Νέα
-
Σύγκριση μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο με μαγειρικά σκεύη από μαγειρεμένο σίδηρο
Τι θα λέγατε για ένα χυτοσίδηρο;Από την πρώτη ύλη, το κλειδί χωρίζεται σε λεπτό σιδερένιο δοχείο και χυτοσίδηρο.Ένα δοχείο από χυτοσίδηρο είναι αυτό που συχνά ονομάζεται χυτοσίδηρο.Είναι καλύτερη η χυτή ή η μαγειρεμένη σιδερένια κατσαρόλα;Μαντεμένιο δοχείο και χυτοσίδηρο ποιό καλό;Ποια είναι η διαφορά μεταξύ χυτοσιδήρου και σφυρήλατος...Διαβάστε περισσότερα -
Σε βάθος γνώση των σμάλτων μαντεμένιων σκευών
Αρχική κατανόηση του εμαγιέ μαντεμένιου σκεύους Τα εμαγιέ μαντεμένια σκεύη είναι ένα ευέλικτο δοχείο για το μαγείρεμα φαγητού.Η προέλευση των εμαγιέ μαγειρικών σκευών Πίσω στις αρχές του 17ου αιώνα, ο Abraham Darby.Όταν ο Αβραάμ Ντάρμπι επισκέφτηκε την Ολλανδία, παρατήρησε ότι οι Ολλανδοί έφτιαχναν μαγειρικά σκεύη και σκεύη...Διαβάστε περισσότερα -
Συντήρηση μετά την πώληση μαντεμένιων σκευών
Χρήση μαντεμένιου σκεύους Βήμα 1: Ετοιμάστε ένα κομμάτι χοιρινό παχύ, πρέπει να είναι περισσότερο λίπος, ώστε το λάδι να είναι περισσότερο.Το αποτέλεσμα είναι καλύτερο.Βήμα 2: Ξεπλύνετε χονδρικά τα μαγειρικά σκεύη, μετά βράστε ένα σκεύος με ζεστό νερό, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να καθαρίσετε τα μαγειρικά σκεύη, βουρτσίστε το σώμα του μαγειρικού σκεύους και βουρτσίστε όλα τα είδη που επιπλέουν...Διαβάστε περισσότερα -
Χυτοσίδηρος Ολλανδικός Φούρνος–Πολυλειτουργικά σκεύη κουζίνας
Καθώς ο ρυθμός της ζωής γίνεται πιο γρήγορος, έχουμε όλο και περισσότερες απαιτήσεις για μαγειρικά σκεύη, όχι μόνο όσον αφορά την εμφάνιση, αλλά το πιο σημαντικό, την πρακτικότητα και την ευελιξία τους.Αν ένα μαγειρικό σκεύος μπορεί να συναντήσει πολλούς τρόπους παρασκευής φαγητού ταυτόχρονα, τότε πρέπει να είναι πολύ περιζήτητο.Σήμερα, παρουσιάσαμε...Διαβάστε περισσότερα -
Οι λόγοι για τους οποίους επιλέγουμε μαντεμένια σκεύη από εμαγιέ
Περίληψη: Παρόλο που τα μαγειρικά σκεύη από εμαγιέ χυτοσίδηρο φαίνονται βαριά, είναι συμπαγή, ανθεκτικά, θερμαίνονται ομοιόμορφα και καλό για την υγεία των ανθρώπων.Υπάρχουν πολλά οφέλη από τη χρήση ενός σμάλτου μαντεμένιου σκεύους, όπως η χρήση ενός εμαγιέ μαντεμένιου σκεύους για τη μείωση της ποσότητας λαδιού που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, αποφεύγοντας το ...Διαβάστε περισσότερα -
Μαντεμένιο τηγάνι ως καλός βοηθός κουζίνας, είτε είναι τηγάνισμα είτε για τηγάνισμα, είτε για προθέρμανση, είναι πολύ χρήσιμο.Φυσικά, έχει πολλά πλεονεκτήματα, ας το παρουσιάσουμε αναλυτικά στη συνέχεια.
