Τι είναι ένα σμάλτο χυτοσίδηρο
Το εμαγιέ χυτοσίδηρο (στο εξής θα αναφέρεται ως εμαγιέ κατσαρόλα) είναι ένα ευέλικτο δοχείο για το μαγείρεμα των τροφίμων.
Η προέλευση των εμαγιέ γλάστρες
Πίσω στις αρχές του 17ου αιώνα, ο Abraham Darby.Όταν ο Abraham Darby επισκέφτηκε την Ολλανδία, παρατήρησε ότι οι Ολλανδοί έφτιαχναν γλάστρες και γλάστρες από άμμο και ορείχαλκο.Ο ορείχαλκος ήταν ακριβός εκείνη την εποχή, και σκέφτηκε ότι αν μπορούσε να τον αντικαταστήσει με ένα φθηνότερο μέταλλο (δηλαδή, χυτοσίδηρο), θα μπορούσε να πουλήσει περισσότερα δοχεία και γλάστρες κατ' όγκο.Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός Ουαλού, του Τζέιμς Τόμας, πέτυχε να φτιάξει χυτοσίδηρο.
Το 1707, έλαβε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη διαδικασία χυτοσιδήρου σε άμμο, που προέρχεται από την ολλανδική διαδικασία.Έτσι η λέξη «Ολλανδικός Φούρνος» υπάρχει εδώ και πάνω από 300 χρόνια, από το 1710.
Τα δοχεία από χυτοσίδηρο ονομάζονται επίσης ολλανδικά δοχεία από μερικούς ανθρώπους.», γιατί ο ιδιοκτήτης της πατέντας του ανακάλυψε το μαγειρικό σκεύος όταν επισκέφτηκε την Ολλανδία, αλλά κάποιοι δεν το πιστεύουν.
Τέλος πάντων, ανεξάρτητα από το πώς προέκυψε ο όρος ολλανδική κατσαρόλα, πρέπει να ευχαριστήσουμε τους καινοτόμους Ολλανδούς που μας βοήθησαν να ζήσουμε μια υγιή και υγιή ζωή
Τα πλεονεκτήματα των εμαγιέ δοχείων από χυτοσίδηρο
1.Η κατανομή της θερμότητας είναι ομοιόμορφη
Χυτοσίδηρο σάλτσα.Κατάλληλο για όλες τις πηγές θερμότητας από αέριο έως επαγωγικούς φούρνους (εκτός από φούρνους μικροκυμάτων).Το βαρύ σώμα από χυτοσίδηρο είναι αρκετά σταθερό ώστε να χειρίζεται εύκολα το ψήσιμο και το ψήσιμο (η ασφαλής θερμοκρασία του χυτοσιδήρου είναι 260°C/500°F).Το μαύρο σμάλτο μέσα στην κατσαρόλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, το οποίο είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση του προβλήματος του κίτρινου πάτου, του αποχρωματισμού και του σκούρου σώματος.Οι καλές μαντεμένιες κατσαρόλες έχουν επίσης μακροχρόνια διατήρηση της θερμότητας, διατηρώντας το φαγητό ζεστό όταν το φέρνετε απευθείας από τη σχάρα ή το φούρνο στο τραπέζι.
2.Διαρκεί
Κάθε χυτοσίδηρο σάλτσας περνά από μια σειρά από αυστηρές διαδικασίες παραγωγής, προσέχοντας κάθε λεπτομέρεια και η ποιότητα είναι ανώτερη.Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο είναι μια επένδυση που θα ωφελήσει γενιές.Μπορεί να περάσει ως κειμήλιο εάν χρησιμοποιηθεί και συντηρηθεί σωστά.Ακόμα καλύτερα, με τον καιρό γίνεται καλύτερο.Το στρώμα του σώματος αυξάνεται μετά από κάθε χρήση, οπότε όσο περισσότερο το χρησιμοποιείτε, τόσο πιο ανθεκτικό θα νιώθετε το δοχείο σας.
3.Εύκολο στο καθάρισμα
Το λείο μαύρο ματ σμάλτο μέσα στο δοχείο από χυτοσίδηρο είναι φυσικά ανθεκτικό στη βρωμιά και θα σχηματίσει σταδιακά ένα στρώμα οξειδίου με την πάροδο του χρόνου, βελτιώνοντας την απόδοση του δοχείου.Μπορεί να καθαριστεί στο χέρι μετά τα γεύματα και είναι κατάλληλο και για πλυντήριο πιάτων.Όσο η σωστή συντήρηση, η γλάστρα σας θα διαρκέσει μια ζωή τόσο φωτεινή και καθαρή όσο καινούργια!
