Topf aus emailliertem Gusseisen

Beim Kochen in der Küche ist es unvermeidlich, Töpfe und Töpfe zu verwenden.Es gibt viele Arten von Materialien für Töpfe und Töpfe, und Emailtöpfe sind eines davon.Lassen Sie mich es Ihnen im Folgenden kurz vorstellen.

WHut ist eine EmailleTopf 

1. Einleitung

Emaille-Topf, auch Emaille-Gusseisentopf genannt.Ein gusseiserner Topf ist mit einer Schicht Emailporzellan überzogen.Emaille ist eine anorganische Glasporzellanglasur, die auf die Oberfläche eines Metallsubstrats aufgetragen wird.Es besteht hauptsächlich aus Silikatmineralien wie hochfestem Quarz und Feldspat.Es hat keine toxischen Nebenwirkungen auf den menschlichen Körper.Ein emaillierter Gusseisentopf ist ein lebender Topf.Nach einiger Zeit des Gebrauchs dringen Lebensmittelöle allmählich in den Zahnschmelz ein und bilden eine Antihaftschicht auf der Oberfläche.Je länger der Topf verwendet wird, desto besser wird er.

2. Geben Sie ein

Es gibt viele Arten von emaillierten Gusseisentöpfen, einschließlich Topf, Bratpfanne, Saucepot und so weiter.Emaillierte Gusseisentöpfe werden je nach Emaille in zwei Haupttypen unterteilt: weiß und schwarz.Weiße Emaille benötigt keinen Topf, während schwarze Emaille vor dem ersten Gebrauch in Öl gekocht werden muss.

Welche Vorteile haben gusseiserne Töpfe?

Gusseiserne Töpfe liefern beim Kochen eine kleine Dosis Eisen, und einige Experten sagen, dass traditionelle Eisentöpfe das sicherste verfügbare Kochgeschirr sind.Eisentöpfe bestehen meist aus Roheisen und enthalten im Allgemeinen keine anderen Chemikalien.Der Hauptgrund ist, dass der Eisentopf eine gute Nebenwirkung zur Vorbeugung und Behandlung von Eisenmangelanämie hat.

Außerdem kann das Garen von Gemüse in einem Eisentopf den Verlust von Vitamin C im Gemüse reduzieren.Aus gesundheitlichen Gründen sollte der Eisentopf daher auch zum Garen von Gemüse bevorzugt werden.

Zum Beispiel ist die Wärmeübertragung gleichmäßig, die Hitze ist mäßig, lässt sich beim Kochen leicht mit sauren Substanzen kombinieren, so dass der Eisengehalt in Lebensmitteln um ein Vielfaches ansteigt.Somit fördert es die Blutregeneration und erfüllt den Zweck der Blutrückführung und wird so seit Jahrtausenden zu einem der bevorzugten Kochutensilien.Wenn die Temperatur des Feuers über 200 Grad Celsius liegt!Der Roheisentopf gibt eine gewisse Wärme ab, die die Temperatur der Speisen auf 230 Grad Celsius regelt!Der menschliche Körper braucht eine große Anzahl von Spurenelementen, einschließlich Eisen, aber der menschliche Körper bekommt zu wenig Eisen aus der allgemeinen Nahrung, der Körper nimmt eine große Menge Eisen auf, ist aus dem Eisentopf, Eisentopf gebratene Gerichte mit Eisenelementen der Körper zu absorbieren, aber nur der Gusseisentopf in der Bratzeit, um Eisenelemente zu integrieren, feiner Eisentopf, nur Topf ist nicht sehr in der Lage, den menschlichen Körper das erforderliche Eisen bekommen zu lassen.Eisentöpfe bestehen meist aus Roheisen und enthalten im Allgemeinen keine anderen Chemikalien.Beim Braten und Kochen befinden sich keine löslichen Stoffe im Eisentopf und es treten keine Probleme mit dem Verschütten auf.Selbst wenn gelöstes Eisen vorhanden ist, ist es gut für die Aufnahme durch den Menschen.Eisentopf zur Vorbeugung von Eisenmangelanämie hat eine sehr gute Nebenwirkung.Aufgrund des Salzes fördert die Wirkung von Eisen bei hoher Temperatur, gekoppelt mit dem Topf und der Schaufel, die gleichmäßige Reibung untereinander, so dass die Oberfläche des anorganischen Eisens im Inneren des Topfes zu einem Pulver mit kleinem Durchmesser wird.

