Bona poto estas pluso por kuiri.Kuirado de gisfera poto estas tiel simpla kaj bongusta kiel restoracio bifsteko kun karbigita ekstero kaj mola, suka interno, aŭ la rapida kiraĵo de ĉina kuiristo de krispaj verdaj legomoj.Kelkfoje vi volas provi "teppotyaki" por rostpano.Por deserto, netegita gisfera poto estas la perfekta elekto.
Multaj amikoj, kiuj amas tendumadon kaj piknikajn agadojn, ŝatas alporti pezan feran poton, rekte meti la poton sur la fajron por kuiri manĝaĵon, la poto estas tre dika, kovru la feran poton, altan temperaturon tuj sigelu la guston de manĝaĵo, precipe bongusta. .Facila fari hazardan ludon kaj simpla gusto estas la unikaj trajtoj de la gisfera poto.
Gisferaj potoj estas precipe bongustaj por kuiradoj.
Ne necesas tro atenti la lertecon kuiri per gisfera poto, kondiĉe ke vi regas la varmegon kaj tempon, la ingrediencoj estas simplaj sed bongustaj, tiom da homoj amas ĝin, kolekto de ĉiaj gisfero. poto.
★ Avantaĝoj de gisfera poto
Devenante en la mezepoko Eŭropo gisfera poto, la ĉefa krudmaterialo estas krudfero, tra la altforna redukto, disiĝo, fandado, kaj tiam verŝita en la muldilon formado.La sola malavantaĝo estas, ke ili estas dikaj kaj postulas prizorgadon, sed multaj homoj ankoraŭ havas la problemon aĉeti plurajn stilojn - profundajn potojn, malprofundajn potojn, bakplatojn, potojn, ktp. La bonegaj trajtoj de la poto estas serĉataj:
1. Vi povas friti viandon
Krom la poto estas ankaŭ gisfera rostopoto por rostitaj fiŝoj, melongenoj kaj legomoj, kiujn oni povas unue kovri per oliv-oleo kaj poste friti kaj bone rosti.
Gisfera poto korpo estas tre dika, varmokondukado ne estas rapida sed bona varmo stokado, varmigi egale, manĝaĵo akvo ne facile perdi, hejtado temperaturo povas esti ĝis 250 celsiusgradoj.Pro la dikeco de la fera plato, la temperaturo estas pli alta ol tiu de la ordinara poto.Post kiam la poto estas tute prevarmigita, ne necesas aldoni oleon.La fiŝaj fileoj, viandopecoj kaj kokaj kruroj kun oleo estas rekte metitaj en la poton por seka fritado.
Se la dikeco de la fileo estas pli ol 4 cm, kovru la poton kaj braku dum ĉirkaŭ 2 minutoj kun la varmociklo en la poto.Poste ŝanĝu al meza kaj malgranda varmego kaj fritu la du flankojn dum 2-3 minutoj ĉiu.Se la lasta flip estas brunigita, malŝaltu la varmegon 1 minuton anticipe, kovru la poton kaj kuiru dum 2 minutoj, tiam la bongusta seka fritita fiŝa fileto estas finita.
2. Unika bruligita aromo
Male al aliaj maldikaj potoj, gisfera kuirado tendencas produkti reagon de Maillard, kun bruna "karameliĝo" sur la surfaco - la iomete karameligita dolĉeco de saltitaj Cepoj kaj legomoj, la kraketa aromo de rostpano, la krispa glazuro de karameligita brazita brazaĵo de porkaĵo. ventro kiu estas bruligita bruna kaj brazita.
La gisfera poto estas uzata por friti la rostitan viandon, kiu havas unikan brulgustan guston.
La gisfera poto karameligas la legomojn je alta varmo, kaj ĉi tiu "Tippot-kuiritaj legomoj" estas bongusta.
