1. Όταν χρησιμοποιείτε χυτοσίδηρο εμαγιέ με φυσικό αέριο, μην αφήνετε τη φωτιά να υπερβαίνει την κατσαρόλα.Επειδή το σώμα της κατσαρόλας είναι κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο, έχει ισχυρή απόδοση αποθήκευσης θερμότητας και το ιδανικό μαγειρικό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί χωρίς μεγάλη φωτιά κατά το μαγείρεμα.Το μαγείρεμα με υψηλή φλόγα όχι μόνο σπαταλά ενέργεια, αλλά προκαλεί επίσης υπερβολικό καπνό λαδιού και ζημιά στο εξωτερικό τοίχωμα της αντίστοιχης εμαγιέ κατσαρόλας.
2. Όταν μαγειρεύετε, ζεσταίνετε πρώτα την κατσαρόλα και μετά βάζετε το φαγητό.Επειδή το μαντεμένιο υλικό ζεσταίνεται ομοιόμορφα, όταν ζεσταθεί ο πάτος της κατσαρόλας, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
3. Το δοχείο από χυτοσίδηρο δεν μπορεί να μείνει άδειο για μεγάλο χρονικό διάστημα και το δοχείο από χυτοσίδηρο υψηλής θερμοκρασίας δεν πρέπει να πλένεται με κρύο νερό, ώστε να μην προκληθούν γρήγορες αλλαγές θερμοκρασίας, προκαλώντας πτώση της επικάλυψης και επηρεάζοντας το σέρβις ΖΩΗ.
4. Καθαρίστε το σμάλτο δοχείο μετά από φυσική ψύξη, το σώμα του δοχείου είναι καλύτερα καθαρό, εάν συναντήσετε επίμονους λεκέδες, μπορείτε πρώτα να το μουσκέψετε και μετά να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα μπαμπού, ένα μαλακό πανί, σφουγγάρι και άλλα εργαλεία καθαρισμού.Μη χρησιμοποιείτε ξύστρες και συρμάτινες βούρτσες από ανοξείδωτο χάλυβα με σκληρά και αιχμηρά όργανα.Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ξύλινα κουτάλια ή κουτάλια σιλικόνης για να αποφύγετε την καταστροφή του σμάλτου.
5. Εάν υπάρχει καψίματα κατά τη χρήση, μουλιάστε το σε ζεστό νερό για μισή ώρα και σκουπίστε το με ένα πανί ή σφουγγάρι.
6. Μην μουλιάζετε τη μαντεμένια κατσαρόλα σε νερό για πολλή ώρα.Μετά τον καθαρισμό, εφαρμόστε αμέσως μια στρώση λαδιού.Το μαντεμένιο λάδι δοχείου που διατηρείται με αυτόν τον τρόπο είναι μαύρο και φωτεινό, εύκολο στη χρήση, αντικολλητικό και δεν σκουριάζει εύκολα.
Ώρα δημοσίευσης: Φεβ-25-2022
