Når vi taler om wok, så tror jeg, at vi alle ved, at der er mange typer.Men i dag skal vi fokusere på støbejernswok, sammenlignet med anden wok, slår støbejernswok anden wok på alle måder.Hvis du ikke tror mig, så lad os tage et kig!
Som tiden gik, blev min barndoms store runde jernwok til nutidens støbejernswok.Det er den samme wok, som de fleste familier bruger meget i dag.Men nogle mennesker har et spørgsmål, støbejernswok er så let at ruste, er det værd at købe?
Støbejernswok er nemme at ruste, men de kan også undgås.Så længe det vedligeholdes korrekt, kan støbejernswok-rustfænomenet reduceres betydeligt, men det kan også forlænge levetiden for støbejernswok.Hvis du er bekymret for dette aspekt af støbejernspanden, kan jeg kun sige, at du er bekymret for ingenting.
Faktisk ud over denne ulempe har støbejernswokken mange fordele.Først og fremmest er opvarmningen ensartet, hvilket effektivt reducerer tiden i madlavningen, og lampesorten vil også blive reduceret.Den anden er støbejernswok uden belægningsdesign, indeholder ingen skadelige kemikalier, mere sikker og sund;Den sidste er den fysiske non-stick pande effekt, for vores madlavning meget lettere.
Fordele ved støbejerns wok:
Funktionen er klar
Støbejernswok omfatter wok, stegepande, gryderet wok, steak wok, seafood wok, bradepande osv., støbejerns wok kan bruge gas, induktionskomfur, ovn (mikrobølgeovn kan ikke bruges), kan opfylde alle kravene til wokken i køkkenet.Det anbefales at vælge en kinesisk wok, en stegepande og en gryde til daglig brug i hjemmet.
Non-stick
En af de største hovedpine for mange mennesker, der er i gang med at bruge wokken, er at holde wokken fast.Støbejernswok er fuldstændig non-stick, når de bruges korrekt, og jo mere de bruges, jo bedre er de.Emaljeret wok-væg er glat, madvedhæftningen faldt meget, non-stick-effekten er meget god og nem at rengøre.En støbejernspande uden emalje skal koge første gang den bruges.Efter overfladen af wokken vil absorbere et tyndt lag fedt, ikke kun for at beskytte wok-kroppen er ikke let at ruste og har også effekten af non-stick, brug ikke rengøringsmiddel eller stålkugle efter hver brug.
Jævnt opvarmet, god isolering
Støbejernswokken opvarmes jævnt, og varmebevarelsen er god.Temperaturen i wokken er forholdsvis stabil.Medmindre folk ikke slukker ilden i lang tid, vil støbejernswokken se ud til at klæbe wokken.Den er især velegnet til begyndere, der har svært ved at mestre madlavningen.Madlavning fejler næsten aldrig.På grund af den fremragende varmekonservering afkøles retter ikke let, især om vinteren, og hvis du skal lave mad på komfuret, efter at en wok suppe er kogt, vil du ikke bekymre dig om, at suppen bliver kold, mens du drikker den.I processen med madlavning skal du beholde varmemediet efter opvarmning, slukke for varmen, før du tilføjer salt, og bruge den resterende temperatur til at afslutte den endelige forarbejdning af mad, energibesparelse og miljøbeskyttelse.
God tætning
Kasserollen har en god forsegling.Låget er tungt og meget tæt på grydens krop.Den har en stærk forsegling.Lågets indervæg har selvcirkulerende vandperledesign, hele låget er som et brusebad, vanddampen kondenserer jævnt på låget og falder derefter tilbage til wokken, så vandcirkulationen i wokken ikke taber, for at sikre den originale smag af mad, reducere tabet af ernæring.Når man koger kød, kan det holde på ingrediensernes fugt og gøre dem bløde og fugtige, mens man ved suppe laver kun en lille smule vand for at gøre suppen fyldig og blød.
Så hvordan skal vi vedligeholde støbejernswokken?
1, første gang at bruge wok, med fedt hud opvarmning tørre den indvendige væg af wok flere gange.
2. Brug ikke støbejern til at lave sur mad, da metallet vil reagere med syren.
3. Efter hver brug skal du tørre overfladens fugt med køkkenrulle eller klud for at forhindre rust;Det kan også hærdes ved at belægge overfladen med et lag madolie.
Derfor er støbejernswok i det hele taget værd at starte med.Apropos her, mange mennesker begyndte at kæmpe, der er så mange mærker på markedet, og hvordan skal du vælge?Hvordan køber man en god støbejernspande?
Først skal du se på materialet.Det meste af støbejernswokken er lavet af højkvalitets jern af høj renhed, så når vi vælger og køber, skal vi sammenligne, om det er rent jernmateriale, trods alt er det relateret til den menneskelige krops sundhed, det er bedre at vær forsigtig, og vi bør forstå de detaljer, vi skal overveje.
For det andet sikkerhed.Sikkerhedsproblemer kan ikke ignoreres, herunder to aspekter af sikkerhed.Den ene er materialesikkerheden, såsom om den indeholder kemisk belægning, vi ved alle, at kemiske stoffer forårsager skade på den menneskelige krop, hvis langvarig brug er mere relateret til menneskers sundhed.På den anden side er det sikkert at bruge, såsom om der er et varmt design, se ikke ned på disse små problemer, det kan effektivt undgå forbrændingsproblemet forårsaget af uforsigtighed ved fremtidig brug.
For det tredje, om der er et fortykkelsesdesign.Den nye type støbejernswok er designet med fortykkelse, som ikke kun kan få hele tilberedningsprocessen til at have bedre termisk ledningsevne, men også gøre den opvarmet jævnt og ikke let at producere pastabundproblem.
For det fjerde, se på låget.Låget er for det meste opdelt i glas og massivt træ to slags.Hvis det er massivt træ, er det nødvendigt at se, om det er træ af høj kvalitet, for at undgå problemet med skadelige stoffer på grund af opvarmning i brug, og hvis det er glas, er det nødvendigt at se, om der er en eksplosion- bevis design.
Sammenlignet med andre materialer i wokken, er støbejernswok virkelig for god og sund, at den lille smule mangler dækkes over af så mange.Hvis du spekulerer på, hvad du skal købe, så overvej at støbejern.
Indlægstid: 11-10-2022