3. Ne-toksa
Gisfera poto sen emajla tegaĵo estas dika kaj daŭra.Ĝi ne estas imuna al alta temperaturo aŭ malplena fajro.Dum kuirado, fero estas liberigita por kompletigi la bezonojn de la homa korpo.Kutime fari bonan laboron de "prizorgado" povas formi glatan "olea filmo" simila al la "non-stick poto" efekto, ne devas zorgi pri la ĝenerala ne-stick poto havos tegaĵo senŝeliganta problemo.
4. Bonega termika ciklo
La gisfera poto havas fortan varmecan stokan kapaciton, kaj la peza kovrilo formas varmegan ciklon, kiu povas atingi superan akvoblokan efikon kaj tute konservi la originalan guston de la ingrediencoj.Multaj homoj opinias, ke la stufita kuirado kun la gisfera poto estas pli bona ol la kuirpoto, kiel brezita bova tendeno, bova tendeno, malhela biera porka ripo, brazita blanka rafano tripo ktp.
Gisfera poto kuiranta super bongusta, aldonu vegetalan oleon, la proporcio de rizo al akvo estas ĉirkaŭ 1:1.1.Lasu ĝin stari dum 30 minutoj, turnu al meza kaj malgranda varmego dum ĉirkaŭ 5 minutoj post bolado, la vaporo turniĝos al malalta varmo, kuiru dum ĉirkaŭ 7 minutoj, ne trempis la rizon, kuiru dum ĉirkaŭ 9 minutoj, poste malŝaltos la. varmigu kaj kuiri dum 15 minutoj, malfermu la kovrilon povas ĝui "gisferan potrizon",
★ Uzu gisferajn potojn ĝuste
1. La karbonenhavo de gisfera poto estas 2-4%, la fera plato estas malmola sed tre krispa, atentu eviti pezan falon, ne malvarmiĝu rapide, por ke ĝi estu uzata dum jardekoj.
2. Varmigu la poton pacience per mez-malalta fajro antaŭ kuiri.Pro la malalta varmokonduka rapideco de la gisfera poto, necesas ĉirkaŭ 5-10 minutoj por varmigi la poton por atingi unuforman altan temperaturon kaj varmegan konservadon, ne gravas uzi la fornon por baki aŭ friti, friti kaj friti sur la. gasforno.Kontrolu la temperaturon per kelkaj gutoj da akvo, kondiĉe ke la akvogutoj ruliĝas unu post la alia, la poto estas antaŭvarmigita.
3. Kiam la gisfera poto estas ankoraŭ varma, estas tre bone lavi ĝin per varma akvo.Vi povas aldoni iom da bakado aŭ salon, kaj poste lavi ĝin milde per sponga broso.Se la gisfera poto estas konservita kaj havas tegaĵon de "olea filmo", ĝi ankaŭ povas esti purigita post kuirado per ekologie amika neŭtrala lavada lesivo.
4. Se la gisfera poto estas trempita en la lavujo, estas facile brodi.Krome, la restanta oleo post fritado de manĝaĵo, aŭ la manĝaĵo en la poto ne povas esti metita tro longe.
5. La bontenado de la gisfera poto kiel ne-algluita poto ĝenerale havas protektan filmon, plej bone estas uzi lignon aŭ varmegan silikonan spatelon anstataŭ metalan kuleron, ne detruos la olean filmon kaj devas esti konservita. .
6. Ĉu en la sama gisfera poto oni povas kuiri sadajn kaj dolĉajn pladojn?Aŭ aldoni acidajn ingrediencojn kiel tomato kaj kalko al la plado?La respondo estas jes.Sed la premiso estas vere fari la ĝustan prizorgadon, konservi la gisferan poton en plej bona stato.
Gisfera poto povas fari diversajn pladojn, brasi, salo rosti, fumi ktp., gustumi la bongustajn ferajn potojn, vi sentos, ke valoras la penon konservi.
Afiŝtempo: Nov-16-2022
