Lavu la gisferan poton kun pura akvo, sekigu la potan korpon, ni povas meti tavolon da vegeta oleo sur la surfacon, por ke nia poto sukcesu.
Por konservi la feran poton
Paŝo 1: Prenu gisferan poton, trempu tukon en akvon kaj iom da telersapo, kaj lavu la poton interne kaj ekstere, poste lavu la poton per akvo.
Paŝo 2: Purigu la poton per kuireja papero, metu ĝin sur la fornon kaj sekigu ĝin per malalta fajro.
Paŝo 3: Preparu kelkajn pecojn da grasa porkaĵo, uzu pinĉilojn aŭ manĝbastonetojn por teni la grasan porkaĵon, ŝaltu malaltan fajron kaj viŝu la randon de la poto kun la porkaĵo.Certigu, ke vi faras ĝin plurfoje, ĉiu angulo.
Paŝo 4: Malrapide varmigu gisferan wok, poste verŝu la oleon ĉirkaŭ la randoj per malgranda kulero.Ĉi tiu ago estas ripetita plurajn fojojn por certigi, ke la interna muro de la poto estas trempita en oleo.
Paŝo 5: Verŝu la oleon en la pato, lasante pecon da graso, kaj viŝu la eksteron de la pato zorge.
Paŝo 6: Atendu, ke la poto malvarmiĝu, kaj frotu ĝin plurfoje per varma akvo post kiam ĝi estas tute malvarmigita.
Paŝo 7: Ripetu la suprajn paŝojn 2 ĝis 6 por 3 fojojn, kaj lasu la oleon en la poto dum la nokto post la lasta viŝo.
Faru la Lavon
Post kiam vi kuiras en pato (aŭ se vi ĵus aĉetis ĝin), purigu la paton per varma, iomete sapa akvo kaj spongo.Se vi havas obstinajn, karbigitajn derompaĵojn, uzu la dorson de spongo por forskrapi ĝin.Se tio ne funkcias, verŝu kelkajn kulerojn da kanola aŭ vegeta oleo en la paton, aldonu kelkajn kulerojn da koŝera salo kaj frotu la paton per papertukoj.Salo estas sufiĉe abrazia por forigi obstinajn manĝpecetojn, sed ne tiom forte ke ĝi damaĝas la spicadon.Post forigi ĉion, lavu la poton kun varma akvo kaj lavu milde.
Sekigu plene
Akvo estas la plej malbona malamiko de gisfero, do nepre sekigi la tutan poton (ne nur la internon) plene post purigado.Se lasita supre, la akvo povas kaŭzi la poton rusti, do ĝi devas esti forviŝita per ĉifono aŭ papertuko.Por vere certigi, ke ĝi estas seka, metu la paton super altan fajron por certigi vaporiĝon.
Sezonu per oleo kaj varmego
Malvarmu kaj konservu la poton
Post kiam la gisfera poto malvarmiĝis, vi povas konservi ĝin sur la kuireja vendotablo aŭ forno, aŭ vi povas konservi ĝin en kabineto.Se vi stakigas gisferon kun aliaj POTS kaj patoj, metu papertukon en la poton por protekti la surfacon kaj forigi humidon.
Kompreneble, kiam ni kutime uzas feran poton, ni provas ne kuiri fortan acidan aŭ fortan alkalan manĝaĵon: kiel golfo kaj mungofabo, por ke ili kaj la surfaco de la gisfera poto kemia reakcio, korodo de la gisfera poto. .Estas facile detrui la kontraŭrustan tegaĵon de la gisfera poto kaj redukti ĝian funkcidaŭron.
Afiŝtempo: Jun-02-2023
