Όσον αφορά τις κατσαρόλες που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα, ξέρετε ότι υπάρχουν πολλά είδη γλάστρες.Αλλά αυτό για το οποίο θα μιλήσουμε στη συνέχεια είναι το χυτοσίδηρο, το οποίο είναι σίγουρα ανώτερο από πολλές απόψεις από άλλα είδη γλάστρας.Χωρίς αμφιβολία, θα το καλύψω λεπτομερώς στο επόμενο άρθρο.
Με την ανάπτυξη των The Times, το μεγάλο στρογγυλό σιδερένιο δοχείο στη μνήμη μου έγινε το χυτοσίδηρο σήμερα.Στην πραγματικότητα είναι η ίδια κατσαρόλα που χρησιμοποιείται στα περισσότερα σπίτια σήμερα.Φυσικά, αναρωτιέται κανείς αν μια μαντεμένια κατσαρόλα, τόσο βαριά και επιρρεπής στη σκουριά, αξίζει να αγοράσει καθόλου.
https://www.debiencookware.com/
Οι χυτοσίδηροι σκουριάζουν εύκολα, αλλά μπορούν επίσης να αποφευχθούν.Εφόσον συντηρείται σωστά, το φαινόμενο της σκουριάς από χυτοσίδηρο μπορεί να μειωθεί σημαντικά, αλλά μπορεί επίσης να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του δοχείου από χυτοσίδηρο.Αν ανησυχείτε για αυτή την πτυχή του χυτοσιδήρου, μπορώ μόνο να πω ότι ανησυχείτε για τίποτα.
Μάλιστα, εκτός από αυτό το μειονέκτημα, η μαντεμένια κατσαρόλα έχει πολλά πλεονεκτήματα.Πρώτα απ 'όλα, η θέρμανση είναι ομοιόμορφη, μειώνοντας αποτελεσματικά το χρόνο στο μαγείρεμα, ενώ θα μειωθεί και το μαύρο της λυχνίας.Το δεύτερο είναι το δοχείο από χυτοσίδηρο χωρίς σχέδιο επίστρωσης, δεν περιέχει επιβλαβείς χημικές ουσίες, πιο ασφαλές και υγιεινό.Το τελευταίο είναι το φυσικό αντικολλητικό εφέ κατσαρόλας, για το μαγείρεμα μας πολύ πιο εύκολο.
Πλεονεκτήματα του δοχείου από χυτοσίδηρο:
Η χυτοσίδηρο περιλαμβάνει κατσαρόλα, τηγάνι, κατσαρόλα, κατσαρόλα για μπριζόλα, κατσαρόλα με θαλασσινά, μπρίκι, κ.λπ. την κατσαρόλα στην κουζίνα.Συνιστάται να επιλέξετε μια κινέζικη κατσαρόλα, μια κατσαρόλα και μια κατσαρόλα για καθημερινή χρήση στο σπίτι.
Αντικολλητικό
Ένας από τους μεγαλύτερους πονοκεφάλους για πολλούς ανθρώπους στη διαδικασία χρήσης της κατσαρόλας είναι να κολλήσουν την κατσαρόλα.Οι χυτοσίδηροι είναι εντελώς αντικολλητικές όταν χρησιμοποιούνται σωστά και όσο περισσότερο χρησιμοποιούνται, τόσο καλύτερα είναι.Το σμάλτο τοίχωμα του δοχείου είναι λείο, η πρόσφυση των τροφίμων μειώθηκε πολύ, το αντικολλητικό αποτέλεσμα είναι πολύ καλό και καθαρίζεται εύκολα.Μια χυτοσίδηρος χωρίς σμάλτο πρέπει να βράσει την πρώτη φορά που θα χρησιμοποιηθεί.Αφού η επιφάνεια της κατσαρόλας θα απορροφήσει ένα λεπτό στρώμα λίπους, όχι μόνο για την προστασία του σώματος της κατσαρόλας δεν είναι εύκολο να σκουριάσει και έχει επίσης την επίδραση του αντικολλητικού, μην χρησιμοποιείτε απορρυπαντικό ή χαλύβδινη μπάλα μετά από κάθε χρήση.
Ομοιόμορφη θέρμανση, καλή μόνωση
Το δοχείο από χυτοσίδηρο θερμαίνεται ομοιόμορφα και η διατήρηση της θερμότητας είναι καλή.Η θερμοκρασία στην κατσαρόλα είναι σχετικά σταθερή.Εάν οι άνθρωποι δεν σβήσουν τη φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, το χυτοσίδηρο θα φαίνεται να κολλάει το δοχείο.Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για αρχάριους που δυσκολεύονται να κατακτήσουν τη μαγειρική.Το μαγείρεμα σχεδόν ποτέ δεν αποτυγχάνει.Λόγω της εξαιρετικής διατήρησης της θερμότητας, τα πιάτα δεν θα κρυώσουν εύκολα, ειδικά το χειμώνα, και αν χρειαστεί να μαγειρέψετε στη σόμπα αφού έχει μαγειρευτεί μια κατσαρόλα με σούπα, δεν θα ανησυχείτε μήπως κρυώσει η σούπα όσο την πίνετε.Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, διατηρήστε τη θερμότητα μετά τη θέρμανση, σβήστε τη φωτιά πριν βάλετε αλάτι και χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη θερμοκρασία για να ολοκληρώσετε την τελική επεξεργασία των τροφίμων, εξοικονόμηση ενέργειας και προστασία του περιβάλλοντος.