Der Hauptbestandteil ist Eisen, enthält aber auch eine kleine Menge Schwefel, Phosphor, Mangan, Silizium, Kohlenstoff und so weiter.Ein roher oder gekochter Topf.Der Roheisentopf ist aus Grauguss geschmolzen und nach Vorbild gegossen.Gekochter Eisentopf ist aus schwarzem Eisenblech geschmiedet oder von Hand gehämmert, mit dünnem Topfblock, schneller Wärmeübertragungsleistung.

Das Kochen mit einem Eisentopf kann die Eisenaufnahme des Körpers erhöhen, da die Menge an Eisen in mit einem Eisentopf gekochten Speisen zunimmt.Dies kann durch das Ablösen winziger Eisenspäne und die Auflösung von Eisen verursacht werden.Daher kann es zur Vorbeugung einer Eisenmangelanämie sinnvoll sein, Mahlzeiten in einem Eisentopf zuzubereiten.

Das Kochen von Gemüse in einem Eisentopf kann den Verlust von Vitamin C im Gemüse reduzieren.Die Forscher verwendeten sieben frische Gemüsesorten, darunter Gurken, Tomaten, Gemüse und Kohl, und stellten fest, dass Gerichte, die in einem Eisentopf gekocht wurden, deutlich mehr Vitamin C enthielten als solche, die in einem Edelstahl- oder Antihafttopf gekocht wurden.Um die Vitamin-C-Aufnahme des Körpers zu erhöhen, sollte nach Ansicht der Forscher die erste Wahl das Kochen von Gemüse in einem Eisentopf sein.Aluminiumtopf kann auch mehr Vitamin C speichern, aber Aluminium ist nicht gut für die Gesundheit.Darüber hinaus bewahrt das Hinzufügen von Salz zu gekochtem Gemüse mehr Vitamin C als ungekochtes Gemüse.Es reduziert auch das Austreten von Wasser aus Gemüse und sorgt für einen zarten Geschmack.

HSo reinigen und pflegen Sie das emaillierte GusseisenTopf 

1, Kochen mit kleinem und mittlerem Feuer Gusseisentopf Kochen mit kleinem und mittlerem Feuer, Gusseisenhitze ist gut, warme Speisen, kann das Feuer auf ein Minimum ausschalten.Verwenden Sie keine hohe Hitze, um den Topf vor dem Garen von Speisen vorzuheizen.Gusseisentopf hat eine gute Wärmespeicherwirkung.Bei Überhitzung wird nicht nur der Kocheffekt beeinträchtigt, es können leicht Lebensmittel am Topf haften bleiben und es kann sogar dazu führen, dass die Emaille abfällt.

2, Reinigungsaufmerksamkeit an der schwierigen Stelle zu waschen, zuerst mit heißem Wasser für einen bestimmten Zeitraum.Wenn Sie sich versehentlich verbrennen und am Topf kleben, einfach in heißem Wasser einweichen oder nach einiger Zeit leicht waschen.Getrocknete Gemüsereste können in heißem Wasser eingeweicht, mit koscherem Salz bestreut und mit einem Geschirrtuch geschrubbt werden.Verwenden Sie keine Drahtbürste und andere scharfe Gegenstände, um mit Gewalt zu behandeln.Der Gusseisentopf sollte sofort nach der Reinigung getrocknet werden, insbesondere der Roheisenteil des Topfrandes, um Rost zu vermeiden.

3. Blasen Sie nicht heiß und kalt Viele Leute nehmen ihre Töpfe und Töpfe direkt zum Wasserhahn und spülen sie nach Gebrauch mit kaltem Wasser ab, aber Sie sollten dies niemals mit Ihren emaillierten Töpfen tun.Der Emailtopf, dessen Temperatur nicht gesunken ist, muss gekühlt werden, bevor er mit kaltem Wasser gespült oder mit heißem Wasser gewaschen werden kann, um die durch den Temperaturunterschied zwischen heiß und kalt verursachte thermische Kontraktion zu verringern und eine Zerstörung des Topfkörpers zu vermeiden.

Emaille-Topf ist eigentlich in den gusseisernen Topf außen eine Schicht aus Emaille-Porzellan gewickelt, sein Aussehen ist schöner, einige haben auch, es gibt einen vollen Sinn für Design, wie Freunde nach Hause kaufen, um auf die Wartung zu achten, oh, Wartungsmethoden wurden oben für Sie aufgelistet sind, können Sie sich darauf beziehen.