Apropos Wok, ich glaube, wir alle wissen, dass es viele Arten gibt.Aber heute werden wir uns auf gusseiserne Wok konzentrieren, im Vergleich zu anderen Wok schlägt gusseiserner Wok andere Wok in jeder Hinsicht.Wenn du mir nicht glaubst, lass uns einen Blick darauf werfen!
Aus dem großen runden Eisenwok meiner Kindheit wurde im Laufe der Zeit der gusseiserne Wok von heute.Es ist derselbe Wok, den die meisten Familien heute häufig benutzen.Aber einige Leute haben eine Frage, Gusseisen-Wok ist so leicht zu rosten, lohnt es sich, es zu kaufen?
Gusseisen-Woks sind leicht zu rosten, aber sie können auch vermieden werden.Bei richtiger Wartung kann das Rostphänomen von Gusseisen-Woks stark reduziert, aber auch die Lebensdauer von Gusseisen-Woks verlängert werden.Wenn Sie sich über diesen Aspekt der gusseisernen Pfanne Sorgen machen, kann ich nur sagen, dass Sie sich umsonst Sorgen machen.
Tatsächlich hat der Wok aus Gusseisen neben diesem Nachteil viele Vorteile.Erstens ist die Erwärmung gleichmäßig, wodurch die Kochzeit effektiv verkürzt wird, und der Lampenruß wird ebenfalls reduziert.Der zweite ist der Wok aus Gusseisen ohne Beschichtungsdesign, enthält keine schädlichen Chemikalien, ist sicherer und gesünder;Der letzte ist der physische Antihaft-Pfanneneffekt, der unser Kochen viel einfacher macht.
Vorteile von Wok aus Gusseisen:
Die Funktion ist fertig
Gusseisen-Wok umfasst Wok, Bratpfanne, Eintopf-Wok, Steak-Wok, Meeresfrüchte-Wok, Backpfanne usw., Gusseisen-Wok kann Gas verwenden, Induktionsherd, Ofen (Mikrowelle kann nicht verwendet werden), kann alle Anforderungen erfüllen der Wok in der Küche.Es wird empfohlen, einen chinesischen Wok, eine Bratpfanne und einen Topf für den täglichen Gebrauch im Haushalt zu wählen.
Antihaft
Eines der größten Probleme für viele Menschen bei der Verwendung des Woks ist das Festkleben des Woks.Wok aus Gusseisen sind bei richtiger Anwendung absolut antihaftbeschichtet, und je öfter sie verwendet werden, desto besser sind sie.Wok-Wand aus Emaille ist glatt, die Lebensmittelhaftung ist stark zurückgegangen, die Antihaftwirkung ist sehr gut und leicht zu reinigen.Eine gusseiserne Pfanne ohne Emaille muss beim ersten Gebrauch aufkochen.Nachdem die Oberfläche des Woks eine dünne Fettschicht aufgenommen hat, ist der Wok-Körper nicht nur zum Schutz nicht leicht zu rosten und hat auch eine Antihaftwirkung. Verwenden Sie nach jedem Gebrauch kein Reinigungsmittel oder keine Stahlkugel.
Gleichmäßig beheizt, gute Isolierung
Der Wok aus Gusseisen wird gleichmäßig erhitzt und die Hitzeerhaltung ist gut.Die Temperatur im Wok ist relativ stabil.Wenn die Leute das Feuer nicht lange löschen, scheint der gusseiserne Wok den Wok zu kleben.Es eignet sich besonders für Anfänger, denen das Kochen schwer fällt.Kochen geht fast nie schief.Aufgrund der hervorragenden Wärmespeicherung kühlen Gerichte besonders im Winter nicht so leicht ab, und wenn Sie auf dem Herd kochen müssen, nachdem eine Wok-Suppe geschmort wurde, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass die Suppe beim Trinken kalt wird.Halten Sie beim Kochen das Wärmemedium nach dem Erhitzen, schalten Sie die Hitze aus, bevor Sie Salz hinzufügen, und verwenden Sie die verbleibende Temperatur, um die endgültige Verarbeitung von Lebensmitteln, Energieeinsparung und Umweltschutz abzuschließen.