Καλή σφράγιση
Η κατσαρόλα έχει καλή σφράγιση.Το καπάκι είναι βαρύ και πολύ κοντά στο σώμα της κατσαρόλας.Έχει ισχυρή σφράγιση.Το εσωτερικό τοίχωμα του καπακιού έχει σχέδιο αυτοκυκλοφορούμενης χάντρας νερού, ολόκληρο το καπάκι είναι σαν ντους, οι υδρατμοί συμπυκνώνονται ομοιόμορφα στο καπάκι και μετά πέφτουν πίσω στην κατσαρόλα, έτσι ώστε να μην χάνεται η κυκλοφορία του νερού στην κατσαρόλα, για να εξασφαλίσετε την αρχική γεύση του φαγητού, μειώστε την απώλεια θρέψης.Όταν μαγειρεύετε το κρέας, μπορεί να διατηρήσει την υγρασία των υλικών και να τα κάνει μαλακά και υγρά, ενώ όταν φτιάχνετε σούπα, χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα νερού για να γίνει η σούπα πλούσια και μελώδης.
Πώς πρέπει λοιπόν να συντηρούμε το μαντεμένιο δοχείο;
1, Την πρώτη φορά που θα χρησιμοποιήσετε την κατσαρόλα, με θέρμανση λίπους σκουπίστε το εσωτερικό τοίχωμα της κατσαρόλας αρκετές φορές.
2. Μην χρησιμοποιείτε χυτοσίδηρο για να μαγειρέψετε όξινα τρόφιμα, γιατί το μέταλλο θα αντιδράσει με το οξύ.
3. Μετά από κάθε χρήση, σκουπίστε την υγρασία της επιφάνειας με χαρτοπετσέτα ή πανί για να αποφύγετε τη σκουριά.Μπορεί επίσης να σκληρυνθεί επικαλύπτοντας την επιφάνεια με μια στρώση μαγειρικού λαδιού.
Ως εκ τούτου, συνολικά, αξίζει να ξεκινήσετε με ένα δοχείο από χυτοσίδηρο.Μιλώντας για εδώ, πολλοί άνθρωποι άρχισαν να αγωνίζονται, υπάρχουν τόσες πολλές μάρκες στην αγορά, και πώς πρέπει να επιλέξετε;Πώς να αγοράσετε ένα καλό χυτοσίδηρο;
Αρχικά, κοιτάξτε το υλικό.Το μεγαλύτερο μέρος του δοχείου από χυτοσίδηρο είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας σίδηρο υψηλής καθαρότητας, επομένως κατά την επιλογή και την αγορά, πρέπει να συγκρίνουμε αν είναι καθαρό υλικό σιδήρου, τελικά σχετίζεται με την υγεία του ανθρώπινου σώματος, είναι καλύτερο να να είστε προσεκτικοί και θα πρέπει να κατανοήσουμε τις λεπτομέρειες που πρέπει να λάβουμε υπόψη.
Δεύτερον, ασφάλεια.Τα θέματα ασφάλειας δεν μπορούν να αγνοηθούν, συμπεριλαμβανομένων δύο πτυχών της ασφάλειας.Το ένα είναι η ασφάλεια των υλικών, όπως αν περιέχει χημική επίστρωση, όλοι γνωρίζουμε ότι οι χημικές ουσίες προκαλούν βλάβη στο ανθρώπινο σώμα, εάν η μακροχρόνια χρήση σχετίζεται περισσότερο με την ανθρώπινη υγεία.Από την άλλη πλευρά, είναι ασφαλές στη χρήση, όπως εάν υπάρχει ένα ζεστό σχέδιο, μην κοιτάξετε ψηλά αυτά τα μικρά προβλήματα, μπορεί να αποφύγει αποτελεσματικά το πρόβλημα εγκαύματος που προκαλείται από απροσεξία στη μελλοντική χρήση.
Τρίτον, εάν υπάρχει σχέδιο πάχυνσης.Ο νέος τύπος μαντεμένιας κατσαρόλας έχει σχεδιαστεί με πάχυνση, η οποία μπορεί όχι μόνο να κάνει όλη τη διαδικασία μαγειρέματος να έχει καλύτερη θερμική αγωγιμότητα, αλλά και να την κάνει να θερμαίνεται ομοιόμορφα και να μην είναι εύκολο να παραχθεί πρόβλημα πάστας.
Τέταρτον, κοιτάξτε το καπάκι.Το καπάκι χωρίζεται κυρίως σε γυαλί και μασίφ ξύλο δύο ειδών.Αν είναι μασίφ ξύλο, πρέπει να δούμε αν είναι κορμός υψηλής ποιότητας, ώστε να αποφευχθεί το πρόβλημα επιβλαβών ουσιών λόγω θέρμανσης κατά τη χρήση, και αν είναι γυαλί, πρέπει να δούμε αν υπάρχει έκρηξη- σχέδιο απόδειξης.
Το προηγούμενο άρθρο εισήγαγε τόσα πολλά, σε σύγκριση με άλλα υλικά της κατσαρόλας, το δοχείο από χυτοσίδηρο έχει πολλά πλεονεκτήματα, αν και θα υπάρχουν κάποιες μικρές ελλείψεις, αλλά νομίζω ότι αξίζει να το αγοράσετε.Όχι μόνο πρακτικό, αλλά μπορεί επίσης να φτιάξει πολλά νόστιμα φαγητά.
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-17-2023