4. Καλή επίδραση διατήρησης θερμότητας
Οι μαντεμένιες γλάστρες έχουν τον δικό τους τρόπο θέρμανσης.Οι κατσαρόλες σάλτσας από χυτοσίδηρο είναι ιδανικές για να σιγοβράζετε πιάτα με κρέας και λαχανικά.Η μέση ταχύτητα με την οποία μια κατσαρόλα με νερό βράζει σε χυτοσίδηρο.2 λεπτά πιο γρήγορα από ένα κανονικό δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα.Το μικρό δοχείο σάλτσας περιέχει επίσης υποστήριξη επαγγελματικών γνώσεων σχεδιασμού, πάχος πάχους 4,5 mm και πλευρικό τοίχωμα πάχους 3,8 mm μπορούν να επιτύχουν τέλεια ισορροπία μεταξύ διανομής θερμότητας και συντήρησης, ενώ μειώνουν το βάρος του προϊόντος για να επιτύχετε ελαφρύ και απλό.
5.Διατηρήστε καλύτερα τη γεύση
Όταν μαγειρεύετε, ψήνετε ή μαγειρεύετε φαγητό, ένα καπάκι που ταιριάζει τέλεια στην κατσαρόλα θα συγκρατεί τον ατμό.Για να ενισχύσει τη γεύση και το άρωμα του φαγητού.Η εσωτερική άκρη του καπακιού έχει ένα προεξέχον μέρος, το οποίο στερεώνεται εύκολα στο τραπέζι όταν τρώτε.Μπορείτε να το τηγανίσετε, να το ψήσετε ή να το ψήσετε με ασφάλεια.Όπως και να επιλέξετε να το μαγειρέψετε, η μαντεμένια κατσαρόλα για όλες τις χρήσεις.Μπορεί να σας προσφέρει υποστήριξη για να αναπτύξετε νόστιμα πιάτα!
6. Υπέροχο σχέδιο και χρώμα
Θεωρούμε ότι τα κατάλληλα δοχεία από χυτοσίδηρο πρέπει να ψεκάζονται με λούστρο κάτω για να εξασφαλίσουμε την καλύτερη πρόσφυση του σμάλτου στο χυτοσίδηρο.Επιπλέον, τα προϊόντα μας στο κάτω λούστρο εξωτερικά, ψεκάζουν δύο στρώσεις γλάσου.Για την επίτευξη της καλύτερης απόδοσης.Όσο για τα χρώματα, μπορείτε να επιλέξετε άλλα χρώματα ή να τα προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.Μπορούμε επίσης να προσαρμόσουμε τα προϊόντα χαλκομανίας σύμφωνα με τις ανάγκες των πελατών.
Κρατήστε την κατσαρόλα καθημερινά.Η μέθοδος είναι απλή:
①Συνιστάται η χρήση μικρής και μεσαίας φωτιάς για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα της μεγάλης φωτιάς
②Κάθε φορά μετά το τηγάνισμα των λαχανικών όσο το δυνατόν περισσότερο για να καθαρίσετε εγκαίρως (μην/χρησιμοποιείτε λιγότερο απορρυπαντικό), στεγνώνετε καλά το νερό της κατσαρόλας σε μικρή φωτιά.
③ Απλώστε ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου ομοιόμορφα με ένα πινέλο στην κατσαρόλα., το φυσικό μέρος για την απορρόφηση του λίπους για να διατηρείται η κατσαρόλα τελειωμένη (τον πρώτο μήνα πριν από τη νέα κατσαρόλα κάθε φορά για να εξαντληθεί η ανάγκη για λίπανση)
④ Όταν η κατσαρόλα γίνει μαύρη, ουσιαστικά ανασηκώνεται.Δεν χρειάζεται να λαδώνεται κάθε μέρα, αλλά πρέπει να πλένεται και να στεγνώνει μετά από κάθε χρήση.Απλώστε μια λεπτή στρώση φυτικού ελαίου κάθε μισό μήνα και αφήστε το όταν δεν το χρησιμοποιείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
⑤ Δεν συνιστάται η χρήση wok.Για να μαγειρέψετε χυλό ή σούπα, θα καταστρέψει τη φυσική απορρόφηση της μεμβράνης λαδιού, που είναι εύκολο να προκαλέσει κολλώδη σκουριά.
⑥ Η εκ των προτέρων θα είναι λόγω χυτοσιδήρου δοχεία.Η απορρόφηση του λαδιού δεν είναι αρκετή, το αλεύρι, οι πατάτες, τα τρόφιμα με άμυλο μπορεί να είναι λίγο κολλώδη κατσαρόλα, αυτό είναι φυσιολογικό, περισσότερη χρήση περισσότερη συντήρηση, συντήρηση περίπου ένα μήνα μετά αυτά τα συστατικά μπορούν να τηγανιστούν κατά βούληση!
Ώρα δημοσίευσης: Οκτ-31-2022