Gute Abdichtung
Der Topf hat eine gute Abdichtung.Der Deckel ist schwer und liegt sehr nah am Topfkörper.Es hat ein starkes Siegel.Die Innenwand des Deckels hat selbstzirkulierendes Wasserperlen-Design, der ganze Deckel ist wie eine Dusche, der Wasserdampf kondensiert gleichmäßig am Deckel und fällt dann zurück zum Wok, damit die Wasserzirkulation im Wok nicht verloren geht, Um den ursprünglichen Geschmack von Lebensmitteln zu gewährleisten, reduzieren Sie den Nahrungsverlust.Beim Schmoren von Fleisch kann es die Feuchtigkeit der Zutaten speichern und sie weich und feucht machen, während es beim Zubereiten von Suppen nur eine kleine Menge Wasser benötigt, um die Suppe reichhaltig und weich zu machen.
Wie sollten wir also den gusseisernen Wok pflegen?
1, Wenn Sie den Wok zum ersten Mal verwenden, wischen Sie die Innenwand des Woks mehrmals mit fetter Hautheizung ab.
2. Verwenden Sie kein Gusseisen zum Garen von säurehaltigen Speisen, da das Metall mit der Säure reagiert.
3. Wischen Sie nach jedem Gebrauch die Oberflächenfeuchtigkeit mit einem Papiertuch oder Lappen ab, um Rost zu vermeiden.Es kann auch gehärtet werden, indem die Oberfläche mit einer Schicht Speiseöl beschichtet wird.
Daher lohnt es sich im Großen und Ganzen, mit einem Wok aus Gusseisen zu beginnen.Apropos hier, viele Leute begannen zu kämpfen, es gibt so viele Marken auf dem Markt, und wie sollten Sie wählen?Wie kaufe ich eine gute Gusseisenpfanne?
Schauen Sie sich zuerst das Material an.Die meisten Gusseisen-Woks bestehen aus hochwertigem, hochreinem Eisen, daher müssen wir bei der Auswahl und beim Kauf vergleichen, ob es sich um reines Eisenmaterial handelt, schließlich hängt es mit der Gesundheit des menschlichen Körpers zusammen, es ist besser zu Seien Sie vorsichtig, und wir sollten die zu berücksichtigenden Details verstehen.
Zweitens Sicherheit.Sicherheitsprobleme können nicht ignoriert werden, darunter zwei Aspekte der Sicherheit.Eine davon ist die Materialsicherheit, z. B. ob es eine chemische Beschichtung enthält. Wir alle wissen, dass chemische Substanzen dem menschlichen Körper schaden, wenn die langfristige Verwendung eher mit der menschlichen Gesundheit zusammenhängt.Auf der anderen Seite ist es sicher zu verwenden, z. B. wenn es ein heißes Design gibt, schauen Sie nicht auf diese kleinen Probleme herab, es kann das Verbrennungsproblem, das durch Nachlässigkeit bei der zukünftigen Verwendung verursacht wird, effektiv vermeiden.
Drittens, ob es ein Verdickungsdesign gibt.Die neue Art von Wok aus Gusseisen ist mit einer Verdickung ausgestattet, die nicht nur eine bessere Wärmeleitfähigkeit des gesamten Kochvorgangs, sondern auch eine gleichmäßige Erwärmung und ein nicht einfach zu erzeugendes Pastenbodenproblem ermöglicht.
Viertens, schauen Sie sich den Deckel an.Der Deckel ist meistens in zwei Arten von Glas und Massivholz unterteilt.Wenn es sich um Massivholz handelt, muss geprüft werden, ob es sich um hochwertiges Holz handelt, um das Problem der Schadstoffe durch Erhitzen bei der Verwendung zu vermeiden, und wenn es sich um Glas handelt, muss geprüft werden, ob eine Explosion vorliegt. Proof-Design.
Im Vergleich zu anderen Wok-Materialien ist ein Wok aus Gusseisen wirklich zu gut und gesund, dass kleine Mängel von so vielen überdeckt werden.Wenn Sie sich fragen, was Sie kaufen sollen, ziehen Sie Gusseisen in Betracht.
Postzeit: 11. Oktober 2022
