Ein guter Topf ist für uns ein guter Helfer, um leckeres Essen zu kochen.Gusseiserner Topf ist einfach zu bedienen und einfach leckeres Essen zuzubereiten.Egal, ob Sie Brot backen oder Fleisch braten, ein voreingebrannter Gusseisentopf ist perfekt.
Viele Freunde, die Camping- und Picknickaktivitäten lieben, bringen gerne einen schweren Gusseisentopf mit, stellen den Topf direkt auf das Feuer, um Essen zu kochen, der Topf ist sehr dick, decken den Gusseisentopf ab, hohe Temperaturen versiegeln sofort den Geschmack des Essens, besonders lecker .Leicht zuzubereitendes Gelegenheitsspiel und einfacher Geschmack sind die einzigartigen Eigenschaften des Gusseisentopfes.
Gusseiserne Töpfe sind besonders lecker für Grillabende.
Vorteile von Gusseisentopf
1. Sie können Fleisch braten
Neben dem Topf gibt es auch einen gusseisernen Bräter für gegrillten Fisch, Auberginen und Gemüse, die zuerst mit Olivenöl bestrichen und dann gründlich gebraten und gegrillt werden können.
Topfkörper aus Gusseisen ist sehr dick, Wärmeleitung ist nicht schnell, aber gute Wärmespeicherung, gleichmäßig erhitzen, Speisewasser geht nicht leicht verloren, Heiztemperatur kann bis zu 250 Grad Celsius betragen.Aufgrund der Dicke der Eisenplatte ist die Temperatur höher als bei einem gewöhnlichen Topf.Nachdem der Topf vollständig vorgeheizt ist, muss kein Öl hinzugefügt werden.Die Fischfilets, Fleischstücke und Hähnchenkeulen mit Öl werden zum Trockenbraten direkt in den Topf gegeben.
Wenn die Dicke des Filets mehr als 4 cm beträgt, decken Sie den Topf ab und schmoren Sie es für ca. 2 Minuten mit dem Hitzezyklus im Topf.Dann auf mittlere und kleine Hitze umschalten und die beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten braten.Wenn der letzte Flip gebräunt ist, 1 Minute vorher die Hitze ausschalten, den Topf zudecken und 2 Minuten schmoren, dann ist das leckere trocken gebratene Fischfilet fertig.
2. Einzigartiges Brandaroma
Im Gegensatz zu anderen dünnen Töpfen neigt das gusseiserne Kochen dazu, eine Maillard-Reaktion mit brauner „Karamellisierung“ auf der Oberfläche hervorzurufen – die leicht karamellisierte Süße von sautierten Zwiebeln und Gemüse, das knusprige Aroma von Toast, die knusprige Glasur von karamellisiertem geschmortem Schweinefleisch Bauch, der braun angebraten und geschmort ist.
Der gusseiserne Topf wird zum Braten des Bratenfleisches verwendet, das einen einzigartigen verbrannten Geschmack hat.
Der gusseiserne Topf karamellisiert das Gemüse bei hoher Hitze, und dieses „Tippot-gekochte Gemüse“ ist köstlich.
3. Ungiftig
Gusseiserner Topf ohne Emailbeschichtung ist dick und langlebig.Es ist nicht beständig gegen hohe Temperaturen oder leeres Feuer.Während des Kochens wird Eisen freigesetzt, um die Bedürfnisse des menschlichen Körpers zu decken.Normalerweise kann eine gute Arbeit der "Wartung" einen glatten "Ölfilm" ähnlich dem "Antihaft-Topf" -Effekt bilden, Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass der allgemeine Antihaft-Topf Probleme mit dem Ablösen der Beschichtung hat.
4. Ausgezeichneter thermischer Zyklus
Der gusseiserne Topf hat eine starke Wärmespeicherfähigkeit, und der schwere Deckel bildet einen Wärmekreislauf, der einen super Wassersperreffekt erzielen kann und den ursprünglichen Geschmack der Zutaten vollständig erhält.Viele Leute denken, dass das geschmorte Kochen mit dem Gusseisentopf besser ist als das Kochen im Kochtopf, wie z.
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Verwenden Sie gusseiserne Töpfe richtig
1. Der Kohlenstoffgehalt des Gusseisentopfes beträgt 2-4%, die Eisenplatte ist hart, aber sehr knusprig, achten Sie darauf, schwere Stürze zu vermeiden, kühlen Sie nicht schnell ab, damit sie jahrzehntelang verwendet werden können.
2. Erhitzen Sie den Topf vor dem Kochen geduldig bei mittlerer Hitze.Aufgrund der geringen Wärmeleitgeschwindigkeit des Gusseisentopfes dauert es etwa 5-10 Minuten, um den Topf zu erhitzen, um eine gleichmäßig hohe Temperatur und Wärmespeichereffizienz zu erreichen, unabhängig davon, ob der Ofen zum Backen oder Braten, Braten und Braten verwendet wird Gasherd.Kontrollieren Sie die Temperatur mit ein paar Tropfen Wasser, solange die Wassertropfen nacheinander ineinander rollen, ist der Topf vorgewärmt.
3. Wenn der Gusseisentopf noch warm ist, ist es sehr gut, ihn mit warmem Wasser auszuspülen.Sie können etwas Backpulver oder Salz hinzufügen und es dann vorsichtig mit einer Schwammbürste waschen.Ist der Gusseisentopf gepflegt und mit einer „Ölfilm“-Beschichtung versehen, kann er auch nach dem Kochen mit einem umweltfreundlichen neutralen Geschirrspülmittel gereinigt werden.
4. Wenn der gusseiserne Topf in der Spüle eingeweicht wird, lässt er sich leicht besticken.Außerdem kann das restliche Öl nach dem Braten von Speisen oder die Speisen im Topf nicht zu lange aufbewahrt werden.
5. Die Pflege des Gusseisentopfes als Antihafttopf hat im Allgemeinen einen Schutzfilm, am besten verwenden Sie Holz- oder hitzebeständige Silikonspatel anstelle von Metalllöffeln, zerstören den Ölfilm nicht und müssen neu gepflegt werden .
Der gusseiserne Topf kann eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereiten, Salz geröstet, geräuchert usw., während Sie das Essen probieren, werden Sie feststellen, dass es sich lohnt, sich darum zu kümmern.
Postzeit: 18. Januar 2023