Μαντεμένιο τηγάνι ως καλός βοηθός κουζίνας, είτε είναι τηγάνισμα είτε για τηγάνισμα, είτε για προθέρμανση, είναι πολύ χρήσιμο.Φυσικά, έχει πολλά πλεονεκτήματα, ας το παρουσιάσουμε αναλυτικά στη συνέχεια.Είτε πρόκειται για επίστρωση σμάλτου είτε για επίστρωση φυτικού ελαίου, το σώμα του δοχείου από χυτοσίδηρο είναι η ίδια πρώτη ύλη.Du...Διαβάστε περισσότερα -
Προφυλάξεις για νέα μαντεμένια σκεύη
Έχοντας επίγνωση της προστασίας του περιβάλλοντος και την επιδίωξη της ομορφιάς, όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν μαντεμένια μαγειρικά σκεύη, ειδικά σκεύη από εμαγιέ χυτοσίδηρο.Τα σμάλτα μαντεμένια σκεύη έχουν μια σχετικά παχιά επικάλυψη σμάλτου, η οποία μπορεί όχι μόνο να αυξήσει τη λειτουργία του αδιάβροχου και της σκουριάς...Διαβάστε περισσότερα -
Πώς να παράγετε τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη
Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο είναι κατασκευασμένα από σίδηρο και κράμα άνθρακα με περιεκτικότητα σε άνθρακα μεγαλύτερη από 2%.Κατασκευάζεται με τήξη γκρι σιδήρου και χύτευση του μοντέλου.Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο έχουν τα πλεονεκτήματα της ομοιόμορφης θέρμανσης, λιγότερο καπνό λαδιού, λιγότερη κατανάλωση ενέργειας, καμία επίστρωση δεν είναι πιο υγιεινή, μπορεί να κάνει φυσική αντικολλητική,...Διαβάστε περισσότερα -
Γιατί μας αρέσουν τόσο πολύ οι μαντεμένιες γλάστρες
Μια προκαταρκτική κατανόηση της κατσαρόλας από χυτοσίδηρο Τώρα που χρησιμοποιούμε συχνά τη σιδερένια κατσαρόλα μπορεί γενικά να χωριστεί σε δύο είδη: ακατέργαστη σιδερένια κατσαρόλα και μαγειρεμένη σιδερένια κατσαρόλα.Η κατσαρόλα από ακατέργαστο σίδηρο είναι πλέον πιο δημοφιλής χυτοσίδηρος.Η μαντεμένια κατσαρόλα χυτεύεται στο καλούπι και η μαγειρεμένη σιδερένια κατσαρόλα πιέζεται.Το προϊόν που προκύπτει...Διαβάστε περισσότερα -
Καταπληκτικές γλάστρες από εμαγιέ από χυτοσίδηρο
Μετά από τόσα χρόνια εμπειρίας στην κουζίνα, η κατανόησή μου για τα μαγειρικά σκεύη είναι επίσης όλο και πιο πλούσια.Μιλώντας για ΓΛΑΣΤΡΕΣ, πρέπει να μιλήσω για τα μαντεμένια δοχεία, ειδικά τα εμαγιέ.Δεν είναι μόνο ανθεκτικό στη σκουριά, αντικολλητικό, κατάλληλο για ποικιλία φαγητών, είτε για ψήσιμο είτε για μαγείρεμα, σμάλτο περίπου...Διαβάστε περισσότερα -
Καλύτερη συντήρηση και συντήρηση για δοχεία από χυτοσίδηρο
Όπως όλοι γνωρίζουμε, μιλώντας για χυτοσίδηρο, εκτός από τα διάφορα πλεονεκτήματά του, θα υπάρχουν και ορισμένα μειονεκτήματα: όπως σχετικά μεγάλο βάρος, εύκολο στη σκουριά κ.ο.κ.Σε σύγκριση με τα πλεονεκτήματά του, αυτές οι ελλείψεις δεν είναι μεγάλο πρόβλημα, αρκεί να προσέξουμε λίγη προσοχή σε κάποια καθυστερημένη...Διαβάστε περισσότερα -
Πλεονεκτήματα του γουόκ από χυτοσίδηρο
Για το γουόκ, θα πρέπει να γνωρίζουμε όλοι, τα είδη των μεταλλικών υλικών δεν είναι τα ίδια, το σχήμα και το μέγεθος είναι επίσης διάφορα.Το βασικό πράγμα που προτείνω σήμερα είναι το γουόκ από χυτοσίδηρο.Έχει τόσα πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα wok που δεν μπορείς να το βάλεις κάτω.Αρχίσαμε να χρησιμοποιούμε γουόκ σιδήρου πολύ νωρίς,...Διαβάστε περισσότερα
