Μιλώντας για χυτοσίδηρο, πρέπει να αναφέρουμε την ευελιξία του, και αυτά τα πλεονεκτήματα είναι προφανή σε όλους.Το γουόκ από χυτοσίδηρο είναι τέλειο για όλα τα είδη φαγητού που φτιάχνουμε, είτε πρόκειται για μαγείρεμα είτε για ψήσιμο.Φυσικά, δεν είμαι εδώ για να εισαγάγω τη χρήση χυτοσιδήρου.Αυτό που θα συζητήσω σήμερα είναι αν η χυτοσίδηρος είναι κατάλληλη για φούρνους.Αυτή είναι επίσης μια ερώτηση που πολλοί άνθρωποι έχουν σκεφτεί, οπότε πρέπει να την εξηγήσουμε.
Στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι έχουν κάποιες παρεξηγήσεις σχετικά με την κανονική χρήση του δοχείου από χυτοσίδηρο.Πιστεύουν ότι η χυτοσίδηρος είναι πολύ εύθραυστη και χρειάζονται πολύ ενοχλητική συντήρηση, επομένως συχνά αμφιβάλλουν αν η χυτοσίδηρος μπορεί να αντέξει την υψηλή θερμοκρασία στο φούρνο και θα καταστραφεί.Φυσικά, έχουν δίκιο να είναι δύσπιστοι.Η ασφαλής χρήση των μαγειρικών σκευών είναι πολύ σημαντική.Μπορώ επίσης να πω κατηγορηματικά σε αυτούς τους ανθρώπους σήμερα ότι η χυτοσίδηρος είναι πολύ ισχυρή, ανθεκτική και εάν τα χρησιμοποιήσετε και συντηρήσετε σωστά, μπορούν να διαρκέσουν για δεκαετίες χωρίς προβλήματα.
Ο χυτοσίδηρος είναι ένα πολύ ανθεκτικό υλικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χρόνια, ακόμη και δεκαετίες.Υπάρχουν πολλά στυλ σχεδιασμού δοχείου από χυτοσίδηρο και το χρώμα του δοχείου από χυτοσίδηρο είναι διαφορετικό.Φυσικά, το βάρος του γενικού δοχείου από χυτοσίδηρο είναι σχετικά μεγάλο, το οποίο επίσης ευνοεί την ομοιόμορφη αγωγιμότητα της θερμότητας και τη διατήρηση της θερμότητας.Ένα μειονέκτημα του χυτοσιδήρου δοχείου είναι ότι είναι εύκολο να σκουριάσει, αν δεν συντηρηθεί σωστά, η αφαίρεση της σκουριάς είναι επίσης πολύ ενοχλητική, ανεξάρτητα από το είδος του δοχείου από χυτοσίδηρο, κάθε φορά μετά τη χρήση, πρέπει να το πλένουμε και να το σκουπίζουμε. μετά αφήστε το μακριά.
Φυσικά, το δοχείο από χυτοσίδηρο συνοδεύεται από αντισκωριακή επίστρωση και η καλύτερη επίστρωση για κάθε είδους χυτοσίδηρο είναι μια επίστρωση εμαγιέ, που κρατά έξω τον αέρα και είναι πολύ όμορφη.Το χυτοσίδηρο wok έχει εξαιρετική απόδοση και είναι ασφαλές για χρήση στις καθημερινές μας εστίες ή σε φούρνους.Ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες, η επίστρωση του δοχείου από χυτοσίδηρο δεν παράγει επιβλαβείς ουσίες, οι οποίες ελέγχονται επαγγελματικά.
Αν μαγειρεύετε ψητό ή κάτι τέτοιο, μπορείτε να βάλετε το κρέας σε μια μαντεμένια κατσαρόλα, να βάλετε την κατσαρόλα στο φούρνο, να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και την ώρα και μετά να περιμένετε να τελειώσει το πιάτο.Τα μαντεμένια δοχεία είναι επίσης υπέροχα αν θέλετε να φτιάξετε ψωμί ή πίτες.Είναι εύκολο να το φτιάξετε και είναι ασφαλές να χρησιμοποιήσετε μια χυτοσίδηρο στο φούρνο.Επιπλέον, μεταφέρει τη θερμότητα ομοιόμορφα, γεγονός που το κάνει να φαίνεται ακόμα καλύτερο.
Όταν χρησιμοποιείτε μαντεμένια κατσαρόλα στο φούρνο, πρέπει να είστε προσεκτικοί όλη την ώρα.Το λέω επειδή ο χυτοσίδηρος είναι βαρύς, επειδή ο χυτοσίδηρος είναι γενικά βαρύς, οπότε για να είμαστε ασφαλείς, χρησιμοποιούμε τα χέρια μας και όχι με το ένα χέρι όταν βάζουμε μαντέμι στο φούρνο ή βγαίνουμε από αυτόν.Επίσης, μην προσθέτετε νερό στη μαντεμένια κατσαρόλα, πρέπει να περιμένουμε να κρυώσει, για να μην χαλάσει η σιδερένια κατσαρόλα λόγω του κρύου και της ζέστης.Για την προκατασκευασμένη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε το φούρνο για να ενισχύσουμε τη μη κολλητική επίστρωση: χρησιμοποιήστε φυτικό λάδι για να σκουπίσετε το εσωτερικό και το εξωτερικό του μαντεμένιου με φυτικό λάδι και χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα για να το ξαναβουρτσίσετε , και μετά ζεσταίνουμε το μαντέμι στο φούρνο και μετά το βγάζουμε μετά από 10 λεπτά.Μια τέτοια συντήρηση μπορεί να κάνει την επίστρωση σκουριάς του δοχείου από χυτοσίδηρο πιο ισχυρή, επίσης να παρατείνει τη διάρκεια ζωής.
Στη συνέχεια, θα παρουσιάσω για εσάς τα βήματα λειτουργίας της προκαταρκτικής προσαρμογής.Μπορείτε επίσης να μεταβείτε για να δείτε τα προηγούμενα άρθρα μας σχετικά με τον τρόπο συντήρησης του χυτοσιδήρου και μπορείτε επίσης να μάθετε για τη μέθοδο συντήρησης του σμάλτου χυτοσίδηρου.Τα παρακάτω αφορούν τη συντήρηση του δοχείου από χυτοσίδηρο φυτικού ελαίου: Αρχικά, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να καθαρίσετε τη σκόνη και άλλα υπολείμματα στην επιφάνεια του δοχείου από χυτοσίδηρο.Ξεπλύνετε και σκουπίστε τη χυτοσίδηρο προσεκτικά σε ζεστό σαπουνόνερο, στη συνέχεια ξεπλύνετε με φρέσκο νερό και στεγνώστε με ένα μαλακό πανί.Μόλις στεγνώσει καλά η μαντεμένια κατσαρόλα, μπορούμε να αλείψουμε όλη την επιφάνεια της μαντεμένιας κατσαρόλας με φυτικό λάδι και να την τοποθετήσουμε ανάποδα στη μεσαία σχάρα του φούρνου στους 300 βαθμούς Κελσίου για μισή ώρα.Τέλος, πρέπει να το αφήσουμε να κρυώσει στο φούρνο πριν το βγάλουμε.
Ο φούρνος όχι μόνο βοηθά το μαντεμένιο σκεύος να φτιάξει όλα τα είδη νόστιμων φαγητών, αλλά ενισχύει επίσης την ανθεκτική στη σκουριά επίστρωση που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε με σιγουριά.
Ώρα δημοσίευσης: Φεβ-27-2023
